Porra Antequerana (hustá studená rajčatová polévka)
Hustá studená rajčatová polévka s vejcem a šunkou serrano
Nejlepší tipy v Středomořská dieta
Tonno e Fagioli (salát z tuňáka a fazolí cannellini)
Salát z tuňáka a fazolí cannellini s citronem a olivovým olejem
Vinaigrette z pórku s vejcem naměkko
Pórek v dijonské zálivce s vejcem naměkko
Empedrat (katalánský salát ze soleného tresčího masa a bílých fazolí)
Katalánský salát z nasolené tresky a bílých fazolí s rajčetem a paprikami
Montaditos de Jamón y Tomate (opečené otevřené sendviče se šunkou a rajčetem)
Opečená bageta s rajčetem, šunkou serrano a olivovým olejem
Insalata di Farro con Verdure (italský farro salát s pečenou zeleninou)
Farro salát s pečenou cuketou, rajčaty a červenou cibulí
Všechny recepty v Středomořská dieta
Tortilla Española (španělská bramborová omeleta)
Tortilla española pomalu připravená do ztuhnutí a zezlátnutí, podávaná na klínky
Zuppa di Pesce (italský rybí guláš)
Italský rybí guláš s mušlemi a krevetami v rajčatovém vývaru s česnekem a bílým vínem
Acqua Pazza (ryba pošírovaná v rajčatovém vývaru s bílým vínem)
Bílá ryba jemně pošírovaná s rajčaty, bílým vínem, česnekem, petrželí a chilli
Dušená jehněčí kolínka s olivami a rajčaty
Křehká jehněčí kolínka dušená s rajčaty a červeným vínem, zakončená zelenými olivami
Zuppa di Pesce alla Marinara (italský rybí guláš)
Rybí guláš dušený v česnekovém rajčatovém vývaru s bílým vínem
Panzanella (toskánský chlebový a rajčatový salát)
Panzanella se starším chlebem, rajčaty, okurkou, bazalkou, olivovým olejem a octem
Ratatouille Niçoise (provensálský zeleninový guláš)
Pomalu dušený provensálský zeleninový guláš vařený doměkka, do džemové konzistence a plné chuti
Tabbouleh s grilovaným halloumi
Bulgurový tabbouleh s petrželí a mátou, navrchu s grilovaným halloumi a citronem
Focaccia Barese s olivami a cherry rajčaty
Italská focaccia s bramborovou kaší, navrch rajčata, olivy a olivový olej
Trucha a la Navarra (pstruh plněný jamónem)
Celý pstruh plněný jamónem, poprášený moukou, pak opečený na pánvi dokřupava
Tian de Légumes Provençal (provensálský zapečený zeleninový tian)
Vrstvený zeleninový tian pečený s česnekem, olivovým olejem, tymiánem a strouhankou
Polpo alla Luciana (neapolský chobotnicový guláš)
Neapolský chobotnicový guláš s rajčaty, česnekem, olivami a bohatou omáčkou
