Fusion miska s krevetami a nudlemi
Proč tento recept funguje
- Rychlé, ale plnohodnotné: Rýžové nudle se uvaří rychle, zatímco připravujete zeleninu a dresink, takže se celá miska vejde do času na všední večer.
- Svěží, vyvážená zálivka: Limetka zvýrazní sójovo-sezamový dresink a dodá nudlím svěžest místo těžkosti.
- Svěží kontrast textur: Křehké krevety a měkké nudle vyvažují okurka, mrkev a jarní cibulka pro křupavý závěr.
Jak z tohoto receptu vytěžit maximum
Tipy na texturu
- Nudle dobře sceďte: Po propláchnutí nechte nudle důkladně okapat, aby dresink zůstal výrazný a nezředil se.
- Krevety nechte jen tak akorát hotové: Jakmile krevety zrůžoví a zprůsvitní, hned je vyjměte z pánve, aby zůstaly křehké.
Poznámky k surovinám
- Kde to jde, použijte čerstvé aromatické suroviny: Čerstvý zázvor a česnek dodají zálivce čistší, svěžejší chuť než sušené alternativy.
- Vyberte křupavou zeleninu: Okurka, mrkev a jarní cibulka fungují dobře, protože zůstávají křupavé vedle měkkých nudlí.
Tipy na přípravu předem
- Komponenty uchovávejte odděleně: Pro nejlepší strukturu skladujte ochucené nudle a krevety odděleně od syrové zeleniny a bylinek.
- Pokud podáváte teplé, ohřejte jemně: Nudle a krevety zlehka prohřejte na pánvi s trochou vody, dokud nebudou horké, pak přidejte čerstvé posypky.
Potřebné vybavení
Ingredience
Postup
- V rendlíku přiveďte vodu k varu. Rýžové nudle uvařte podle času na obalu jen do změknutí, pak je slijte v cedníku a krátce propláchněte pod studenou vodou. Nech je dobře okapat.
- V míse prošlehejte sójovou omáčku, šťávu z limetky a 1 lžíci sezamového oleje. Najemno nastrouhejte česnek a zázvor a pak promíchejte. Nech stranou, zatímco připravíš zeleninu.
- Okurku nakrájejte na tenké nudličky, mrkev nastrouhejte a jarní cibulku nakrájejte na tenká kolečka. Čerstvý koriandr nahrubo nasekej. Všechno držte odděleně, aby miska zůstala křupavá.
- Ve velké pánvi rozehřej zbylý sezamový olej na středně vysokém ohni. Přidej krevety a opékej 2 až 3 minuty, při obracení, dokud nezrůžoví a nejsou právě hotové. Vhoďte krevety do dresinku a dobře promíchejte.
- Přidejte do mísy scezené nudle a promíchejte, aby se rovnoměrně obalily, pak rozdělte do dvou misek. Navrch navršte okurku, mrkev a jarní cibulku. Dokončete čerstvým koriandrem a sezamovými semínky a ihned podávejte.
Vyzkoušeli jste recept? Ohodnoťte ho — komentář je nepovinný.
Poznámky k receptu
Tipy
- Nudle po uvaření propláchněte, aby se nelepily, pak je dobře nechte okapat, aby dresink zůstal výrazný.
- Kvůli bezpečnosti potravin krevety uvařte, dokud nebudou úplně růžové a neprůsvitné skrz naskrz, zejména pro kohokoli, kdo je zranitelný.
Náhrady
- Sezamový olej nahraďte opraženým sezamovým olejem pro výraznější, oříškovější chuť.
- Limetu nahraďte citronem pro podobné citrusové osvěžení.
Skladování
- Uchovávejte v lednici až 2 dní
- Zbytky uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě v lednici. Jezte studené, nebo nudle a krevety zlehka ohřejte na pánvi s trochou vody, dokud nebudou horké; koriandr přidejte těsně před podáváním.
Hodnocení a recenze
Chutnal vám recept? Podělte se o svůj názor a podpořte naši komunitu.
Vyzkoušeli jste tento recept?
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Komentář je nepovinný.
Nechte se inspirovat
Objevujte každý den nové recepty, sezónní oblíbené pokrmy a inspiraci k vaření. Sledujte JustRecipes na Pinterestu a Spillt.
Přehled receptu
- Porce: 2 porce
- Celkový čas: 25min (20min aktivní)
- Obtížnost: Snadné
- Kuchyně: Fusion
-
Alergeny:
Korýši Sezam Sója
Naplánujte si jídla a automaticky získejte kompletní nákupní seznam.
Přidat do plánu jídelPotřebné vybavení
Zbyly ti nějaké suroviny?
Najděte recepty z ingrediencí z tohoto receptu nebo z toho, co už máte doma.
Najít recepty s těmito ingrediencemi →
Fideuà de Verduras (španělská zeleninová nudlová paella)
Španělská zeleninová fideuà se šafránovými nudlemi a měkkou zeleninou
Sopa Seca de Fideos con Chorizo (mexické opékané nudle)
Opékané fideos dušené v rajčatovém vývaru s chorizem
Cao Lau (nudle z Hoi An)
Nudle z Hoi An s pečeným vepřovým, bylinkami, klíčky a smaženou šalotkou.
Vietnamská miska s rýžovými vermicelli a tofu s čerstvými bylinkami
Miska s křupavým tofu a vermicelli s bylinkami, arašídy a limetovou zálivkou
Miska s cuketovými nudlemi, pestem a cherry rajčaty
Cuketové nudle s bazalkovým pestem, cherry rajčaty a parmazánem
Nudle s olejem z jarní cibulky (šanghajské nudle)
Pšeničné nudle promíchané s voňavým olejem z jarní cibulky a sójovou omáčkou
Grilovaná vepřová žebra s bourbonovou BBQ omáčkou
Grilovaná vepřová žebra potřená lepkavou bourbonovou BBQ omáčkou
Dongpo Pork (dušený vepřový bůček z Chang-čou)
Hangzhou dongpo vepřový bůček dušený s vínem Shaoxing a sójovými omáčkami
Involtini di Vitello (telecí závitky s prosciuttem a šalvějí)
Telecí závitky s prosciuttem, šalvějí a šťávou z bílého vína
Chicken Marsala s houbami
Kuře Marsala s houbami v lesklé omáčce
Spaghetti allo Scarpariello (neapolské těstoviny s rajčaty a sýrem)
Rychlé rajčatové špagety s parmazánem a pecorinem
Arista di Maiale al Forno (florentská pečená vepřová pečeně)
Pečená vepřová pečeně s česnekem, rozmarýnem a výpekem z bílého vína
Thajská miska s rýžovými nudlemi s arašídy, okurkou a mrkví
Rýžové nudle v chilli arašídové omáčce s křupavou zeleninou
Fusion miska s vepřovým a rýží
Mleté vepřové na jasmínové rýži se sójou, zázvorem a okurkou.
Fusion miska s hovězím a rýží
Mleté hovězí na jasmínové rýži se sójou, sezamem a limetou.
Vietnamská miska s rybou na zázvoru a jasmínovou rýží
Miska s jasmínovou rýží, rybou na zázvoru a limetovým dresinkem
Vietnamská miska se satay kuřetem a rýžovými nudlemi
Miska se satay kuřetem, rýžovými nudlemi a pikantním dresinkem
Vietnamská miska s rýžovým papírem a krevetami
Miska s rýžovým papírem, vermicelli, krevetami a bylinkami
Mohlo by se vám také líbit
Eid kuřecí tajine s nakládanými citrony a olivami
Kuřecí tajine s nakládanými citrony, olivami a koriandrem
Chettinad kuřecí kari
Pepřové kuřecí kari Chettinad s kokosem, rajčaty a kari listy
Wrap s černými fazolemi ve stylu Southwest
Opečené wrapy s černými fazolemi, avokádem a rajčatovou salsou
Nudlová miska s tahini, cizrnou a citronovou zálivkou
Nudle s tahini citronovou zálivkou, cizrnou a křupavou zeleninou
Pan con Tomate (katalánský rajčatový toast s česnekem a olivovým olejem)
Opečený chléb potřený česnekem a zralým rajčetem
Marocká miska s kořeněným batátem
Miska s pečenými batáty, kuskusem, cizrnou a jogurtem
Usnadněte si tento recept příště
ReklamaTyto nástroje vám pomohou dosáhnout lepších výsledků s menší námahou.
Míchací mísy z nerezové oceli KitchenAid
- Protiskluzové dno
- Nerezová ocel
- Není vhodné do mikrovlnné trouby
Nepřilnavý rendlík T-fal Specialty 3 qt se skleněnou poklicí
- Jídlo se snadno uvolňuje z povrchu
- Vhodné do myčky nádobí
- Není vhodné pro indukci
Nepřilnavá pánev All-Clad HA1 z tvrdě eloxovaného hliníku 12 palců
- Špičková kvalita zpracování
- Vynikající rozložení tepla
- Vysoká cena
Rendlík WMF Mini 16 cm s poklicí
- Vysoce kvalitní nerezová ocel
- Rovnoměrné rozložení tepla
- Vyšší cena
Vaříte rádi s JustRecipes?
Přidejte JustRecipes mezi své preferované zdroje Google a snáze nacházejte naše recepty ve Vyhledávání Google.
Přidat JustRecipes do GoogluKaždý recept na JustRecipes prochází stejným strukturovaným redakčním procesem. Zjistěte, jak naše recepty vznikají, jsou ověřovány, překládány, doplňovány obrázky a průběžně vylepšovány. Jak vznikají naše recepty.
