Smoothie de maracujá e manga

Um smoothie de fruta tropical fica no seu melhor quando é vibrante, espesso e acabado de bater, em vez de pesado. Aqui, manga madura e banana dão ao drink uma base cremosa, enquanto o maracujá traz uma acidez perfumada e o sumo de laranja mantém a textura fluida. A lima dá um toque cítrico limpo, tornando o sabor mais vivo sem precisar de laticínios nem de doçura adicionada. As sementes de maracujá podem ficar para dar crocância e apelo visual, ou ser coadas para um resultado mais liso. Servido de imediato, funciona como uma bebida rápida ao pequeno-almoço, um lanche refrescante ou uma opção não alcoólica naturalmente vibrante.
Receita da equipa editorial do JustRecipes
Conteúdo validado: Agosto 2026 Como criamos as nossas receitas
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Tipo de cozinha Bebida tropical de fruta
Perfil de sabor Frutado • Cítrico • Agridoce
Técnicas Triturar • Coar (opcional)
Utensílios principais Liquidificador • Peneira fina
Modo de preparo Preparação sem cozinhar • Pouca limpeza
Tempo necessário Menos de 15 minutos

Porque esta receita funciona

  • Pronto em minutos: Tudo é batido na hora, tornando esta bebida rápida, sem cozedura nem preparação complicada.
  • Sabor vivo e equilibrado: O sumo de laranja e a lima equilibram a doçura da manga e da banana, mantendo o smoothie refrescante em vez de pesado.
  • Textura naturalmente espessa: Banana e manga maduras criam uma base suave e cremosa, sem laticínios nem espessantes adicionados.

Tire o máximo proveito desta receita

Notas sobre ingredientes

  • Use fruta madura: Manga madura, banana e maracujá dão ao smoothie a melhor doçura e a textura mais suave.
  • Ajusta a acidez: Se a fruta estiver muito doce, um pouco mais de lima pode avivar o sabor.
  • Arrefece o sumo primeiro: O sumo de laranja frio ajuda o smoothie a saber mais fresco sem o diluir.

Dicas de textura

  • Para uma bebida mais suave: Coa o smoothie batido através de um coador para retirar as sementes de maracujá.
  • Para uma textura mais leve: Junta, aos poucos, um pouco mais de sumo, até o smoothie verter facilmente.

Dicas para preparar com antecedência

  • Melhor servido imediatamente: A textura fica mais fresca logo após bater, antes de as fibras da fruta assentarem.
  • Conservação curta: Se necessário, refrigera num recipiente fechado até 1 dia e, depois, mexe ou volta a bater antes de servir.

Equipamento de que vai precisar

Espremedor de citrinos Liquidificador Peneira / coador
Ingredientes
Instruções
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  1. Esprema a lima para o liquidificador e junte o sumo de laranja. Corte o maracujá ao meio e retire a polpa com uma colher.
  2. Descasque a banana e junte-a ao liquidificador. Descasque a manga, corte a polpa afastando-a do caroço e junte a polpa ao liquidificador.
  3. Triture até ficar espesso e liso. Para uma bebida sem sementes, passe o smoothie por um coador para um copo e sirva de imediato.

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Notas da receita

Dicas

  • Se o seu maracujá não estiver muito maduro, adicione um pouco mais de sumo de laranja e triture por mais tempo para alisar tudo.
  • Para um smoothie mais frio sem diluir o sabor, refrigera o sumo de laranja com antecedência.

Substituições

  • Substitui o sumo de laranja por sumo de maçã para um smoothie mais suave e menos ácido.
  • Substitui a manga por frutos vermelhos mistos para um sabor mais intenso a frutos vermelhos e uma cor mais profunda.

Conservação

  • Refrigerar até 1 dias
  • Serve imediatamente para a melhor textura. Se guardares, mantém no frigorífico num recipiente hermético até 1 dia e mexe ou volta a bater antes de servir.

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Visão geral da receita

  • Porções: 1 copos
  • Tempo total: 7min (7min ativo)
  • Dificuldade: Fácil
  • Culinária: Latino-americana
Adequada para iniciantes Adequado para crianças
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