Mango-, pandan- och kokossmoothiebowl

Doftande pandan ger denna indonesiskt inspirerade smoothie bowl dess karakteristiska gröna, vaniljliknande arom, som passar naturligt med mogen mango och krämig kokosmjölk. En smoothie bowl är tjockare än en smoothie som går att dricka, avsedd att ätas med sked och toppas med enkla toppingar för textur. Här hjälper banan och is frukten att mixas till en kall bas som går att äta med sked, medan rostade kokosflingor ger nötig smak och krispighet. Den serveras bäst direkt, när konsistensen är som tjockast och mangosmaken känns fräsch och klar.
Recept från JustRecipes redaktion
Innehåll granskat: augusti 2026 Så blir våra recept till
Har du lagat receptet? Betygsätt det
Kök Indonesiskt inspirerad tropisk frukost
Tillagning Minimal disk • Tillagas utan värme
Tidsåtgång Under 15 minuter

Därför fungerar receptet

  • Snabb att göra: Allt mixas på några minuter, och bara kokosflingorna behöver rostas kort för extra arom och textur.
  • Naturligt skedbar: Mogen banan och kokosmjölk ger skålen fyllighet, medan is håller blandningen kall och tjock.
  • Fräsch tropisk balans: Mango ger sötma och fräschör, pandan ger doft, och rostad kokos ger en nötig avslutning.

Få ut det bästa av det här receptet

Ingredienstips

  • Välj mogen mango: Använd mango som doftar och är helt mogen för bästa sötma och en slätare mix.
  • Att använda pandan: Färska eller frysta pandanblad fungerar båda; skär bort sega ändar så att bladen mixas jämnare.
  • Kokostopping: Osötade kokosflingor ger en större, krispigare finish, medan riven kokos rostas snabbare och smakar finare.

Texturtips

  • För en tjockare skål: Använd blandningen direkt från mixern och undvik att tillsätta extra vätska om inte knivarna inte kan röra sig.
  • För en slätare mix: Skär pandanbladen i korta bitar och skrapa ned från mixerns kanter vid behov så att fibrerna blandas in ordentligt.
  • Håll koll på kokosen: Rosta kokosen bara tills den är lätt gyllene, ta sedan upp den ur pannan så att den inte mörknar mer.

Tidsnoteringar

  • Servera direkt: Skålen får den bästa tjocka, frostiga konsistensen direkt efter mixning.
  • Låt toppingen svalna: Låt den rostade kokosen svalna kort innan du tillsätter den så att den förblir krispig utan att värma smoothie-basen.

Utrustning du behöver

Blender Måttkoppar Slickepott Stekpanna
Ingredienser
Instruktioner
Skriv ut
  1. Rosta kokosflingorna i en torr stekpanna på medelvärme i 2 till 4 minuter, rör om, tills de är lätt gyllene. Häll upp för att svalna.
  2. Skär pandanbladen i korta bitar så att de mixas slätt, och släng eventuella sega ändar. Skala bananen och skär sedan loss mangoköttet från kärnorna; spara några bitar mango till topping.
  3. Lägg i det mesta av mangon, kokosmjölken, pandanblad, bananen och iskuberna i en mixer. Mixa tills den är tjock, kall och går att skeda upp, och skrapa ner från kanterna vid behov.
  4. Fördela i två skålar och toppa med den sparade mangon och rostade kokosflingor. Servera direkt medan den fortfarande är tjock.

Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.

Receptanteckningar

Tips

  • Om skålen är för tjock för att mixa, tillsätt en liten skvätt mer kokosmjölk och pulsa bara tills den rör sig.
  • För en starkare pandandoft, mixa i ytterligare 30 sekunder, smaka och justera genom att mixa lite längre i stället för att tillsätta mer vätska.

Substitutioner

  • Byt ut kokosmjölk mot kokosdryck för en lättare smak; minska iskuberna något så att den går att skeda upp.
  • Byt ut kokosflingor mot riven kokos om det är det du har; rosta försiktigt eftersom den får färg snabbare.

Förvaring

  • Servera genast för bästa konsistens. Om du måste förvara den, ställ i kylskåp i upp till 2 timmar och mixa snabbt igen med några iskuber före servering.

Betyg och recensioner

Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.

Har du provat receptet?

Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.

Om du lämnar en kommentar ska den vara 10–500 tecken lång.

Håll dig inspirerad

Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.

Pinterest

Receptöversikt

  • Portioner: 2 skålar
  • Total tid: 12min (12min aktiv)
  • Svårighetsgrad: Enkelt
  • Kök: Indonesisk
Bra för nybörjare Barnvänlig
Signal WhatsApp

Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.

Lägg till i måltidsplan

Utrustning du behöver

Blender Måttkoppar Slickepott Stekpanna

Har du ingredienser kvar?

Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.

Hitta recept med dessa ingredienser →

Fler variationer

Visa alla

Mer från den här kategorin

Visa alla

Laga mat med dessa ingredienser

Kokosmjölk

1 cup ≈ 240 ml
Konvertera ingrediens→

Mer med liknande ingredienser

Visa alla

Du kanske också gillar

Bläddra alfabetiskt

Letar du efter ett specifikt recept? Välj en bokstav eller en siffra nedan för att gå direkt till recept som börjar med det tecknet.

Utforska receptindex

Tycker du om att laga mat med JustRecipes?

Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.

Lägg till JustRecipes i Google

Alla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.