Smoothie bowl med fikon, honung och yoghurt

En smoothie bowl är en tjockare, skedbar variant av en fruktsmoothie, som vanligtvis serveras med färska toppings för textur och kontrast. Här ger mogna fikon en syltig, honungssöt smak som passar naturligt med banan och grekisk yoghurt, medan havregryn hjälper till att ge mixen tillräckligt med stadga för att kunna ligga i en skål i stället för att drickas som en shake. Lite kanel ger värme utan att ta över frukten, och valnötter bidrar med krispigheten som gör varje sked intressant. Toppad med skivade fikon och en extra ringling honung blir det en snabb vegetarisk frukost som känns generös men ändå lätt och fräsch.
Recept från JustRecipes redaktion
Innehåll granskat: augusti 2026 Så blir våra recept till
Har du lagat receptet? Betygsätt det
Kök Modern frukostskål
Tillagning Tillagas utan värme • Minimal disk
Tidsåtgång Under 15 minuter

Därför fungerar receptet

  • Klar på några minuter: Allt mixas rått, vilket gör det till en snabb frukost med väldigt lite aktivt arbete.
  • Tjock, krämig bas: Grekisk yoghurt, banan och havregryn ger skålen tillräckligt med stadga för att ätas med sked i stället för att drickas med sugrör.
  • Mjuk och krispig avslutning: Skivade färska fikon och valnötter ger kontrast till den släta basen utan att skålen känns tung.

Få ut det bästa av det här receptet

Ingredienstips

  • Välj rätt fikon: Använd fikon som är mogna nog att smaka sött men fortfarande fasta nog att skiva snyggt till toppingen.
  • Kontrollera konsistensen: Standardmjölk håller konsistensen krämig; tillsätt bara en liten skvätt till om mixern behöver hjälp att komma igång.
  • Justera honungen: Mycket mogna fikon och banan kan behöva mindre honung, så smaka på den mixade basen innan du tillsätter mer.

Texturtips

  • För en tjockare skål: Kyl fikonen och mjölken före mixning, och undvik att tillsätta mer mjölk om inte blandningen går att mixa.
  • För mer sting: Mixa basen slät och rör sedan ner lite extra havregryn precis före servering.

Byt ut ingredienser

  • Byt nötterna: Mandel kan ersätta valnötter för ett lite sötare krisp.
  • Variera kryddningen: Malen ingefära kan ersätta kanel om du föredrar en skarpare, varmare ton.
  • Gör den mjölkfri: Använd en tjock mjölkfri yoghurt och en krämig växtbaserad mjölk, och håll den tillsatta vätskan minimal så att skålen går att äta med sked.

Tidsnoteringar

  • Serveras helst direkt: Skålen har den fräschaste smaken och tjockaste konsistensen direkt efter mixning.
  • Kyl innan du mixar: Kall frukt och mjölk gör den färdiga skålen mer uppfriskande utan att behöva is.

Utrustning du behöver

Blender Måttkoppar Måttskedar
Ingredienser
Instruktioner
Skriv ut
  1. Putsa fikonen och lägg sedan 2 åt sidan till topping. Skala bananen.
  2. Lägg resten av fikonen i en blender med bananen, grekisk yoghurt, standardmjölk, honung, havregryn och malen kanel. Mixa tills det är mycket slätt och tjockt, skrapa ner från kanterna vid behov; tillsätt en liten skvätt mer standardmjölk bara om det inte går att mixa.
  3. Fördela smoothien mellan två skålar. Skiva de sparade fikonen och lägg ovanpå, avsluta sedan med valnötterna och en sista ringling av den kvarvarande honungen.

Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.

Receptanteckningar

Tips

  • För den tjockaste bowlen, kyl fikonen och standardmjölken i kylen före mixning.
  • Om du vill ha mer textur, mixa kort och rör sedan ner en sked havregryn före servering.

Substitutioner

  • Byt ut valnötter mot mandlar för liknande krispighet och en något sötare nötig smak.
  • Byt ut malen kanel mot malen ingefära för en varmare, skarpare kryddton.

Förvaring

  • Förvara i kylskåp i upp till 1 dagar
  • Serveras helst direkt. Om det behövs, kyl i en försluten behållare och rör om väl före du äter; späd med en skvätt standardmjölk om den har tjocknat.

Betyg och recensioner

Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.

Har du provat receptet?

Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.

Om du lämnar en kommentar ska den vara 10–500 tecken lång.

Håll dig inspirerad

Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.

Pinterest

Receptöversikt

  • Portioner: 2 skålar
  • Total tid: 10min (10min aktiv)
  • Svårighetsgrad: Enkelt
  • Kök: Fusion
  • Allergener:
    Mjölk Nötter Valnötter
Bra för nybörjare Barnvänlig
Signal WhatsApp

Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.

Lägg till i måltidsplan

Utrustning du behöver

Blender Måttkoppar Måttskedar

Har du ingredienser kvar?

Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.

Hitta recept med dessa ingredienser →

Fler variationer

Visa alla

Mer från den här kategorin

Visa alla

Laga mat med dessa ingredienser

Grekisk Yoghurt

1 cup ≈ 245 g
Konvertera ingrediens→

Havregryn

1 cup ≈ 80 g
Konvertera ingrediens→

Honung

1 cup ≈ 340 g
Konvertera ingrediens→

Kanel, Malen

1 cup ≈ 124.8 g
Konvertera ingrediens→

Standardmjölk

1 cup ≈ 240 ml
Konvertera ingrediens→

Mer med liknande ingredienser

Visa alla

Du kanske också gillar

Bläddra alfabetiskt

Letar du efter ett specifikt recept? Välj en bokstav eller en siffra nedan för att gå direkt till recept som börjar med det tecknet.

Utforska receptindex

Tycker du om att laga mat med JustRecipes?

Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.

Lägg till JustRecipes i Google

Alla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.