Spicy chilireker i airfryer
Derfor fungerer oppskriften
- Svært rask tilberedningstid: Reker blir ferdige på minutter, noe som gjør dette til en nyttig oppskrift for siste liten-forretter eller rask sjømat på hverdagskvelder.
- Kraftig krydring: Chiliflak, røkt paprikapulver, spisskummen og hvitløk gir rekene varme, farge og fyldig umami uten at du trenger en lang marinade.
- Frisk avslutning: Fersk lime skjærer gjennom oljen og krydderet, så rekene føles lette i stedet for tunge.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Juster styrken
- For mindre styrke: Reduser chiliflakene og bruk søt paprikapulver i stedet for røkt paprikapulver hvis du vil ha en mildere, rundere smak.
- For ekstra styrke: Øk chiliflakene litt, eller avslutt med en klype til etter steking, så heten holder seg skarp og frisk.
- Hold det balansert: Server med rikelig med lime, siden syren bidrar til å balansere chilien og det røkte paprikapulveret.
Teksturtips
- Tørk rekene godt: Klapp våte reker tørre før du krydrer, så oljen og krydderet fester seg skikkelig og kantene kan bli lett sprø.
- Stek bare til den er ugjennomsiktig: Ta ut rekene så snart de blir rosa og ugjennomsiktige; lar du dem ligge lenger, kan de bli seige.
Vanlige feil
- Å overfylle kurven: Legg rekene i ett lag. Hvis de overlapper for mye, blir de dampet i stedet for å få farge.
- Å bomme på det korte stekevinduet: Reker i airfryer går raskt fra møre til harde, så sjekk dem tidlig i stedet for å stole bare på makstiden.
Serveringsforslag
- Server med ris eller flatbrød: Tilsett ris, varme flatbrød eller en sprø salat for å gjøre rekene til et raskt, lett måltid.
- Bruk som topping: Skje over salater, tacoer eller kornboller, med limebåtene servert ved siden av.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Forvarm airfryeren til 200°C (390°F) i 3 minutter. Hvis rekene dine er våte, klapp dem tørre så de blir litt sprø under steking.
- Bland hvitløk, olivenolje, chiliflak, røkt paprika, malt spisskummen og fint havsalt i en bolle. Tilsett rekene og vend til de er jevnt dekket.
- Legg rekene i airfryer-kurven i ett lag. Airfry i 4 til 6 minutter, rist én gang halvveis, til de akkurat er rosa og lett sprø i kantene.
- Skjær limen i båter. Server rekene med en gang med lime til å presse over ved bordet.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- Ikke overstek: ta ut rekene så snart de blir rosa og ugjennomsiktige, for de blir raskt seige hvis de får for lenge.
- Hvis du lager en større porsjon, stek i to omganger slik at rekene ligger i ett lag og får jevn farge.
Erstatninger
- Bytt ut røkt paprikapulver med søt paprikapulver for en mildere, mindre røkt smak.
- Bytt ut lime med sitron for en lignende frisk avslutning.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 2 dager
- Avkjøl raskt, og sett deretter i kjøleskap i en tett beholder. Varm opp i airfryer ved 180°C (355°F) i 2 til 3 minutter til gjennomvarmt, eller spis kaldt i en salat; unngå å varme opp for lenge for å hindre seige reker.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 3 porsjoner
- Total tid: 12min (10min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Fusion
-
Allergener:
Krepsdyr
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Moo Ping (thailandske grillede svinespyd)
Thailandske grillede svinespyd med kokosmelk og fiskesaus
Şiş Kebab (tyrkiske kyllingspyd med yoghurtmarinade)
Tyrkiske kyllingspyd i yoghurt-, sitron- og hvitløksmarinade
Grillede halloumi-spyd med squash og rød paprika
Grillede halloumi-spyd med squash, rød paprika og oregano
Brochettes (marokkanske lammespyd med spisskummen)
Grillede lammespyd marinert med spisskummen, hvitløk og paprika
Kyllingtikka i airfryer
Kyllingtikka i airfryer, marinert i yoghurt, sitron og krydder.
Thai Herb Chicken Skewers (ovn)
Ovnsstekte thailandske kyllingspyd med sitrongress og lime
Soufflé au Fromage (Gruyère-ostesufflé)
Luftig Gruyère-sufflé med béchamel og eggehviter
Vårruller i festivalstil (svinekjøtt, kål og shiitake)
Sprø vårruller fylt med svinekjøtt, kål og shiitake
Cha Gio (stekte vårruller)
Sprø rispapirruller med svinekjøtt, reker og vermicelli.
Causa Limeña (Peruansk potetrett i lag)
Avkjølt potetrett i lag med kylling, avokado og ají amarillo
Saltfish-fritters (fritters av saltet torsk)
Sprø boller med klippfisk, vårløk og chili
Latinsk quinoasuppe
Tomatbasert quinoasuppe med svarte bønner, mais og lime
Kyllingspyd med lime
Grillede limekyllingspyd med spisskummen og røkt paprika
Latinamerikansk-inspirert risbolle med reker, avokado og lime
Reker- og risbolle med avokado, tomat og lime
Gambas al Limón (sitron- og hvitløksreker)
Spanske sitron- og hvitløksreker med chili og persille
Latinamerikansk-inspirerte kyllingspyd med lime, hvitløk og spisskummen
Kyllingspyd med lime, hvitløk, spisskummen og røkt paprika
Kyllingfajitas på stekebrett
Kyllingfajitas på stekebrett med paprika, løk og lime
Vegan Tacos de Coliflor Asada (tacos med ovnsbakt blomkål)
Ovnsstekte blomkåltaco med avokado, kål og lime
Du vil kanskje også like
Pepernoten (nederlandske krydderkjeks)
Små nederlandske krydderkjeks stekt til sprø
Thai Herb Chicken Skewers (ovn)
Ovnsstekte thailandske kyllingspyd med sitrongress og lime
Nordic Rugbrød (kompakt rugbrød med solsikkefrø)
Kompakt nordisk rugbrød med sirup og solsikkefrø
Jokbal (braiserte griseføtter)
Braiserte svineføtter i soyakraft med ris og kimchi
Marokkanske krydrede poteter med spisskummen, paprika og sitron
Poteter med sprø kanter krydret med spisskummen, paprika og sitron
Roze Koeken (nederlandske rosa glasurkaker)
Myke nederlandske sukkerbrød toppet med glatt rosa glasur
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
Pyrex røreboller i glass med lokk
- Egnet for mikrobølgeovn
- BPA-frie lokk
- Glass er tyngre
OXO Good Grips rørebollsett i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Behagelig grep
- Høyere pris
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
