Bol de noodles cu creveți fusion
De ce reușește această rețetă
- Rapid, dar complet: Tăițeii de orez se gătesc repede, în timp ce pregătești legumele și dressingul, astfel încât tot bolul se încadrează în timpul unei seri din timpul săptămânii.
- Dressing luminos și echilibrat: Lime-ul accentuează dressingul cu soia și susan, dând tăițeilor prospețime, nu greutate.
- Contrast de texturi proaspete: Creveții fragezi și tăițeii moi sunt echilibrați de castravete, morcov și ceapă verde, pentru un final crocant.
Cum să obții cele mai bune rezultate din această rețetă
Sfaturi pentru textură
- Scurge bine tăițeii: După clătire, lasă tăițeii să se scurgă bine, ca dressingul să rămână intens și să nu se dilueze.
- Păstrează creveții abia gătiți: Scoate creveții din tigaie imediat ce devin roz și opaci, ca să rămână fragezi.
Note despre ingrediente
- Folosește aromatice proaspete, pe cât posibil: Ghimbirul și usturoiul proaspete dau dressingului un gust mai curat și mai luminos decât variantele uscate.
- Alege legume crocante: Castravetele, morcovul și ceapa verde merg bine, fiindcă rămân crocante lângă tăițeii moi.
Sfaturi pentru pregătire în avans
- Păstrează componentele separat: Pentru cea mai bună textură, păstrează tăițeii și creveții cu dressing separat de legumele și ierburile crude.
- Reîncălzește ușor dacă servești cald: Încălzește ușor tăițeii și creveții într-o tigaie, cu un strop de apă, până sunt fierbinți, apoi adaugă toppingurile proaspete.
Echipamentul de care ai nevoie
Ingrediente
Instrucțiuni
- Adu apa la fierbere într-o cratiță. Fierbe tăițeii de orez conform timpului de pe ambalaj, până sunt abia fragezi, apoi scurge-i într-o strecurătoare și clătește-i scurt sub apă rece. Lasă-l să se scurgă bine.
- Într-un bol, bate cu telul sosul de soia, sucul de lime și 1 lingură de ulei de susan. Rade fin usturoiul și ghimbirul, apoi amestecă să se combine. Lasă deoparte cât timp pregătești legumele.
- Taie castravetele în bastonașe subțiri, rade morcovul și feliază subțire ceapa verde. Toacă grosier coriandrul proaspăt. Păstrează totul separat, ca să rămână crocant.
- Încinge uleiul de susan rămas într-o tigaie mare, la foc mediu-mare. Adaugă creveții și gătește 2 până la 3 minute, întorcându-i, până devin roz și sunt abia pătrunși. Pune creveții în dressing și amestecă bine.
- Adaugă tăițeii scurși în bol și amestecă până se acoperă uniform, apoi împarte în două boluri. Pune deasupra castravetele, morcovul și ceapa verde. Finalizează cu coriandru proaspăt și semințe de susan și servește imediat.
Ai pregătit această rețetă? Evalueaz-o — comentariul este opțional.
Note despre rețetă
Sfaturi
- Clătește tăițeii după fierbere ca să nu se lipească, apoi scurge-i bine ca dressingul să rămână intens.
- Pentru siguranță alimentară, gătește creveții până devin complet roz și opaci până la mijloc, mai ales pentru persoanele vulnerabile.
Înlocuiri
- Înlocuiește uleiul de susan cu ulei de susan prăjit, pentru o aromă mai intensă, de nucă.
- Înlocuiește lime-ul cu lămâie, pentru un plus citric similar.
Păstrare
- Păstrează la frigider până la 2 zile
- Păstrează resturile într-un recipient etanș la frigider. Mănâncă-le reci sau încălzește ușor tăițeii și creveții într-o tigaie, cu un strop de apă, până sunt fierbinți; adaugă coriandrul chiar înainte de servire.
Evaluări și recenzii
Ți-a plăcut această rețetă? Spune-ne părerea ta pentru a sprijini comunitatea noastră.
Ai încercat această rețetă?
Alege între 1 și 5 stele. Comentariul este opțional.
Rămâi inspirat
Descoperă zilnic rețete noi, favorite de sezon și inspirație pentru gătit. Urmărește JustRecipes pe Pinterest și Spillt.
Prezentare generală a rețetei
- Porții: 2 porții
- Timp total: 25min (20min activ)
- Dificultate: Ușor
- Bucătărie: Fusion
-
Alergeni:
Crustacee Soia Susan
Planifică-ți mesele și obține automat o listă completă de cumpărături.
Adaugă în planul de meseEchipamentul de care ai nevoie
Ți-au rămas ingrediente?
Găsește rețete folosind ingredientele din această rețetă sau ce ai deja acasă.
Găsește rețete cu aceste ingrediente →
Beef Chow Fun (tăiței de orez la wok, cantonezi)
Tăiței de orez la wok cu vită cantoneză și muguri de fasole
Beef Chow Fun (tăiței de orez prăjiți la wok)
Tăiței de orez prăjiți cantonez cu vită și muguri de fasole
Bol cu tăiței de dovlecel în stil Pad Thai, cu creveți
Bol cu tăiței de dovlecel, creveți, tamarind și arahide
Tăiței Longevity (tăiței chinezești din grâu prăjiți la wok cu creveți și verdețuri)
Tăiței Longevity prăjiți la wok cu creveți, shiitake și verdețuri
Sopa de Fideos Seco with Chorizo (vermicelli prăjiți în supă de roșii)
Vermicelli prăjiți în supă de roșii cu chorizo rumenit
Stir-fry de udon cu kimchi (fusion modern)
Stir-fry de udon cu kimchi și gochujang, susan și ceapă verde
Chicken Shawarma cu marinadă de iaurt și sos tahini
Shawarma de pui copt cu marinadă de iaurt și tahini
Pasta alla Nerano Rossa (Paste cu dovlecel și roșii)
Spaghetti cu dovlecei prăjiți, sos de roșii, busuioc și Parmezan
Pasta con le Polpette Napoletane (paste cu chifteluțe napolitane)
Rigatoni cu chifteluțe napolitane fierte ușor în sos de roșii
Șuncă de Crăciun cu glazură caraibiană
Șuncă de Crăciun coaptă cu glazură de ananas, rom și ienibahar
Vlaamse Asperges (sparanghel alb flamand cu unt și ouă)
Sparanghel alb cu unt topit, ouă tocate și pătrunjel
Poulet au Citron Confit (pulpe de pui cu lămâie murată și măsline)
Pulpe de pui înăbușite cu lămâie murată, măsline și vin alb
Bol thailandez cu tăiței de orez cu arahide, castravete și morcov
Tăiței de orez în sos de arahide cu chilli și legume crocante
Bol de orez cu porc fusion
Porc tocat peste orez jasmine cu soia, ghimbir și castravete.
Bol fusion cu vită și orez
Carne tocată de vită peste orez jasmine, cu soia, susan și lime.
Bol vietnamez cu pește și ghimbir, cu orez jasmine
Bol cu orez jasmine, pește cu ghimbir și dressing de lime
Bol vietnamez cu pui satay și tăiței de orez
Bol cu pui satay, tăiței de orez și dressing acrișor
Bol vietnamez cu foi de orez și creveți
Bol cu foi de orez și vermicelli, cu creveți și ierburi
S-ar putea să îți placă și
Tamales de Rajas con Crema (tamales cu poblano și crema)
Tamales în foi de porumb cu poblano copt, ceapă și crema
Pui întreg la cuptor tandoori
Pui întreg la cuptor în marinadă tandoori cu iaurt
Vită la wok cu piper negru, cantoneză (vită cu piper, ardei și ceapă)
Vită la wok cu piper, ardei verde, ceapă și sos lucios
Kafta bil Bandora (chiftele libaneze în sos de roșii)
Chifteluțe libaneze fierte în sos de roșii cu usturoi
Scoici prăjite rapid cu sos de fasole neagră (preparat cantonez cu fructe de mare)
Scoici prăjite rapid în sos de fasole neagră cu usturoi și chilli
Pollo en Mole Negro Oaxaqueño (pui în mole negru din Oaxaca)
Pui servit cu mole negro din Oaxaca și semințe de susan
Fă această rețetă mai ușoară data viitoare
PublicitateAceste instrumente te ajută să obții rezultate mai bune cu mai puțin efort.
Boluri de amestecare din oțel inoxidabil KitchenAid
- Bază antiderapantă
- Oțel inoxidabil
- Nu este potrivit pentru cuptorul cu microunde
Cratiță antiaderentă T-fal Specialty de 3 qt cu capac din sticlă
- Alimentele se desprind ușor
- Se poate spăla în mașina de spălat vase
- Nu este compatibilă cu plitele cu inducție
Tigaie antiaderentă All-Clad HA1 din aluminiu anodizat dur, 12 inchi
- Calitate excelentă a construcției
- Distribuție excelentă a căldurii
- Scumpă
Cratiță WMF Mini de 16 cm cu capac
- Oțel inoxidabil de înaltă calitate
- Distribuție uniformă a căldurii
- Preț mai ridicat
Îți place să gătești cu JustRecipes?
Adaugă JustRecipes ca una dintre sursele tale preferate în Google pentru a găsi mai ușor rețetele noastre în Căutarea Google.
Adaugă JustRecipes în GoogleFiecare rețetă de pe JustRecipes urmează același proces editorial structurat. Află cum sunt create, validate, traduse, ilustrate și îmbunătățite continuu rețetele noastre. Cum sunt create rețetele noastre.
