Zapiekane ziti po amerykańsku z wołowiną mieloną

• 1 duży Cebula żółta
• 4 ząbki Czosnek
• 2 łyżki Oliwa z oliwek
• 600 g Mielona wołowina
• 2 łyżeczki Suszone oregano
• 2 łyżeczki Drobna sól morska
• 1 łyżeczka Czarny pieprz
• 900 g Passata pomidorowa
• 500 g Ziti
• 400 g Ricotta
• 20 g Bazylia
• 300 g Mozzarella
• 60 g Parmezan

1. Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Drobno posiekaj cebulę i przeciśnij czosnek.
2. Rozgrzej oliwę w dużej patelni na średnim ogniu, a następnie smaż cebulę przez 6 do 8 minut, aż zmięknie. Dodaj czosnek i smaż przez 1 minute, aż zacznie pachnieć.
3. Dodaj mieloną wołowinę i smaż przez 6 do 8 minut, rozdrabniając ją, aż się zrumieni i nie będzie różowa. Wmieszaj suszone oregano, drobną sól morską i czarny pieprz.
4. Wlej passatę pomidorową i doprowadź do łagodnego pyrkania. Gotuj przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając, aż lekko zgęstnieje i będzie dobrze doprawione.
5. W międzyczasie zagotuj duży garnek dobrze osolonej wody i ugotuj makaron ziti o 2 minuty krócej, niż sugeruje opakowanie, aby pozostał jędrny. Dobrze odcedź na durszlaku.
6. Wmieszaj odcedzony makaron do sosu. Porwij większość świeżej bazylii do mieszanki makaronowej, zostawiając trochę do podania.
7. Przełóż łyżką połowę mieszanki makaronowej do naczynia do zapiekania. Nałóż kleksy z połowy ricotty, następnie rozsyp połowę mozzarelli i jedną trzecią parmezanu.
8. Dodaj pozostałą mieszankę makaronową, a następnie na wierzchu rozłóż pozostałą ricottę i mozzarellę. Na koniec posyp pozostałym parmezanem.
9. Piecz przez 25 do 30 minut, aż zacznie bulgotać na brzegach i zrumieni się na wierzchu. Jeśli zbyt szybko się rumieni, luźno przykryj naczynie i piecz dalej, aż będzie gorące w środku.
10. Odstaw na 10 minut, aby zapiekanka się ustabilizowała i dała się równo kroić. Posyp zachowaną bazylią, a następnie podawaj.

Danie gotowe? Oceń przepis — komentarz jest opcjonalny.