Sekaný řecko-americký salát s pepperoncini
Proč tento recept funguje
- Křupavý, slaný kontrast: Římský salát, okurka a pevné rajče dodají křupavost, zatímco olivy, feta a pepperoncini přinesou slanou, nakyslou hloubku.
- Rychlý postup bez vaření: Všechno se nakrájí, prošlehá a promíchá, takže je to praktický salát na obědy nebo přílohy na poslední chvíli.
- Svěží, ale vyvážený dresink: Červený vinný ocet zvýrazní zeleninu, zatímco extra panenský olivový olej zjemní kyselost.
Jak z tohoto receptu vytěžit maximum
Tipy na texturu
- Listy udržte suché: Římský salát před krájením dobře osušte, aby zálivka salát obalila, a neředila se.
- Použijte pevnou zeleninu: Vyberte zralá, ale pevná rajčata a křupavou okurku, aby si salát udržel nasekanou strukturu.
Tipy na přípravu předem
- Zálivku skladujte zvlášť: Pokud připravujete dopředu, držte nakrájenou zeleninu a zálivku odděleně a promíchejte až těsně před podáváním.
- Nejlepší čerstvé: Po promíchání se zálivkou je salát nejlepší hned a pro nejlepší křupavost by se měl sníst do 24 hodin.
Poznámky k surovinám
- Pepperoncini nebo banánové papričky: Nakládané banánové papričky mají podobně pikantně nakyslou chuť jako pepperoncini a dobře fungují, když je před krájením necháte okapat.
- Vyberte kvalitní fetu: Použijte fetu s čistou, slanou chutí; pasterizovaná feta je bezpečnější volba pro těhotné, starší nebo imunokompromitované strávníky.
Tipy na podávání
- Podávejte ke grilovaným hlavním jídlům: Výrazná zálivka a slané přísady se dobře hodí ke grilovanému kuřeti, jehněčímu, rybě nebo halloumi.
- Udělejte to sytější: Pokud ho podáváte jako vydatnější oběd, přidejte teplou pitu, uvařené obiloviny nebo více sýra.
Potřebné vybavení
Ingredience
Postup
- Ořízni římský salát a nakrájej ho na sousta, pak dej do velké mísy. Nakrájej rajčata a okurku na kostičky a červenou cibuli nakrájej najemno. Přidej je do mísy.
- Nakládané banánové papričky nahrubo nasekej a přidej je do salátu spolu s olivami. Rozdrob do něj sýr feta.
- V malé misce metličkou prošlehej extra panenský olivový olej, vinný ocet z červeného vína a sušené oregano, až se spojí. Přelij salát a dobře promíchej, aby se vše rovnoměrně obalilo. Ochutnejte a podle chuti upravte trochou dalšího octa, pokud to máte raději kyselejší.
Vyzkoušeli jste recept? Ohodnoťte ho — komentář je nepovinný.
Poznámky k receptu
Tipy
- Pro co nejčistší krájení nech římský salát před krájením co nejsušší, aby zůstal křupavý.
- Pokud jsi těhotná, starší nebo máš oslabenou imunitu, zvol pasterizovanou fetu.
Náhrady
- Nahraď ocet z červeného vína octem z bílého vína pro o něco jemnější kyselost.
- Nahraďte sušené oregano čerstvým oreganem pro svěžejší bylinkovou chuť.
Skladování
- Uchovávejte v lednici až 1 dní
- Nejlepší je sníst hned. Pokud skladuješ, drž salát a zálivku pokud možno odděleně; po promíchání se zálivkou dej do lednice a sněz do 24 hodin pro nejlepší křupavost.
Hodnocení a recenze
Chutnal vám recept? Podělte se o svůj názor a podpořte naši komunitu.
Vyzkoušeli jste tento recept?
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Komentář je nepovinný.
Nechte se inspirovat
Objevujte každý den nové recepty, sezónní oblíbené pokrmy a inspiraci k vaření. Sledujte JustRecipes na Pinterestu a Spillt.
Přehled receptu
- Porce: 2 porce
- Celkový čas: 20min (20min aktivní)
- Obtížnost: Snadné
- Kuchyně: Americká
-
Alergeny:
Mléko
Naplánujte si jídla a automaticky získejte kompletní nákupní seznam.
Přidat do plánu jídelPotřebné vybavení
Zbyly ti nějaké suroviny?
Najděte recepty z ingrediencí z tohoto receptu nebo z toho, co už máte doma.
Najít recepty s těmito ingrediencemi →
Salade de Chèvre Chaud (teplý salát s kozím sýrem)
Listový salát s teplým kozím sýrem na opečené bagetě
Sekaný antipasto salát
Sekaný salát z římského salátu se salámem, mozzarellou, olivami a pepperoncini
Pipirrana (andaluský salát z rajčat a okurky)
Andaluský salát s rajčaty, okurkou a sherry octem
Salát z jícamy s pomerančem, limetou a chilli
Křupavý salát z jícamy s pomerančem, limetou a chilli
Vegetariánský taco salát s černými fazolemi a avokádem
Taco salát s kořeněnými černými fazolemi, avokádem a tortillovými chipsy
Gỏi gà (salát z kuřete a zelí)
Salát z trhaného kuřete a zelí s limetou a rybí omáčkou.
Zuppa di Farro e Legumi (polévka ze špaldy a směsi luštěnin)
Polévka ze špaldy a luštěnin s rozmarýnem a zeleninou
Japonská miska s lososem, sójovou omáčkou a mirinem
Rýžová miska s lososem, sójou, mirinem, okurkou a avokádem
Marocká miska s kořeněným batátem
Miska s pečenými batáty, kuskusem, cizrnou a jogurtem
Korejská salátová miska se sezamovým dresinkem
Křupavý korejský salát s oříškovým sezamovým dresinkem
Sushi poke bowl s krevetami
Miska sushi rýže s krevetami, okurkou a edamame.
Wrap s černými fazolemi ve stylu Southwest
Opečené wrapy s černými fazolemi, avokádem a rajčatovou salsou
Horiatiki (řecký vesnický salát s fetou a olivami)
Řecký salát s fetou, olivami, rajčaty a okurkou
Řecký salát s kadeřávkem a fetou
Salát z kadeřávku s fetou a citronovo-oregánovou zálivkou
Řecký meze talíř (různé malé porce)
Řecký meze talíř s tzatziki, fetou, olivami a teplou pitou
Moderní řecká quinoa miska
Quinoa miska s fetou, olivami Kalamata a citronovo-oregánovou zálivkou
Sekaný italský salát se salámem a provolone
Sekaný salát se salátem, salámem, provolone a vinaigrette
Středomořský zeleninový flatbread
Křupavé placky se zeleninou, fetou a olivami
Mohlo by se vám také líbit
Krémové kuře z pánve se sušenými rajčaty a špenátem
Opečené kuře v krémové omáčce se sušenými rajčaty a špenátem
Red Velvet Cake s krémem z cream cheese
Red velvet dort s pikantním krémem z čerstvého sýra
Citronový icebox pie
Nepečený citronový koláč s křupavým sušenkovým korpusem
Sayur Lodeh (zeleninový guláš v kokosovém mléce)
Zeleninový guláš v kokosovém mléce (sayur lodeh)
Flammkuchen (německý tenký koláč)
Tenký křupavý plochý chléb s crème fraîche, cibulí a slaninou
Newyorský cheesecake z horkovzdušné fritézy
Bohatý cheesecake ve stylu New York upečený v horkovzdušné fritéze.
Usnadněte si tento recept příště
ReklamaTyto nástroje vám pomohou dosáhnout lepších výsledků s menší námahou.
Sada 2 krájecích prkének OXO Good Grips
- Dvě praktické velikosti s oboustrannými krájecími plochami
- Vhodné do myčky a snadno se čistí
- Na plastových plochách se časem objeví stopy po noži
Kuchařský nůž Mercer Culinary Genesis 8 palců
- Skvělý poměr ceny a kvality
- Kovaná německá ocel
- Méně prémiové zpracování
Sada míchacích mís z nerezové oceli OXO Good Grips
- Protiskluzové dno
- Pohodlný úchop
- Vyšší cena
Kuchařský nůž Misen 8 palců
- Ocel AUS-10
- Dobře vyvážená konstrukce
- Méně tradiční pocit při držení
Vaříte rádi s JustRecipes?
Přidejte JustRecipes mezi své preferované zdroje Google a snáze nacházejte naše recepty ve Vyhledávání Google.
Přidat JustRecipes do GoogluKaždý recept na JustRecipes prochází stejným strukturovaným redakčním procesem. Zjistěte, jak naše recepty vznikají, jsou ověřovány, překládány, doplňovány obrázky a průběžně vylepšovány. Jak vznikají naše recepty.
