Poke bowl s BBQ kuřetem
Proč tento recept funguje
- Příjemný kontrast textur: Křehké glazované kuře a teplá sushi rýže jsou vyvážené vychlazeným křupavým zelím a okurkou.
- Vyvážená glazura: Sójová omáčka dodá barbecue omáčce slanou hloubku a udrží glazuru lesklou a plnou chuti, aniž by byla miska příliš sladká.
- Rychlé sestavení: Kuře se griluje, zatímco se krájí zelenina, takže se miska po uvaření rýže rychle sestaví.
Jak z tohoto receptu vytěžit maximum
Poznámky k načasování
- Nechte odpočinout před krájením: Nechte grilované kuře krátce odpočinout před krájením, aby se šťávy ustálily a glazura zůstala na mase.
- Nejlépe sestavit těsně před podáváním: Zeleninu nechte odděleně až do sestavení misek, aby si zachovala křupavost vedle teplé rýže.
Poznámky k surovinám
- Použijte kuřecí stehna pro šťavnatost: Vykostěná stehna bez kůže se na grilování hodí, protože zůstávají křehká a lepivou glazuru snášejí lépe než libovější kusy.
- Nakrájejte zelí najemno: Tence nakrájené červené zelí se v rýžové misce jí lépe a dodá křupavost, aniž by přebilo každé sousto.
Časté chyby
- Zabraňte připálení glazury: Barbecue omáčka se na grilu může rychle přichytit, proto potírejte až ke konci, místo abyste od začátku opakovaně natírali.
- Nepřepékejte libové náhrady: Pokud použijete kuřecí prsa místo stehen, grilujte jen do propečení, aby se nevysušila.
Tipy na přípravu předem
- Skladujte jednotlivé části zvlášť: Rýži, kuře a zeleninu uchovávejte v oddělených vzduchotěsných nádobách, aby toppingy zůstaly čerstvé a křupavé.
- Před kompletací ohřejte: Rýži a kuře ohřejte, až budou horké, pak těsně před podáváním přidejte studenou zeleninu a sezam.
Potřebné vybavení
Ingredience
Postup
- Uvař sushi rýži podle návodu na obalu doměkka. Nech ji teplou, nebo ji rozetři na talíř a nech lehce vychladnout, pokud chceš méně páry v misce.
- V misce smíchej barbecue omáčku a sójovou omáčku. Přidej kuřecí stehna a obrať je, aby se obalila.
- Rozehřej gril na středně vysokou teplotu. Kuře griluj 5 až 7 minut z každé strany, potírej ho zbylou omáčkou, dokud nebude propečené a lesklé.
- Červené zelí a okurku nakrájej najemno, pak nakrájej jarní cibulku. Pokud jsou kukuřičná zrna vychlazená, nech je pár minut dojít na pokojovou teplotu, aby rýži příliš neochladila.
- Nechte kuře odpočinout 2 minuty, pak ho nakrájejte. Rýži rozděl do dvou misek a navrch dej kuře, červené zelí, okurku a kukuřičná zrna. Dokonči jarní cibulkou a praženými sezamovými semínky.
Vyzkoušeli jste recept? Ohodnoťte ho — komentář je nepovinný.
Poznámky k receptu
Tipy
- Kuře potírej ke konci grilování, aby se barbecue omáčka zaleskla, ale nepřipálila.
- Pro nejlepší křupavost nakrájej červené zelí co nejtenčeji a nech ho studené, dokud nebudeš misky sestavovat.
- Pokud podáváš malým dětem nebo někomu náchylnému k onemocnění z potravin, ujisti se, že je kuře zcela propečené a v nejtlustší části není růžové.
Náhrady
- Kuřecí stehna nahraď kuřecími prsy, pokud chceš libovější oblohu; griluj jen do propečení, aby zůstalo šťavnaté.
- Červené zelí nahraď okurkou pro jemnější křupavost tak, že přidáš okurku a ubereš zelí.
Skladování
- Uchovávejte v lednici až 2 dní
- Rýži, kuře a zeleninu skladuj odděleně ve vzduchotěsných nádobách. Rýži a kuře ohřej v mikrovlnné troubě, dokud nebudou horké, pak těsně před podáváním sestav s vychlazenými přísadami navrch, aby zelenina zůstala křupavá.
Hodnocení a recenze
Chutnal vám recept? Podělte se o svůj názor a podpořte naši komunitu.
Vyzkoušeli jste tento recept?
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Komentář je nepovinný.
Nechte se inspirovat
Objevujte každý den nové recepty, sezónní oblíbené pokrmy a inspiraci k vaření. Sledujte JustRecipes na Pinterestu a Spillt.
Přehled receptu
- Porce: 2 porce
- Celkový čas: 30min (30min aktivní)
- Obtížnost: Snadné
- Kuchyně: Fusion
-
Alergeny:
Sezam Sója
Naplánujte si jídla a automaticky získejte kompletní nákupní seznam.
Přidat do plánu jídelPotřebné vybavení
Zbyly ti nějaké suroviny?
Najděte recepty z ingrediencí z tohoto receptu nebo z toho, co už máte doma.
Najít recepty s těmito ingrediencemi →
Poke bowl se sezamovým tofu
Poke bowl se sezamovým tofu, sushi rýží, okurkou a edamame.
Křupavý tofu poke bowl
Křupavé tofu na sushi rýži s čerstvou zeleninou.
Poke bowl na přípravu dopředu
Poke bowl na přípravu dopředu s lososem, rýží a edamame.
Rychlý poke bowl
Rychlý poke bowl s tuňákem, rýží, avokádem a okurkou.
Poke bowl s krabem
Poke bowl s krabem se sushi rýží, avokádem a okurkou.
Sushi poke bowl s tuňákem
Miska sushi rýže s tuňákem, okurkou, edamame a nori.
Bageta s krevetami Marie Rose
Bageta plněná krevetami v omáčce Marie Rose
Frittata di Zucchine (italská cuketová frittata)
Italská cuketová frittata s parmazánem
Moderní miska Tortilla Española s česnekovým aioli
Miska ve stylu tortilla española s bramborami, vejci a česnekovým aioli
Teplý salát s kozím sýrem a dijonskou zálivkou
Zelený salát s teplým kozím sýrem a opečenou bagetou
Zuppa di Farro e Legumi (polévka ze špaldy a směsi luštěnin)
Polévka ze špaldy a luštěnin s rozmarýnem a zeleninou
Pikantní poke bowl s lososem a křupavou posypkou
Pikantní poke bowl s lososem, křupavou posypkou, avokádem a okurkou.
Poke bowl s kuřetem na medu a česneku
Poke bowl s medovo-česnekovým kuřetem, rýží, avokádem a okurkou.
Poke bowl s kuřecím teriyaki a avokádem
Poke bowl s kuřecím teriyaki, sushi rýží, okurkou a avokádem.
Poke bowl s avokádem
Miska sushi rýže s avokádem, okurkou, edamame a sójovou zálivkou.
Sushi poke bowl s krevetami
Miska sushi rýže s krevetami, okurkou a edamame.
Korejská pikantní kuřecí poke bowl
Pikantní kuře v gochujangu na sushi rýži se zeleninou.
Kuřecí poke miska s mangem
Sushi rýže s kuřecím masem, mangem a sójovou zálivkou.
Mohlo by se vám také líbit
Muffiny z horkovzdušné fritézy
Muffiny z horkovzdušné fritézy s borůvkami v sladkém těstě.
Weinschorle (střik z bílého vína s perlivou vodou)
Bílé víno smíchané s perlivou vodou a podávané vychlazené
Saumon en Croûte (losos Wellington se špenátem)
Losos Wellington se špenátem a crème fraîche v listovém těstě
Scotch Eggs
Vařená vejce obalená vepřovým, ve strouhance a smažená
Smoothie bowl s datlemi a tahini
Smoothie bowl z datlí a tahini s banánem a jogurtem
Coquilles Saint-Jacques (zapečené hřebenatky s krémovou vinnou omáčkou)
Zapečené hřebenatky v krémové omáčce z bílého vína se strouhankou
Usnadněte si tento recept příště
ReklamaTyto nástroje vám pomohou dosáhnout lepších výsledků s menší námahou.
Sada 2 krájecích prkének OXO Good Grips
- Dvě praktické velikosti s oboustrannými krájecími plochami
- Vhodné do myčky a snadno se čistí
- Na plastových plochách se časem objeví stopy po noži
Kuchařský nůž Mercer Culinary Genesis 8 palců
- Skvělý poměr ceny a kvality
- Kovaná německá ocel
- Méně prémiové zpracování
Sada míchacích mís z nerezové oceli OXO Good Grips
- Protiskluzové dno
- Pohodlný úchop
- Vyšší cena
Kuchařský nůž Misen 8 palců
- Ocel AUS-10
- Dobře vyvážená konstrukce
- Méně tradiční pocit při držení
Vaříte rádi s JustRecipes?
Přidejte JustRecipes mezi své preferované zdroje Google a snáze nacházejte naše recepty ve Vyhledávání Google.
Přidat JustRecipes do GoogluKaždý recept na JustRecipes prochází stejným strukturovaným redakčním procesem. Zjistěte, jak naše recepty vznikají, jsou ověřovány, překládány, doplňovány obrázky a průběžně vylepšovány. Jak vznikají naše recepty.
