Porra Antequerana (hustá studená rajčatová polévka)
Hustá studená rajčatová polévka s vejcem a šunkou serrano
Nejlepší tipy v Středomořská dieta
Salade Niçoise Végétarienne (vegetariánský salát na způsob Niçoise)
Salát na způsob Niçoise s bramborami, vejci, rajčaty a olivami
Pan con Tomate (katalánský rajčatový toast s česnekem a olivovým olejem)
Opečený chléb potřený česnekem a zralým rajčetem
Zucchine alla Scapece con Menta (cukety s octem, česnekem a mátou)
Smažené cukety marinované octem, česnekem a mátou
Giouvetsi (zapečené jehněčí s orzem v rajčatové omáčce)
Jehněčí a orzo zapečené v rajčatové omáčce s fetou a citronem
Patatas Bravas con Alioli (smažené brambory s omáčkou bravas)
Křupavé brambory s kouřovou omáčkou bravas a alioli
Všechny recepty v Středomořská dieta
Paella de Verduras (vegetariánská španělská rýže)
Paella de verduras se šafránovou rýží, uzenou paprikou, artyčoky, paprikami a zelenými fazolkami
Farro Salad with Grilled Vegetables (insalata di farro con verdure grigliate)
Italský salát z farra s grilovanou cuketou, lilkem a paprikami v citronové zálivce
Cazuela de Fideos (katalánský nudlový nákyp s mořskými plody)
Nudle fideos dušené s krevetami, slávkami, bílou rybou a hráškem v šafránovo-rajčatovém vývaru
Zuppa di Lenticchie alla Toscana (toskánská čočková polévka)
Zelená čočka dušená se zeleninou a rozmarýnem v rajčatovém vývaru
Grilovaný jazyk mořský s hnědým máslem a kapary
Grilovaný jazyk mořský s horkým hnědým máslem, kapary a citronem
Libanonský salát fattoush se sumakem a pitou
Křupavý salát fattoush s opečenou pittou, sumakem, citronem a melasou z granátového jablka
Vegetariánský Tian Provençal (zapečená vrstvená zelenina)
Vrstvený lilek, cuketa a rajčata pečené s cibulí, česnekem, tymiánem a olivovým olejem
Cazón en Adobo (marinovaný smažený žralok hladkoun)
Psoun marinovaný se sherry octem, paprikou a římským kmínem, pak smažený dokřupava
Filet de Bar en Croûte de Sel (mořský vlk pečený v solné krustě)
Mořský vlk v solné krustě podávaný s olivovým olejem, citronem a čerstvým koprem
Pulpo a la Gallega con Patatas (galicijská chobotnice s bramborami)
Dušená chobotnice nakrájená na bramborách, dokončená olivovým olejem, paprikou a solí
Sicilská caponata s křupavým chlebem
Sicilská caponata z lilku s rajčaty, kapary a olivami, podávaná s chlebem
Samke Harra (libanonská pečená ryba s kořením)
Libanonská pečená ryba s teplou omáčkou z vlašských ořechů, chilli a koriandru a citronem
