Poke bowl med laks og avokado
Derfor fungerer oppskriften
- Frisk, balansert base: Riseddik krydrer sushirisen og holder bollen frisk mot rikheten i laks og avokado.
- Ren teksturkontrast: Mør laks, kremet avokado, sprø agurk og myk ris gjør hver bolle balansert, ikke tung.
- Rask montering: Laksen trenger bare en kort nedkjøling i soya- og sesamdressingen mens toppingene forberedes.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Notater om ingredienser
- Velg fisk med omhu: Bruk laks merket sushi-kvalitet og hold den godt nedkjølt. For små barn, gravide eller personer med nedsatt immunforsvar er kokt laks det tryggere valget.
- Bruk fast avokado: Velg en avokado som er moden, men fortsatt fast nok til å skjæres i pene skiver, slik at den holder formen i bollen.
- Behandle risen forsiktig: Vend inn riseddiken i stedet for å røre hardt; dette hjelper med å holde riskornene adskilt og blanke.
Tidsnotater
- Avkjøl risen først: La risen bli romtemperert før du tilsetter laksen, ellers kan marinaden bli tynnere og fisken kan bli lunken.
- Server med en gang: Når den er satt sammen, er bollen best å spise med en gang mens laksen er kald, agurken er sprø og avokadoen er fersk.
Bytt ut ingredienser
- Prøv tunfisk: Tunfiskbiff av sushikvalitet passer godt med den samme soya- og sesammarinaden.
- Bruk lime for friskhet: Lime kan erstatte riseddik for en skarpere, sitruspreget syrlighet.
Tips for forberedelse på forhånd
- Hold komponentene adskilt: Hvis du forbereder på forhånd, sett risen og marinert laks i kjøleskapet hver for seg i tette beholdere og sett sammen innen 24 timer.
- Skjær avokadoen til slutt: Forbered agurk og vårløk på forhånd ved behov, men skjær avokadoen rett før servering for at den skal se fersk ut.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Skyll sushirisen i kaldt vann til vannet er nesten klart, og la den renne godt av. Ha i en kjele med 220 ml vann, kok opp, legg på lokk og la småkoke på aller laveste varme i 10 minutter. Ta av varmen og la stå med lokk i 5 minutter.
- Ha risen over i en vid bolle og drypp over riseddiken. Vend forsiktig for å unngå å knuse riskornene, og bre deretter risen utover så den raskt avkjøles til romtemperatur.
- Rør sammen soyasausen og sesamoljen i en miksebolle. Skjær laksen i munnstore terninger, ha i dressingen og vend så alt blir dekket. Sett i kjøleskapet i 5 minutter mens du forbereder toppingen.
- Skjær agurken i tynne halvmåner, skjær vårløken i skiver, og skjær avokadoen i skiver. Fordel risen mellom to boller, og legg deretter laks, agurk og avokado på toppen. Topp med vårløk og sesamfrø, og server med en gang.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- Bruk laks merket sushi-grade og hold den godt avkjølt; hvis du er gravid, har nedsatt immunforsvar eller serverer små barn, bruk stekt laks i stedet.
- For renest mulig smak, avkjøl risen til romtemperatur før du tilsetter laksen, så marinaden ikke blir vannete.
Erstatninger
- Bytt ut riseddik med lime for en friskere, mer sitruspreget dressing.
- Bytt ut laksefilet med tunfiskstek, og behold samme marinade og mengder.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 1 dager
- Best å spise fersk. Ved behov kan du oppbevare marinert laks og ris separat i tette beholdere i kjøleskapet og bruke innen 24 timer; ikke varm opp fisken, og la risen komme tilbake til kjølig romtemperatur før servering.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 2 skåler
- Total tid: 25min (20min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Fusion
-
Allergener:
Fisk Sesam Soya
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Poke bowl med laks og sesam
Poke bowl med laks og sesam, sushiris og soyadressing.
Sterk poke bowl med tunfisk og avokado
Sterk tunfisk og avokado over sushiris med sesam.
Pokébolle med krabbe
Pokébolle med krabbe, sushiris, avokado og agurk.
Poke bowl med tunfisk og avokado
Poke bowl med sushiris, tunfisk og avokado.
Poke bowl med laks på hawaiisk vis
Hawaiiansk laksepoke-bolle med sushiris og tang.
Poke bowl med kylling og mango
Sushirisbolle med kylling, mango og soyadressing.
Koreansk salatbolle med sesamdressing
Sprø koreansk salat med nøtteaktig sesamdressing
Flammkuchen (tysk flatbrød med crème fraîche, bacon og løk)
Sprø flammkuchen med crème fraîche, bacon og løk
Hummus med krydret lam
Kremet hummus toppet med lammekjøttdeig krydret med spisskummen
Pabellón Criollo Bowl (venezuelansk revet biff med ris, bønner og plantain)
Strimlet oksekjøttbolle med ris, svarte bønner og stekt plantain
Latinamerikansk bolle med kikerter og spinat
Kikerter- og spinatbolle med fullkornsris og salsa
Moderne schnitzel bowl med poteter og senneps-yoghurtdressing
Sprø svineschnitzelbolle med poteter og senneps-yoghurtdressing
Poke bowl meal prep
Meal-prep poke bowls med stekt laks, ris og edamame.
Poke bowl med agurk
Poke bowl med laks, sushiris, agurk og avokado.
Poke bowl med syltet ingefær
Poke bowl med laks, sushiris og syltet ingefær.
Enkel poke bowl
Enkel poke bowl med laks, sushiris, avokado og agurk.
Tofu poke bowl
Tofu poke bowl med sushiris, avokado og edamame.
Rekepoke bowl
Rekepoke bowl med sushiris, avokado og edamame.
Du vil kanskje også like
Søtpotet-chaat
Ovnsbakt søtpotetchaat med tamarind og lime
Bifanas (portugisisk marinert svinesandwich)
Portugisisk svinesandwich med hvitløk, vin og paprikapulver
Chaufa (peruansk stekt ris)
Peruansk stekt ris med kylling, egg, soyasaus og sesamolje
Flan Napolitano (Mexicansk ovnsbakt karamellpudding med karamell)
Mexicansk ovnsbakt karamellpudding med karamellsaus
Femkrydder-svineribbe (feststil)
Klebrige femkrydder-svineribber stekt med soya og honning
Pipián Verde (grønn gresskarkjernemole med kylling)
Kylling dekket i tykk gresskarkjerne- og tomatillosaus
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
T-fal Specialty non-stick-kasserolle 3 quart med glasslokk
- Maten slipper lett
- Tåler oppvaskmaskin
- Ikke egnet for induksjon
WÜSTHOF Classic kokkekniv 8 tommer
- Svært høy byggekvalitet
- Holder eggen godt
- Dyr
WMF Mini kasserolle 16 cm med lokk
- Rustfritt stål av høy kvalitet
- Jevn varmefordeling
- Høyere prisnivå
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
