Passionsfrucht-Mango-Smoothie
Warum dieses Rezept gelingt
- In Minuten fertig: Alles wird frisch gemixt, dadurch ist es ein schnelles Getränk ohne Kochen oder komplizierte Vorbereitung.
- Leuchtender, ausgewogener Geschmack: Orangensaft und Limette schärfen die Süße von Mango und Banane, sodass der Smoothie erfrischend statt schwer bleibt.
- Von Natur aus dicke Konsistenz: Reife Banane und Mango ergeben einen glatten, cremigen Körper ohne Milchprodukte oder zugesetzte Verdickungsmittel.
So gelingt dieses Rezept am besten
Hinweise zu Zutaten
- Reifes Obst verwenden: Reife Mango, Banane und Passionsfrucht geben dem Smoothie seine beste Süße und die glatteste Textur.
- Säure anpassen: Wenn das Obst sehr süß ist, kann etwas mehr Limette den Geschmack lebendiger machen.
- Saft vorher kühlen: Kalter Orangensaft lässt den Smoothie frischer schmecken, ohne ihn zu verwässern.
Tipps zur Textur
- Für ein glatteres Getränk: Sei den gemixten Smoothie durch ein Sieb ab, um die Passionsfruchtkerne zu entfernen.
- Für eine leichtere Textur: Mix nach und nach etwas mehr Saft unter, bis sich der Smoothie leicht eingießen lässt.
Tipps zum Vorbereiten
- Am besten sofort servieren: Die Textur ist direkt nach dem Mixen am frischesten, bevor sich die Fruchtfasern absetzen.
- Kurz aufbewahren: Falls nötig, in einem verschlossenen Behälter bis zu 1 Tag im Kühlschrank aufbewahren, dann vor dem Servieren umrühren oder erneut mixen.
Benötigte Küchengeräte
Zutaten
Zubereitung
- Die Limette in den Mixer auspressen und den Orangensaft zugeben. Die Passionsfrucht halbieren und das Fruchtfleisch hineinschaben.
- Die Banane schälen und in den Mixer geben. Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden und das Fruchtfleisch in den Mixer geben.
- Mixen, bis die Mischung dick und glatt ist. Für ein kernfreies Getränk den Smoothie durch ein Sieb in ein Glas streichen und sofort servieren.
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Rezeptnotizen
Tipps
- Wenn deine Passionsfrucht nicht sehr reif ist, gib etwas mehr Orangensaft dazu und mixe länger, bis alles schön glatt ist.
- Für einen kälteren Smoothie ohne Geschmacksverlust den Orangensaft vorher kühlen.
Alternativen
- Ersetze Orangensaft durch Apfelsaft für einen milderen, weniger säuerlichen Smoothie.
- Ersetze Mango durch gemischte Beeren für ein intensiveres Beerenaroma und eine kräftigere Farbe.
Aufbewahrung
- Im Kühlschrank bis zu 1 Tage
- Für die beste Textur sofort servieren. Wenn du ihn aufbewahrst, in einem verschlossenen Behälter bis zu 1 Tag im Kühlschrank lagern und vor dem Servieren umrühren oder erneut mixen.
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Rezeptübersicht
- Portionen: 1 Gläser
- Gesamtzeit: 7Min. (7Min. aktiv)
- Schwierigkeitsgrad: Einfach
- Küche: Lateinamerikanisch
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