Thai kyllingbiter med basilikum i airfryer
Derfor fungerer oppskriften
- Rask tilberedning: Små kyllingbiter stekes raskt i airfryeren og får brunede kanter uten lang steketid.
- Stor, salt smak: Soyasaus, østerssaus og fiskesaus krydrer kyllingdeigen godt før den stekes, slik at smaken sitter i hver bit.
- Frisk avslutning: Basilikum og lime tilsettes til slutt, slik at urtene holder seg duftende og skjærer gjennom kjøttets fylde.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Teksturtips
- Hold bitene saftige: Form kyllingen til små, jevne biter, så de steker i samme tempo og kan tas ut så snart de er gjennomstekte.
- Følg med de siste minuttene: Airfryere varierer, så sjekk mot slutten av steketiden; bitene skal være brunet, men ikke tørre i kantene.
Notater om ingredienser
- Bruk fersk basilikum: Fersk basilikum er viktig her fordi den visner inn i den varme kyllingen og gir retten en aromatisk avslutning; tørket basilikum gir ikke samme effekt.
- Avslutt med lime etter smak: Tilsett lime ved bordet eller rett før servering, så sitrussmaken holder seg frisk og balanserer de salte, smakfulle sausene.
Tips for forberedelse på forhånd
- Egner seg godt til matforberedelser: De stekte kyllingbitene holder seg godt i kjøleskapet og kan kombineres med nykokt eller oppvarmet ris til raske måltider.
- Varm forsiktig opp: Varm opp i airfryer på 180°C (355°F) til gjennomvarm, og unngå for mye ekstra tid så kyllingen ikke tørker ut.
Serveringsforslag
- Server med jasminris: Jasminris er et naturlig utgangspunkt her, den suger til seg de smakfulle kraftene og gjør bitene til en komplett middag.
- Tilfør friskhet: Ekstra basilikum, limebåter eller skivet agurk passer godt ved siden av den salte, umamirike kyllingen.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Skyll jasminrisen til vannet er nesten klart, og ha den så i en kjele med vannet. Kok opp, legg på lokk, og la deretter småkoke på laveste varme i 10 minutter. Ta av varmen og la stå tildekket og dampe i 5 minutter.
- I mellomtiden blander du kyllingdeigen med hvitløk, finkornet sukker, soyasaus, østerssaus og fiskesaus i en bolle. Rør til det blir seigt og godt blandet. Form til 16 til 18 små biter.
- Forvarm airfryeren til 200°C (390°F) i 3 minutter. Legg kyllingbitene i ett lag og airfry i 8 til 10 minutter, snu halvveis, til de er brunet og gjennomstekte. Stek i omganger ved behov, så de blir jevnt tilberedt.
- Finsnitt den ferske basilikumen og skjær limen i båter. Vend de varme kyllingbitene med basilikumen, så den faller sammen og blir aromatisk. Server med risen og press lime over alt til slutt.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For saftigere biter, hold dem små og jevne, og stopp tilberedningen så snart de er gjennomstekte og lett brunet.
- Hvis airfryeren din går varm, senk temperaturen til 190°C (375°F) og stek 1 minutt lenger for å unngå at utsiden tørker ut.
- Matsikkerhet: Hvis du serverer sårbare grupper, sørg for at kyllingen er helt gjennomstekt uten rosa igjen.
Erstatninger
- Bytt ut fersk basilikum med fersk koriander for en friskere, mer sitrusaktig avslutning.
- Bytt ut finkornet sukker med palmsukker for en dypere karamellnote i glasuren.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 3 dager
- Avkjøl kyllingbitene raskt, og sett i kjøleskapet i en tett beholder. Varm opp i airfryeren ved 180°C (355°F) i 4 til 6 minutter til rykende varme. Frys de stekte bitene i opptil 2 måneder; tin over natten i kjøleskapet før oppvarming.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 2 porsjoner
- Total tid: 25min (15min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Thailandsk
-
Allergener:
Bløtdyr Soya
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Sprø chilitofo i airfryer
Sprø chilitofo i airfryer i klebrig saus.
Jeyuk Bokkeum (sterk svinestek i wok)
Sterk wok med gochujangsvin og løk
Bò Lúc Lắc (vietnamesisk «shaking beef»)
Raskt brunet vietnamesisk shaking beef med salat og limesaus
Wokstekte hjerteskjell med svart bønnesaus (kantonesisk sjømatrett)
Muslinger wokstekt i svart bønnesaus med hvitløk og chili
Thai cashew chicken stir-fry
Thailandsk kyllingwok med cashewnøtter, paprika og østerssaus
Bulgogi (marinert storfekjøtt)
Tynne skiver marinert biff raskt stekt med løk
Kefta Tagine (kjøttboller i tomatsaus)
Krydrede kjøttboller av storfe som småkoker i fyldig tomatsaus
New Year Black-Eyed Peas (gryte med røkt svineknoke og tomat)
Gryte med black-eyed peas, røkt svineknoke og tomater
Galbijjim (koreansk braiserte oksekorte ribber med gulrøtter og poteter)
Koreanske braiserte oksekorte ribber med poteter og gulrøtter
Parihuela (peruansk sjømatsuppe med tomat og chili)
Sjømatsuppe med tomat, chili, lime og koriander
Polenta con Salsiccia (polenta med tomat- og pølseragù)
Myk polenta toppet med ragù av tomat og svinepølse
Longevity Noodles (kinesiske wokstekte hvetenudler med reker og grønnsaker)
Longevity noodles wokstekt med reker, shiitake og grønnsaker
Thailandsk wok med basilikum og aubergine
Auberginewok med thai-basilikum, hvitløk og chili
Neua Pad Nam Man Hoi (biff i østerssaus)
Thailandsk biffwok vendt i østerssaus og lys soyasaus
Thai kylling i salatblader
Salatwraps med kyllingkjøttdeig, lime og urter
Thai meal-prep stekt ris
Thai fried rice med kylling, egg og jasminris
Khao Pad (thailandsk stekt ris med egg)
Thailandsk stekt ris med egg, hvitløk og lime
Khao Pad Sapparod (thailandsk stekt ris med ananas)
Thailandsk ananasstekt ris med reker, egg og vårløk
Du vil kanskje også like
Risotto alla Milanese con Midollo (safran- og benmargsrisotto)
Safranrisotto med benmarg og parmesan
Flautas de Papa con Crema (sprø potetflautas)
Sprø potetflautas toppet med crema, salat og ost
Vegansk ribollita med cavolo nero (toskansk bønne- og brødsuppe)
Vegansk toskansk bønne- og brødsuppe med cavolo nero
New Orleans røde bønner og ris med andouille
Kremede røde bønner med Andouille-pølse servert over ris
Linguine allo Scoglio (italiensk sjømatpasta)
Sjømatlinguine med blåskjell, hjerteskjell og reker
Krabbekaker med remouladesaus
Sprø krabbekaker servert med remulade med Dijon og kapers
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
T-fal Specialty non-stick-kasserolle 3 quart med glasslokk
- Maten slipper lett
- Tåler oppvaskmaskin
- Ikke egnet for induksjon
OXO Good Grips rørebollsett i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Behagelig grep
- Høyere pris
WMF Mini kasserolle 16 cm med lokk
- Rustfritt stål av høy kvalitet
- Jevn varmefordeling
- Høyere prisnivå
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
