Pulykahúsgolyók marinara szószban

Húsgolyók és tészta

• 60 g Zsemlemorzsa
• 1 Tojás
• 50 g Parmezán
• 2 tk Szárított oregano
• 500 g Darált pulykahús
• 2 ek Olívaolaj
• 320 g Spaghetti

Marinara szósz

• 3 gerezdek Fokhagyma
• 800 g Konzerv paradicsom

1. Egy keverőtálban keverd össze a zsemlemorzsát, a tojást, a parmezánt és a szárított oregánót. Add hozzá a darált pulykahúst, és kézzel óvatosan keverd össze, épp csak amíg összeáll.
2. Formázz a keverékből 16 húsgolyót. Hevítsd fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas hőfokon, majd pirítsd a húsgolyókat 6–8 percig, forgatva, hogy minden oldaluk színt kapjon (még nem kell teljesen átsülniük).
3. Vedd le a hőt közepesre, add hozzá a fokhagymát, és kevergetve pirítsd 30 másodpercig, amíg illatos lesz. Öntsd hozzá a konzerv paradicsomot, forrald fel gyöngyözőre, majd ültesd a húsgolyókat a szószba.
4. Fedd le, és gyöngyözve főzd 15–18 percig, időnként megkeverve, amíg a húsgolyók teljesen átfőnek, és a szósz kissé besűrűsödik. Ha a szósz elkezd letapadni, vedd lejjebb a hőt, és adj hozzá egy kevés vizet a vízforralóból.
5. Közben főzd meg a spagettit egy nagy lábasban, forrásban lévő sós vízben al dentére, majd szűrd le. Forgasd össze a spagettit egy kevés szósszal, majd tedd rá a húsgolyókat, és kanalazd rá a maradék marinarát.