Poke bowl med reker og sterk majones
Derfor fungerer oppskriften
- Rask montering: Ved å bruke kokte reker kan du fokusere på risen og edamame, så bollen blir raskt ferdig.
- God teksturkontrast: Myk sushiris, kremet avokado, sprø agurk og møre reker gjør hver bit balansert, ikke tung.
- Justerbar styrke: Sriracha-majonesen kan smakes til og justeres før du vender inn rekene, så styrken er enkel å kontrollere.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Juster styrken
- For mindre styrke: Start med en liten mengde sriracha og øk gradvis, eller bruk søt chilisaus for en mildere, litt søtere dressing.
- For mer styrke: Øk mengden sriracha etter smak, og ha nok majones i dressingen til at den fortsatt dekker rekene jevnt.
- Hold det balansert: Smak på dressingen før du tilsetter rekene; risen, avokadoen og agurken vil dempe styrken når bollen er satt sammen.
Notater om ingredienser
- Bruk kokte, pillede reker: Denne oppskriften bruker ferdigkokte reker, som bare trenger å vendes i den sterke mayoen i stedet for å tilberedes videre.
- Velg moden avokado: En moden avokado skal gi litt etter når du trykker på den, og gir den kremete teksturen som balanserer den sterke dressingen.
- Avkjøl risen litt: Å spre risen i en grunn bolle hjelper den å kvitte seg med overskuddsvarme før de avkjølte toppingene tilsettes.
Tips for forberedelse på forhånd
- Oppbevar separat: Oppbevar ris, reker, grønnsaker og dressingkomponenter hver for seg i lufttette beholdere, så agurken holder seg sprø.
- Sett sammen rett før servering: Sett sammen bollen like før servering for å holde avokadoen fersk og teksturene tydelige.
- Forbered smart på forhånd: Risen og edamame kan forberedes på forhånd, men skjær avokadoen opp nær servering for best farge og tekstur.
Serveringsforslag
- Avslutt med litt crunch: Vårløk og sesamfrø gir en frisk, nøtteaktig avslutning som gjør at de kremete rekene ikke føles for rike.
- Server med noe lett: Server med misosuppe, syltet agurk eller en enkel sjøgressalat for en mer komplett lunsj.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Kok sushirisen i en kjele etter anvisningen på pakken. Fordel den i en grunn bolle så den avkjøles litt mens du forbereder resten.
- Kok opp en liten kjele med vann og kok edamame i 2 til 3 minutter til de er møre. La renne av og skyll under kaldt vann for å avkjøle.
- Rør sammen majones og sriracha i en miksebolle til det er glatt. Tilsett rekene og vend så de blir jevnt dekket.
- Skjær agurken i skiver. Del avokadoen i to, fjern steinen og skjær i skiver, og finsnitt vårløken.
- Fordel risen mellom to boller, og legg så på agurk, avokado og edamame. Skje over rekene i sterk majones og avslutt med vårløk og sesamfrø.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- Hvis rekene dine er kalde fra kjøleskapet, la dem stå i romtemperatur i 10 minutter før du vender dem med dressingen, så smaken kommer bedre fram.
- Tilsett sriracha gradvis, og smak på dressingen før du vender inn rekene, så du kan justere styrken.
- Matsikkerhet: oppbevar kokte reker i kjøleskapet og ikke la dem stå ute i mer enn 2 timer; for sårbare grupper, bruk pasteurisert eggmajones der det er tilgjengelig.
Erstatninger
- Bytt ut sriracha med sweet chili-saus for en mildere, søtere dressing.
- Bytt ut edamame med agurk for ekstra crunch hvis du ikke finner edamame.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 1 dager
- Oppbevar komponentene separat i lufttette beholdere i kjøleskapet og spis innen 24 timer. Sett sammen rett før servering for å holde agurken sprø; ikke frys.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 2 skåler
- Total tid: 30min (20min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Fusion
-
Allergener:
Egg Krepsdyr Sesam
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Poke-bolle med tofu og sweet chilli
Poke-bolle med sweet chilli-tofu, sushiris og edamame.
Poke bowl med laks og sesam
Poke bowl med laks og sesam, sushiris og soyadressing.
Poke bowl med sterk sriracha-majones
Poke bowl med laks, sushiris og sriracha-majones.
Klassisk poke bowl med ahi-tunfisk
Ahi-tunfiskpoke over sushiris med avokado og agurk.
Poke bowl med agurk
Poke bowl med laks, sushiris, agurk og avokado.
Pokébolle med ananas
Pokébolle med reker, sushiris og søt ananas.
Torta de Milanesa de Res (sandwich med panert biff)
Sprøtt rundstykke fylt med sprø, panert biff og topping
Insalata di Riso con Tonno e Olive (Italiensk rissalat med tunfisk og oliven)
Avkjølt rissalat med tunfisk, oliven, sitron og persille
Pasta con Pesto di Pistacchi e Ricotta (pastarett med pistasjpesto)
Pasta med kremet ricotta- og pistasjpesto
Marokkansk kornbolle med kikerter og quinoa med yoghurtdressing
Quinoabolle med krydrede kikerter, søtpotet, agurk og yoghurt
Provençalsk kyllingbolle med squash og oliven
Kyllingbolle med urter, squash, tomater og svarte oliven
Fattoush (Salat med ristet pitabrød)
Sprø salat med ristet pitabrød, grønnsaker og sumak
Poke bowl med kokosreker
Poke bowl med kokosreker, sushiris, avokado og agurk.
Rekepoke bowl
Rekepoke bowl med sushiris, avokado og edamame.
Hvitløksreker poke bowl
Poke bowl med hvitløksreker, sushiris, avokado og edamame.
Sterk lakse-poke bowl med crunch
Sterk lakse-poke bowl med sprø topping, avokado og agurk.
Poke bowl med laks og ponzu
Poke bowl med laks, ponzu, sushiris, avokado og agurk.
Sprø tofu poke bowl
Sprø tofu over sushiris med friske grønnsaker.
Du vil kanskje også like
Bacalhau com Natas (Kremet grateng med klippfisk og poteter)
Kremet ovnsbakt grateng med klippfisk og poteter
Bangers and Mash
Svinepølser over kremet mos med løksaus
Paasbraadstuk uit de Oven (nederlandsk påskestek av svin)
Ovnsstekt svin med sennep, hvitløk, urter og sjy
Crespelle alla Fiorentina (Crêpes med spinat og ricotta)
Crêpes med spinat og ricotta bakt med tomatsaus og mozzarella
Labskaus (potetmos med corned beef og rødbete)
Nordtysk potetmos med corned beef og rødbete
Miso-ovnsbakt blomkål med sesam og vårløk
Ovnsbakt blomkål glasert med miso, sesamolje og vårløk
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
T-fal Specialty non-stick-kasserolle 3 quart med glasslokk
- Maten slipper lett
- Tåler oppvaskmaskin
- Ikke egnet for induksjon
Teakhaus stort skjærebrett i teak
- Stor og slitesterk teakoverflate som skåner kniveggen
- FSC-sertifisert tre med førsteklasses finish
- Må vaskes for hånd og oljes av og til
WMF Mini kasserolle 16 cm med lokk
- Rustfritt stål av høy kvalitet
- Jevn varmefordeling
- Høyere prisnivå
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
