Pikantní chilli krevety z horkovzdušné fritézy
Proč tento recept funguje
- Velmi rychlá příprava: Krevety jsou hotové za pár minut, takže je to užitečný recept na předkrmy na poslední chvíli nebo rychlé mořské plody ve všední večer.
- Výrazné koření: Chilli vločky, uzená paprika, římský kmín a česnek dodají krevetám pálivost, barvu a výraznou slanou hloubku bez potřeby dlouhé marinády.
- Svěží závěr: Čerstvá limetka prořízne olej a koření a udrží krevety svěží, ne těžké.
Jak z tohoto receptu vytěžit maximum
Upravte pálivost
- Pro méně pálivé: Snižte množství chilli vloček a místo uzené papriky použijte sladkou papriku, pokud chcete jemnější, kulatější chuť.
- Pro více pálivé: Mírně zvyšte množství chilli vloček, nebo po uvaření přidejte ještě špetku, aby pálivost zůstala výrazná a svěží.
- Udržte to vyvážené: Podávejte se spoustou limetky, protože kyselost pomáhá vyvážit chilli a uzenou papriku.
Tipy na texturu
- Krevety dobře osušte: Mokré krevety před ochucením osušte, aby na nich olej a koření dobře držely a okraje mohly lehce zkřupnout.
- Vařte jen do zprůsvitnění: Krevety vyjměte hned, jak zrůžoví a zbělají; pokud je necháte déle, mohou být gumové.
Časté chyby
- Přeplnění koše: Krevety udržujte v jedné vrstvě. Pokud se příliš překrývají, spíš se dusí než aby se zbarvily.
- Propásnutí krátkého času přípravy: Krevety připravované v horkovzdušné fritéze přejdou z křehkých na tuhé rychle, proto je kontrolujte brzy a nespoléhejte jen na maximální čas.
Tipy na podávání
- Podávejte s rýží nebo plackami: Přidejte rýži, teplé placky nebo křupavý salát a proměníte krevety v rychlé lehké jídlo.
- Použijte jako topping: Přelijte saláty, tacos nebo obilné misky a podávejte s měsíčky limetky vedle.
Potřebné vybavení
Ingredience
Postup
- Předehřejte horkovzdušnou fritézu na 200°C (390°F) na 3 minuty. Pokud jsou krevety mokré, osušte je, aby při přípravě trochu zkřupavěly.
- V míse smíchejte česnek, olivový olej, chilli vločky, uzenou papriku, mletý římský kmín a jemnou mořskou sůl. Přidejte krevety a promíchejte, aby se rovnoměrně obalily.
- Rozložte krevety do koše horkovzdušné fritézy v jedné vrstvě. Smažte horkým vzduchem 4 až 6 minut, v polovině jednou protřepejte, dokud jen nezrůžoví a na okrajích lehce nezkřupaví.
- Limetku nakrájej na měsíčky. Krevety ihned podávejte s limetkou na vymačkání u stolu.
Vyzkoušeli jste recept? Ohodnoťte ho — komentář je nepovinný.
Poznámky k receptu
Tipy
- Nepřepečte je: vyjměte krevety hned, jak zrůžoví a zprůsvitní, protože při delším ponechání rychle ztuhnou.
- Pokud připravujete větší dávku, udělejte ji na dvě várky, aby krevety zůstaly v jedné vrstvě a rovnoměrně se vybarvily.
Náhrady
- Uzenou papriku nahraď sladkou paprikou pro jemnější, méně kouřovou chuť.
- Nahraďte limetu citronem pro podobně svěží závěr.
Skladování
- Uchovávejte v lednici až 2 dní
- Rychle zchlaďte, pak uložte do lednice v uzavřené nádobě. Ohřejte v horkovzdušné fritéze na 180°C (355°F) 2 až 3 minuty, dokud nebudou horké, nebo jezte studené v salátu; vyhněte se příliš dlouhému ohřívání, aby krevety nebyly gumové.
Hodnocení a recenze
Chutnal vám recept? Podělte se o svůj názor a podpořte naši komunitu.
Vyzkoušeli jste tento recept?
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Komentář je nepovinný.
Nechte se inspirovat
Objevujte každý den nové recepty, sezónní oblíbené pokrmy a inspiraci k vaření. Sledujte JustRecipes na Pinterestu a Spillt.
Přehled receptu
- Porce: 3 porce
- Celkový čas: 12min (10min aktivní)
- Obtížnost: Snadné
- Kuchyně: Fusion
-
Alergeny:
Korýši
Naplánujte si jídla a automaticky získejte kompletní nákupní seznam.
Přidat do plánu jídelPotřebné vybavení
Zbyly ti nějaké suroviny?
Najděte recepty z ingrediencí z tohoto receptu nebo z toho, co už máte doma.
Najít recepty s těmito ingrediencemi →
Souvlaki (řecké vepřové špízy s tzatziki)
Řecké vepřové špízy grilované a podávané s jogurtovo-okurkovým tzatziki
Asado Mixto (smíšený gril s chimichurri, paprikami a cibulí)
Smíšený gril z hovězího, vepřového a kuřete s chimichurri
Sardinhas Assadas (portugalské grilované sardinky s citronem)
Grilované sardinky s citronem, olivovým olejem a paprikami
Frango de Churrasco Caseiro (portugalské grilované kuře)
Portugalské grilované kuře marinované s piri-piri, česnekem a citronem
Jehněčí seekh kebaby s mátovým chutney
Grilované jehněčí seekh kebaby podávané s mátovým chutney
Kousky vepřového bůčku s medem a sójou z horkovzdušné fritézy
Křupavé kousky bůčku v medovo-sójové glazuře.
Avgolemono Soup (řecká kuřecí polévka s citronem a vejcem)
Řecká kuřecí polévka s rýží, vejcem a citronem
Oeufs Mimosa (francouzská plněná vejce)
Francouzská plněná vejce s krémovou dijonskou náplní a pažitkou
Latin Quinoa Soup
Rajčatová quinoa polévka s černými fazolemi, kukuřicí a limetou
Causa Limeña (Peruánský vrstvený bramborový pokrm)
Chlazený vrstvený bramborový pokrm s kuřetem, avokádem a ají amarillo
Placka s medem a fetou
Placka po řecku se zapečenou fetou, medem a oreganem
Kuřecí křidélka masala z horkovzdušné fritézy
Křupavá kuřecí křidélka masala z horkovzdušné fritézy.
Limetkové kuřecí špízy
Grilované limetkové kuřecí špízy s římským kmínem a uzenou paprikou
Krevetová rýžová miska v latinském stylu s avokádem a limetou
Krevetová rýžová miska s avokádem, rajčetem a limetou
Gambas al Limón (citronové česnekové krevety)
Španělské citronové česnekové krevety s chilli a petrželí
Kuřecí špízy v latinskoamerickém stylu s limetou, česnekem a římským kmínem
Kuřecí špízy s limetou, česnekem, římským kmínem a uzenou paprikou
Kuřecí fajitas z plechu
Kuřecí fajitas z jednoho plechu s paprikami, cibulí a limetkou
Veganské Tacos de Coliflor Asada (tacos s pečeným květákem)
Tacos s pečeným květákem, avokádem, zelím a limetkou
Mohlo by se vám také líbit
Smoothie bowl s chutí banánového chleba
Smoothie bowl s chutí banánového chleba s jogurtem, ovsem a ořechy.
Paella de Marisco (španělská mořská paella s krevetami, slávkami a kalamáry)
Mořská paella s krevetami, slávkami a kalamáry
Soupe au Pistou (zeleninová polévka s bazalkovou omáčkou)
Zeleninová a fazolová polévka dokončená bazalkovým pistou
Maltagliati con Funghi Porcini (těstoviny s hříbky)
Rustikální těstoviny s hříbky, máslem, bílým vínem a parmazánem
Dušený vaječný krém (Zheng Shui Dan)
Hedvábný čínský dušený vaječný pudink se sójou a sezamem
Côtelettes d’Agneau à la Provençale (jehněčí kotletky s herbes de Provence)
Jehněčí kotletky z pánve s herbes de Provence, citronem a rajčaty
Usnadněte si tento recept příště
ReklamaTyto nástroje vám pomohou dosáhnout lepších výsledků s menší námahou.
Míchací mísy z nerezové oceli KitchenAid
- Protiskluzové dno
- Nerezová ocel
- Není vhodné do mikrovlnné trouby
Skleněné míchací mísy Pyrex s víčky
- Vhodné do mikrovlnné trouby
- Víčka bez BPA
- Sklo je těžší
Sada míchacích mís z nerezové oceli OXO Good Grips
- Protiskluzové dno
- Pohodlný úchop
- Vyšší cena
Vaříte rádi s JustRecipes?
Přidejte JustRecipes mezi své preferované zdroje Google a snáze nacházejte naše recepty ve Vyhledávání Google.
Přidat JustRecipes do GoogluKaždý recept na JustRecipes prochází stejným strukturovaným redakčním procesem. Zjistěte, jak naše recepty vznikají, jsou ověřovány, překládány, doplňovány obrázky a průběžně vylepšovány. Jak vznikají naše recepty.
