Bocadillo de Jamón Serrano (španělský sendvič v bagetě se šunkou)
Španělský sendvič v bagetě s jamón serrano a strouhaným rajčetem
Nejlepší tipy v Středomořská dieta
Empedrat (katalánský salát ze soleného tresčího masa a bílých fazolí)
Katalánský salát z nasolené tresky a bílých fazolí s rajčetem a paprikami
Salade Niçoise Végétarienne (vegetariánský salát na způsob Niçoise)
Salát na způsob Niçoise s bramborami, vejci, rajčaty a olivami
Salade de Lentilles du Puy (francouzský salát z čočky du Puy s hořčičnou zálivkou)
Teplý francouzský čočkový salát s hořčičnou zálivkou, šalotkou a petrželí
Patatas Bravas con Alioli (smažené brambory s omáčkou bravas)
Křupavé brambory s kouřovou omáčkou bravas a alioli
Rape a la Marinera (španělský ďas v rajčatovo-šafránové omáčce)
Španělský ďas dušený v omáčce z rajčat, bílého vína a šafránu
Všechny recepty v Středomořská dieta
Grilovaná pražma s citronem a oreganem
Pražma grilovaná dokřupava, dokončená citronem, oreganem, česnekem a olivovým olejem
Bouillabaisse s rouille a krutony (francouzská rybí polévka)
Bouillabaisse z bílé ryby a krevet v šafránovém vývaru, podávaná s krutony s rouille
Ensalada de Pimientos Asados (španělský salát z pečených červených paprik)
Pečené červené papriky s česnekem, petrželí, olivovým olejem a sherry octem
Pan con Tomate y Anchoas (rajčatový chléb s ančovičkami)
Opečený chléb s rajčetem, česnekem, olivovým olejem a solenými ančovičkami
Jehněčí Scottadito se salsou verde
Opálené jehněčí kotletky s citronem a rozmarýnem, dokončené svěží salsa verde
Saumon en Papillote aux Légumes (losos pečený v papíru se zeleninou)
Losos pečený v pečicím papíru s cuketou, fenyklem a cherry rajčaty, dokončený citronem
Polévka z farra a fazolí borlotti (Minestra di Farro e Borlotti)
Rustikální polévka z farra a borlotti vařená s rajčaty, vývarem a rozmarýnem
Chuletillas de Cordero a la Brasa (španělské grilované jehněčí kotletky)
Rychle grilované jehněčí kotletky s česnekem, uzenou paprikou, citronem a petrželkou
Cazuela de Rape con Gambas (zapečený pokrm z ďasa a krevet)
Španělský kastrol z mořského ďasa a krevet v šafránové rajčatové omáčce s pečenými paprikami
Truchas a la Navarra (pstruh plněný šunkou serrano)
Celí pstruzi plnění šunkou serrano, dokončení citronovou omáčkou s bílým vínem
Grilovaný mořský vlk s fenyklem a pastisem
Mořský vlk s jemným fenyklem a šťávami z pánve, dokončený citronem
Dorada a la Sal (celá pražma pečená v soli)
Pražma v solné krustě rozbitá a dokončená olivovým olejem, citronem a petrželí
