Aripioare de pui cu sweet chilli la friteuza cu aer
De ce reușește această rețetă
- Aripioare crocante la air fryer: Uscarea aripioarelor prin tamponare și gătirea lor într-un singur strat ajută pielea să devină crocantă înainte de a adăuga glazura.
- Echilibru dulce-acrișor: Sucul și coaja de lime taie din dulceața sosului de chilli, iar sosul de soia adaugă profunzime sărată.
- Gătit rapid și practic: Aripioarele se gătesc în air fryer, în timp ce glazura fierbe separat la foc mic, păstrând metoda eficientă și simplă.
Cum să obții cele mai bune rezultate din această rețetă
Sfaturi pentru textură
- Pentru un rezultat mai crocant: Păstrează aripioarele bine distanțate în coșul air fryerului, ca aerul fierbinte să circule în jurul pielii.
- Sosul la final: Amestecă aripioarele cu glazura doar după ce sunt complet gătite și crocante, apoi servește imediat.
- Fixează glazura pe scurt: Pentru un strat mai lipicios, pune aripioarele glazurate înapoi în air fryer la 200°C (390°F) pentru un impuls scurt, supraveghind atent.
Greșeli frecvente
- Umplerea excesivă a coșului: Prea multe aripioare deodată se vor găti la abur, nu vor deveni crocante, așa că gătește în tranșe, dacă e nevoie.
- Lasă glazura să prindă: Glazura de chilli dulce se poate închide la culoare rapid la foc mare, mai ales după ce aripioarele sunt acoperite cu sos.
- Glazură subțire: Glazura trebuie să fiarbă ușor până devine lucioasă și se prinde de o lingură înainte să fie turnată peste aripioare.
Sfaturi pentru pregătire în avans
- Pregătește glazura din timp: Glazura poate fi pregătită în avans și reîncălzită ușor înainte de a o amesteca cu aripioarele proaspăt gătite.
- Cel mai bun proaspăt: Aripioarele sunt cel mai crocante imediat după gătire, înainte ca glazura lipicioasă să înmoaie pielea.
- Reîncălzește la friteuza cu aer cald: Reîncălzește aripioarele reci la 180°C (355°F) până sunt fierbinți în interior, apoi adaugă ceapă verde proaspătă și semințe de susan.
Idei de servire
- Servește cu orez sau salată coleslaw: Orezul fiert la abur, salata coleslaw crocantă sau salata de castraveți se potrivesc bine cu glazura dulce și lipicioasă.
- Finalizează cu ceva proaspăt: Ceapa verde, semințele de susan și încă un strop de lime accentuează gustul final.
Echipamentul de care ai nevoie
Ingrediente
Instrucțiuni
- Tamponează aripioarele ca să fie uscate, apoi preîncălzește friteuza cu aer la 200°C (390°F). Gătește aripioarele la air fryer într-un singur strat (în tranșe, dacă e nevoie) timp de 20 minute, întorcându-le la jumătatea timpului, până devin crocante și bine rumenite.
- Rade fin usturoiul, apoi răzuiește coaja și stoarce lime-ul. Într-o crăticioară, amestecă cu telul sosul sweet chilli, sosul de soia light, sucul și coaja de lime, apoi adu la un clocot ușor la foc mediu.
- Amestecă amidonul de porumb cu 2 linguri apă până devine omogen, apoi încorporează-l cu telul în glazura care fierbe ușor, împreună cu usturoiul. Gătește 1 până la 2 minute până se îngroașă, devine lucioasă și se prinde de o lingură, apoi încorporează cu telul uleiul de susan prăjit.
- Taie ceapa verde felii. Răstoarnă aripioarele fierbinți într-un bol, toarnă glazura peste ele și amestecă să se acopere, apoi presară semințe de susan și ceapă verde și servește imediat.
Ai pregătit această rețetă? Evalueaz-o — comentariul este opțional.
Note despre rețetă
Sfaturi
- Pentru maximum de crocant, gătește aripioarele în tranșe, ca aerul fierbinte să circule liber în jurul lor.
- Dacă vrei aripioare și mai lipicioase, pune aripioarele cu sos înapoi în air fryer la 200°C (390°F) pentru 2 minute, supraveghind atent ca glazura să nu se ardă.
- Pentru grupurile vulnerabile, asigură-te că aripioarele sunt gătite până sunt fierbinți în interior, fără roz lângă os.
Înlocuiri
- Înlocuiește lime-ul cu lămâie pentru o notă citrică puțin mai ascuțită.
- Înlocuiește uleiul de susan prăjit cu ulei de susan, pentru o aromă de susan mai blândă.
Păstrare
- Păstrează la frigider până la 3 zile
- Lasă să se răcească, acoperă și dă la frigider. Reîncălzește în air fryer la 180°C (355°F) timp de 6 până la 8 minute până sunt fierbinți; adaugă ceapă verde și semințe de susan proaspăt presărate chiar înainte de servire.
Evaluări și recenzii
Ți-a plăcut această rețetă? Spune-ne părerea ta pentru a sprijini comunitatea noastră.
Ai încercat această rețetă?
Alege între 1 și 5 stele. Comentariul este opțional.
Rămâi inspirat
Descoperă zilnic rețete noi, favorite de sezon și inspirație pentru gătit. Urmărește JustRecipes pe Pinterest și Spillt.
Prezentare generală a rețetei
- Porții: 4 porții
- Timp total: 40min (15min activ)
- Dificultate: Ușor
- Bucătărie: Fusion
-
Alergeni:
Soia Susan
Planifică-ți mesele și obține automat o listă completă de cumpărături.
Adaugă în planul de meseEchipamentul de care ai nevoie
Ți-au rămas ingrediente?
Găsește rețete folosind ingredientele din această rețetă sau ce ai deja acasă.
Găsește rețete cu aceste ingrediente →
Aripioare de pui cu miere și usturoi la friteuza cu aer
Aripioare la friteuza cu aer în sos miere-usturoi cu soia.
Frigărui marocane kefta (kebaburi din miel tocat)
Frigărui kefta din miel tocat cu ceapă, usturoi și condimente
Moo Ping (frigărui thailandeze de porc la grătar)
Frigărui thailandeze de porc la grătar cu lapte de cocos și sos de pește
Frango de Churrasco Caseiro (pui portughez la grătar)
Pui portughez la grătar marinat cu piri-piri, usturoi și lămâie
Chicken Tikka cu chutney verde
Chicken tikka la grătar cu chutney de coriandru și mentă
Köfte (chiftele turcești din vită)
Chiftele turcești din vită, prăjite în tigaie, cu usturoi, condimente și lămâie
Pad Thai (tofu)
Pad Thai cu tofu, ou, alune și lime
Bacalhau de Consoada (cod sărat cu cartofi și ouă)
Cod sărat cu cartofi, ouă, ulei de măsline, usturoi și ceapă
Curry thailandez de năut cu lapte de cocos
Curry de năut cu cocos, spanac, lime și coriandru
Bacalhau com Natas (Gratin cremos cu cod sărat și cartofi)
Gratín cremos cu cod sărat și cartofi, la cuptor
Barbacoa de Res (vită gătită lent în supă cu chilli și lime)
Vită gătită lent în supă cu chilli și lime
Choucroute de la Mer (varză murată cu fructe de mare)
Varză murată încălzită cu vin alb, apoi gătită la abur cu fructe de mare
Pulpe de pui cu sweet chilli la friteuza cu aer
Pulpe de pui crocante, la friteuza cu aer, în sos sweet chilli.
Aripioare de pui cu miere și usturoi la friteuza cu aer
Aripioare la friteuza cu aer în sos miere-usturoi cu soia.
Tofu crocant la friteuza cu aer
Tofu foarte crocant cu glazură de soia și hoisin.
Tofu la friteuza cu aer cald
Tofu la friteuza cu aer cald cu soia, susan, ceapă verde.
Rădăcină de lotus prăjită rapid cu porc și ardei iute
Stir-fry crocant cu rădăcină de lotus, porc tocat și chilli
Bol de orez cu ananas și bok choy
Bol de orez jasmine cu bok choy, ananas și susan
S-ar putea să îți placă și
Kompot z Suszu (băutură poloneză din fructe uscate cu scorțișoară și cuișoare)
Băutură poloneză din fructe uscate, fiartă cu scorțișoară și cuișoare
Atsuage Tofu Steak (tofu gros rumenit în tigaie)
Friptură de tofu atsuage crocantă cu sos de soia și ghimbir ras
Gigot d’Agneau Pascal (pulpă de miel la cuptor, în stil francez, de Paște)
Pulpă de miel la cuptor cu usturoi, rozmarin și muștar Dijon
Msemen (lipie marocană în straturi)
Lipie marocană în straturi, împăturită cu ulei de măsline, pe plită
Sardinhas Assadas (Sardine portugheze la grătar cu lămâie)
Sardine la grătar cu lămâie, ulei de măsline și ardei
Supă olandeză ușoară de mazăre cu cârnat afumat (în stil erwtensoep)
Supă ușoară de mazăre despicată cu legume și cârnat afumat
Fă această rețetă mai ușoară data viitoare
PublicitateAceste instrumente te ajută să obții rezultate mai bune cu mai puțin efort.
Boluri de amestecare din oțel inoxidabil KitchenAid
- Bază antiderapantă
- Oțel inoxidabil
- Nu este potrivit pentru cuptorul cu microunde
Cratiță antiaderentă T-fal Specialty de 3 qt cu capac din sticlă
- Alimentele se desprind ușor
- Se poate spăla în mașina de spălat vase
- Nu este compatibilă cu plitele cu inducție
Set de boluri de amestecare din oțel inoxidabil OXO Good Grips
- Bază antiderapantă
- Prindere confortabilă
- Preț mai ridicat
Cratiță WMF Mini de 16 cm cu capac
- Oțel inoxidabil de înaltă calitate
- Distribuție uniformă a căldurii
- Preț mai ridicat
Îți place să gătești cu JustRecipes?
Adaugă JustRecipes ca una dintre sursele tale preferate în Google pentru a găsi mai ușor rețetele noastre în Căutarea Google.
Adaugă JustRecipes în GoogleFiecare rețetă de pe JustRecipes urmează același proces editorial structurat. Află cum sunt create, validate, traduse, ilustrate și îmbunătățite continuu rețetele noastre. Cum sunt create rețetele noastre.
