BBQ-kyckling poke bowl
Därför fungerar receptet
- Bra texturkontrast: Mört glaserad kyckling och varmt sushiris balanseras av kyld, krispig kål och gurka.
- Balanserad glasyr: Sojasås ger ett umamidypt djup till barbecuesåsen och håller glasyren blank och smakrik utan att göra skålen för söt.
- Snabb montering: Kycklingen grillas medan grönsakerna skivas, så skålen går snabbt ihop när riset är klart.
Få ut det bästa av det här receptet
Tidsnoteringar
- Vila före skivning: Låt den grillade kycklingen vila en kort stund före du skivar den, så sätter sig köttsaften och glasyren stannar på köttet.
- Montera helst precis före servering: Håll grönsakerna åtskilda tills skålarna sätts ihop, så behåller de sin krispighet mot det varma riset.
Ingredienstips
- Använd kycklinglår för saftighet: Benfria, skinnfria lår passar bra att grilla eftersom de förblir möra och klarar den klibbiga glasyren bättre än magrare styckningsdetaljer.
- Strimla kålen fint: Tunt skivad rödkål är lättare att äta i en risskål och ger krispighet utan att dominera varje tugga.
Vanliga misstag
- Undvik att bränna glasyren: Barbecuesås kan snabbt fastna på grillen, så pensla mot slutet i stället för att täcka flera gånger från början.
- Överstek inte magra alternativ: Om du använder kycklingbröst i stället för lår, grilla bara tills det är genomstekt så att det inte blir torrt.
Tips för att förbereda i förväg
- Förvara delarna separat: Förvara ris, kyckling och grönsaker i separata lufttäta behållare så att toppingen håller sig fräsch och krispig.
- Värm upp före montering: Värm riset och kycklingen tills de är genomvarma, tillsätt sedan de kalla grönsakerna och sesamen precis före servering.
Utrustning du behöver
Ingredienser
Instruktioner
- Koka sushiriset enligt anvisningarna på förpackningen tills det är mjukt. Håll varmt, eller bred ut på en tallrik för att svalna lite om du vill ha skålen mindre ångande.
- Blanda barbecuesåsen och sojan i en skål. Lägg i kycklinglåren och vänd så att de täcks.
- Värm en grill till medelhög till hög värme. Grilla kycklingen i 5 till 7 minuter per sida, pensla med resten av såsen, tills den är genomstekt och glansig.
- Strimla rödkålen och skiva gurkan tunt, och skiva sedan salladslöken. Om majskornen är kylda, låt dem bli rumstempererade i ett par minuter så att de inte kyler riset för mycket.
- Låt kycklingen vila i 2 minuter och skiva sedan. Fördela riset i två skålar och toppa med kyckling, rödkål, gurka och majskorn. Toppa med salladslök och rostade sesamfrön.
Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.
Receptanteckningar
Tips
- Pensla kycklingen mot slutet av grillningen så att barbecuesåsen glaserar utan att brännas.
- För bästa krisp, strimla rödkålen så tunt du kan och håll den kall tills du bygger skålarna.
- Om du serverar små barn eller någon som är extra känslig för matförgiftning, se till att kycklingen är helt genomstekt utan rosa i den tjockaste delen.
Substitutioner
- Byt ut kycklinglår mot kycklingbröst om du vill ha en magrare topping; grilla bara tills det är genomstekt så att det håller sig saftigt.
- Byt ut rödkål mot gurka för ett mildare krisp genom att öka mängden gurka och minska kålen.
Förvaring
- Förvara i kylskåp i upp till 2 dagar
- Förvara ris, kyckling och grönsaker separat i lufttäta behållare. Värm riset och kycklingen i mikron tills det är genomvarmt, och montera sedan med de kalla tillbehören precis före servering för att hålla grönsakerna krispiga.
Betyg och recensioner
Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.
Har du provat receptet?
Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.
Håll dig inspirerad
Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.
Receptöversikt
- Portioner: 2 portioner
- Total tid: 30min (30min aktiv)
- Svårighetsgrad: Enkelt
- Kök: Fusion
-
Allergener:
Sesam Soja
Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.
Lägg till i måltidsplanHar du ingredienser kvar?
Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.
Hitta recept med dessa ingredienser →
Lax Ponzu Poke Bowl
Laxpoke bowl med ponzu, sushiris, avokado och gurka.
Poké bowl med edamame
Poké bowl med lax, sushiris, edamame och soja.
Poke Bowl med inlagd ingefära
Laxpoke bowl med sushiris och inlagd ingefära.
Poke bowl med räkor och stark majonnäs
Sushiris med räkor i stark majonnäs, avokado och gurka.
Poke bowl med tonfisk och sweet chili
Tonfiskpoke bowl med sushiris och söt chilisojadressing.
Poké bowl med tonfisk och sesam
Poké bowl med tonfisk och sesam med sushiris och sojadressing.
Sopa de Pollo con Fideos (mexikansk kyckling- och nudelsoppa)
Mexikansk kycklingnudelsoppa med tomatbuljong och fideo-nudlar
Thai Cashew Chicken Bowl
Kyckling- och cashewwok serverad med jasminris
Mexikansk räkbowl med ris, svarta bönor och lime
Räkbowl med ris, svarta bönor, avokado och lime
Poke bowl med tonfisk och sweet chili
Tonfiskpoke bowl med sushiris och söt chilisojadressing.
Tagliatelle al Ragù di Cinghiale (tagliatelle med vildsvinsragù)
Tagliatelle med långsjuden vildsvinsragù
Bocadillo de Jamón Serrano (spansk baguettesmörgås med skinka)
Spansk baguettesmörgås med jamón serrano och riven tomat
Honung- och vitlökskyckling poke bowl
Poke bowl med honungs- och vitlökskyckling, ris, avokado och gurka.
Teriyakikyckling poke bowl med avokado
Teriyakikyckling poke bowl med sushiris, gurka och avokado.
Poké bowl med avokado
Sushirisskål med avokado, gurka, edamame och sojadressing.
Sushi poke bowl med räkor
Sushiris i skål med räkor, gurka och edamame.
Koreansk stark kyckling poke bowl
Stark gochujangkyckling på sushiris med grönsaker.
Kyckling- och mangopoke bowl
Sushiris med kyckling, mango och sojadressing.
Du kanske också gillar
Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino (Pasta med vitlök, olja och chili)
Spaghetti med vitlök, olivolja och chiliflakes
Moqueca de Camarão (brasiliansk räkgryta)
Brasiliansk räkgryta med kokosmjölk, grönsaker och lime
Lasagne al Forno (Ugnsbakad lasagne med nötragù och béchamel)
Ugnsbakad lasagne varvad med nötragù och béchamel
Albóndigas en Salsa de Tomate (spanska köttbullar i tomatsås)
Spanska köttbullar av nöt som sjuds i tomat- och löksås
Pasta med broccoli och sardeller (Pasta con Broccoli e Acciughe)
Spaghetti med broccoli, sardeller och rostat ströbröd
Ugnsbakad lax med hollandaisesås
Ugnsbakad lax med varm hollandaisesås
Gör detta recept enklare nästa gång
AnnonsDessa redskap hjälper dig att få bättre resultat med mindre ansträngning.
KitchenAid blandningsskålar i rostfritt stål
- Halkfri botten
- Rostfritt stål
- Inte lämplig för mikrovågsugn
T-fal Specialty non-stick-kastrull 3 quart med glaslock
- Maten släpper lätt
- Tål maskindisk
- Inte lämplig för induktion
WÜSTHOF Classic kockkniv 8 tum
- Utmärkt byggkvalitet
- Behåller skärpan väl
- Dyr
WMF Mini kastrull 16 cm med lock
- Rostfritt stål av hög kvalitet
- Jämn värmefördelning
- Högre prisnivå
Tycker du om att laga mat med JustRecipes?
Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.
Lägg till JustRecipes i GoogleAlla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.
