Ton Balıklı Tatlı Acı Soslu Poke Kasesi

• 160 g Sushi pirinci
• 240 ml Su
• 220 g Ton balığı biftek, suşi kalitesinde
• 1 orta Salatalık
• 1 büyük Avokado, olgun ama sert
• 3 yemek kaşığı Tatlı biber sosu
• 2 yemek kaşığı Soya sosu
• 1 orta Lime
• 2 Taze soğan
• 2 çay kaşığı Kavrulmuş susam
• 2 Nori yaprağı

1. Suşi pirincini, su büyük ölçüde berrak akana kadar soğuk suda yıka. Suyla birlikte bir tencereye aktar, kaynat, sonra kapağını kapatıp en kısık ateşte 12 dakika pişir. Ocaktan al ve üzeri hâlâ kapalıyken 10 dakika beklet, buharla pişmesi tamamlansın.
2. Bu arada, bir karıştırma kabında tatlı acı sosu, soya sosu ve misket limonu suyunu çırp. Ton balığını lokmalık küpler halinde doğra ve sosa ekle. Nazikçe karıştır ve sebzeleri hazırlarken buzdolabında soğut.
3. Salatalığı dilimle ve avokadoyu küp küp doğra. Taze soğanı ince ince doğra ve nori yapraklarını temiz, kuru ellerinle ya da makasla ince ince parçala. Üzeri için ayır.
4. Ilık pilavı iki kaseye paylaştır ve biraz yayarak hafifçe soğumasını sağla. Soslanmış ton balığını, salatalığı ve avokadoyu üzerine yerleştir. Taze soğan, kavrulmuş susam ve nori ile tamamla, ardından hemen servis et.

Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.