Kalkoengehaktballetjes in marinara

Gehaktballetjes en pasta

• 60 g Paneermeel
• 1 Ei
• 50 g Parmezaan
• 2 tl Gedroogde Oregano
• 500 g Kalkoengehakt
• 2 el Olijfolie
• 320 g Spaghetti

Marinarasaus

• 3 tenen Knoflook
• 800 g Tomaten Uit Blik

1. Meng in een mengkom het paneermeel, ei, Parmezaanse kaas en gedroogde oregano. Voeg het kalkoengehakt toe en meng voorzichtig met je handen tot het net gemengd is.
2. Rol het mengsel tot 16 gehaktballetjes. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog tot hoog vuur en braad de gehaktballetjes 6 tot 8 minuten aan, keer ze zodat ze rondom kleuren (ze hoeven nog niet gaar te zijn).
3. Zet het vuur lager naar middelhoog en voeg de knoflook toe; roer 30 seconden tot het geurt. Doe de tomaten uit blik erbij, breng aan de kook tot het zachtjes pruttelt en leg de gehaktballetjes in de saus.
4. Dek af en laat 15 tot 18 minuten zachtjes pruttelen, roer af en toe, tot de gehaktballetjes gaar zijn en de saus iets is ingedikt. Als de saus begint aan te bakken, zet het vuur lager en voeg een scheutje water uit de waterkoker toe.
5. Kook ondertussen de spaghetti in een grote pan met kokend gezouten water tot al dente en giet af. Schep de spaghetti om met een beetje van de saus, leg de gehaktballetjes erop en lepel de resterende marinara erover.