Poke bowl med tonfisk och sweet chili
Därför fungerar receptet
- Snabb montering: Tonfisken, dressingen och grönsakerna förbereds medan riset ångar, vilket håller den totala tiden bekvämt under 30 minuter.
- Sött, salt och syrligt: Sweet chilisås ger fyllighet och mild hetta, medan soja ger umami och lime håller dressingen frisk.
- Varierade texturer: Varmt ris, silkeslen tonfisk, krämig avokado, krispig gurka och spröd nori skapar den lager på lager-textur som gör poke bowls mättande.
Få ut det bästa av det här receptet
Tradition och varianter
- Poke-inspiration: Traditionell hawaiiansk poke bygger på kryddad rå fisk; den här bowl-varianten lägger till sushiris, avokado och sweet chilisås för en modern fusionstil.
- Sweet chili-dressing: Blandningen av söt chilisås, soja och lime ger en sötare, syrligare profil än en klassisk shoyu-inspirerad poke-kryddning.
Ingredienstips
- Välj tonfisken med omsorg: Använd tonfisk av sashimikvalitet från en pålitlig källa och håll den kyld tills du blandar; använd tillagad tonfisk till den som bör undvika rå fisk.
- Avokadons konsistens: En mogen men fast avokado håller formen när den tärnas och balanserar tonfisken utan att göra skålen mosig.
- Jämnstora tonfiskbitar: Skär tonfisken i liknande munsbitar så att dressingen täcker den lätt och varje portion är lätt att äta.
Tidsnoteringar
- Låt riset svalna kort: Låt riset vila tills det är varmt snarare än hett innan du tillsätter tonfisken, så att fisken förblir sval och mör.
- Servera efter montering: Montera precis före servering; avokadon missfärgas, norin mjuknar och rå fisk bör inte stå framme.
Tips för att förbereda i förväg
- Håll komponenterna åtskilda: Om du förbereder i förväg, förvara ris, tonfisk och topping separat i lufttäta behållare och håll tonfisken kyld.
- Dressa och toppa sent: Lägg på tonfisken och toppingen nära servering så att riset, gurkan och norin behåller sin bästa textur.
Utrustning du behöver
Ingredienser
Instruktioner
- Skölj sushiriset i kallt vatten tills vattnet är nästan klart. Häll över i en kastrull med vattnet, koka upp, lägg sedan på lock och koka på lägsta värme i 12 minuter. Ta av från värmen och låt stå, fortfarande under lock, i 10 minuter så det ångar klart.
- Under tiden, vispa ihop sweet chilisås, soja och saften av limen i en bunke. Tärna tonfisken i munsbitar och lägg den i dressingen. Vänd försiktigt runt och ställ kallt medan du förbereder grönsakerna.
- Skiva gurkan och tärna avokadon. Skiva salladslöken tunt och riv noribladen med rena, torra händer eller en sax. Ställ åt sidan till topping.
- Fördela det varma riset mellan två skålar och bred ut det lite så att det svalnar något. Lägg upp den dressade tonfisken, gurkan och avokadon ovanpå. Toppa med salladslök, rostade sesamfrön och nori och servera direkt.
Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.
Receptanteckningar
Tips
- För bästa konsistens, låt riset svalna i några minuter så att det är varmt snarare än hett innan du tillsätter tonfisken.
- Använd tonfisk av sashimikvalitet och håll den kyld; om du serverar till gravida, små barn, äldre eller någon med nedsatt immunförsvar, använd tillagad tonfisk i stället.
Substitutioner
- Byt ut tonfiskstek mot lax för en fylligare, fetare poke bowl.
- Byt ut sweet chilisås mot sötsur sås för en syrligare dressing med mindre chilismak.
Förvaring
- Förvara i kylskåp i upp till 1 dagar
- Äts bäst färsk. Om du måste förvara den, håll riset och den dressade tonfisken åtskilda i lufttäta burkar i kylen och ät inom 24 timmar; förvara inte dressad rå fisk i rumstemperatur.
Betyg och recensioner
Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.
Har du provat receptet?
Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.
Håll dig inspirerad
Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.
Receptöversikt
- Portioner: 2 portioner
- Total tid: 25min (20min aktiv)
- Svårighetsgrad: Enkelt
- Kök: Fusion
-
Allergener:
Fisk Sesam Soja
Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.
Lägg till i måltidsplanUtrustning du behöver
Har du ingredienser kvar?
Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.
Hitta recept med dessa ingredienser →
Poké bowl med fullkornsris
Poké bowl med fullkornsris, lax, avokado och gurka.
Poke bowl med räkor och stark majonnäs
Sushiris med räkor i stark majonnäs, avokado och gurka.
Poke Bowl med rostad sesam
Poke bowl med lax, sushiris och rostad sesam.
Poke Bowl med rädisa och gurka
Sushirisskål med tonfisk, gurka och rädisa.
Poké bowl med het srirachamajonnäs
Poké bowl med lax, sushiris och srirachamajonnäs.
Poke Bowl med inlagd ingefära
Laxpoke bowl med sushiris och inlagd ingefära.
Thai Cashew Chicken Bowl
Kyckling- och cashewwok serverad med jasminris
Latinamerikansk kycklingbowl med örter, quinoa och avokado
Kycklingbowl med örter, quinoa, avokado och lime
Insalata di Riso con Tonno e Olive (italiensk rissallad med tonfisk och oliver)
Kyld rissallad med tonfisk, oliver, citron och persilja
Latinamerikansk quinoabowl med svarta bönor och sötpotatis
Quinoabowl med svarta bönor, sötpotatis och avokado
Italiensk lins- och tonfisksallad (Insalata di Lenticchie e Tonno)
Italiensk lins- och tonfisksallad med kapris och citron
Sopa de Elote con Crema (mexikansk majssoppa)
Krämig mexikansk sötmajssoppa med crema och lime
Poké bowl med tonfisk, avokado och gurka
Poké bowl med tonfisk, avokado och gurka med sushiris.
Stark poke bowl med tonfisk och avokado
Stark tonfisk och avokado på sushiris med sesam.
Poké bowl med avokado
Sushirisskål med avokado, gurka, edamame och sojadressing.
Kyckling- och mangopoke bowl
Sushiris med kyckling, mango och sojadressing.
Poke bowl med jasminris
Poke bowl med jasminris, halstrad tonfisk och avokado.
Poke bowl med krabba
Poke bowl med krabba, sushiris, avokado och gurka.
Du kanske också gillar
Egg Curry (Anda Masala)
Äggcurry i kryddig tomat- och löksås
Köttbullar i airfryer
Köttbullar i airfryer med nötfärs, ströbröd och parmesan.
Biscuits i airfryer
Mjuka biscuits i airfryer med kärnmjölk och smör.
Piccata di Vitello al Limone (kalvpiccata med citron och kapris)
Kalvschnitzlar i citron-, kapris- och smörsås
Gelatina de Leche (mexikansk vaniljmjölkgelé)
Vaniljmjölkgelé stelnad med gelatin och kyld tills fast
Bratwurst mit Sauerkraut (bratwurst med surkål och lök)
Bratwurst sjuden med surkål, lök och kummin
Gör detta recept enklare nästa gång
AnnonsDessa redskap hjälper dig att få bättre resultat med mindre ansträngning.
KitchenAid blandningsskålar i rostfritt stål
- Halkfri botten
- Rostfritt stål
- Inte lämplig för mikrovågsugn
T-fal Specialty non-stick-kastrull 3 quart med glaslock
- Maten släpper lätt
- Tål maskindisk
- Inte lämplig för induktion
WÜSTHOF Classic kockkniv 8 tum
- Utmärkt byggkvalitet
- Behåller skärpan väl
- Dyr
WMF Mini kastrull 16 cm med lock
- Rostfritt stål av hög kvalitet
- Jämn värmefördelning
- Högre prisnivå
Tycker du om att laga mat med JustRecipes?
Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.
Lägg till JustRecipes i GoogleAlla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.
