Weinschorle (střik z bílého vína s perlivou vodou)

Weinschorle, známé po celém Německu jako jednoduchý osvěžující vinný střik, spojuje vychlazené suché bílé víno s živou perlivou vodou a vytváří nápoj, který je lehčí než plná sklenka vína, ale stále svěží a aromatický. Běžně se podává velmi studené, někdy přes led, přičemž síla se upravuje změnou poměru vína a vody. Nejlepší verze nechávají víno jasné a suché, aby bublinky zjemnily alkohol a zostřily závěr. Rychle namíchané a snadno přizpůsobitelné se hodí k aperitivu za teplého počasí, na neformální setkání nebo kdykoli, kdy je čistý nenáročný nápoj lákavější než koktejl.
Recept od redakčního týmu JustRecipes
Obsah ověřen: Srpen 2026 Jak vznikají naše recepty
Vyzkoušeli jste recept? Ohodnoťte ho
Styl kuchyně Německý vinný střik
Způsob přípravy Příprava bez vaření • Minimum nádobí na mytí
Časová náročnost Do 15 minut

Proč tento recept funguje

  • Hotové za pár minut: Nápoj se připravuje přímo ve sklenici, takže není potřeba třepat, mačkat ani se připravovat dopředu.
  • Čisté a osvěžující: Suché bílé víno dodá svěží kyselinku, zatímco perlivá voda odlehčí tělo a udrží živý závěr.
  • Snadno upravitelné: Poměr vína a vody lze měnit, aby byl střik silnější, jemnější nebo osvěžující.

Jak z tohoto receptu vytěžit maximum

Poznámky k načasování

  • Podávejte hned: Nápoj promíchejte těsně před podáváním, aby perlivá voda zůstala svěží a šumivá.
  • Nejlepší čerstvé: Víno a perlivou vodu chlaďte zvlášť, místo abyste je míchali dopředu.

Poznámky k surovinám

  • Vyberte suché bílé víno: Křupavé, suché bílé udrží střik osvěžující, ne sladký ani těžký.
  • Použijte dobře vychlazené suroviny: Studené víno, studená perlivá voda a vychlazená sklenice pomohou, aby nápoj chutnal výrazněji a déle zůstal osvěžující.
  • Zachovejte bublinky: Perlivou vodu nalévejte jemně, aby nápoj zůstal živý, ne zvětralý.

Varianty koktejlu

  • Udělejte ho lehčí: Použijte více perlivé vody pro jemnější střik s nižším obsahem alkoholu.
  • Přidejte jemný ovocný tón: Použijte neslazenou ochucenou perlivou vodu, například citrusovou nebo jablečnou, pro nenápadný aromatický zvrat.

Nealkoholické alternativy

  • Nealkoholická verze: Použijte suché bílé víno bez alkoholu a dolijte vychlazenou perlivou vodou pro podobně svěží spritz.
  • Udržte to svěží: Zvolte neslazenou perlivou alternativu, aby nápoj zůstal čistý a osvěžující, ne sirupový.

Potřebné vybavení

Odměrka
Ingredience
Postup
Tisk
  1. Naplň velkou sklenici na víno kostkami ledu. Nalij vychlazené bílé víno.
  2. Dolej vychlazenou perlivou vodou a jemně promíchej. Ochutnej a dolaď přidáním trochu víc vína pro větší sílu nebo více perlivé vody pro lehčí spritz.

Vyzkoušeli jste recept? Ohodnoťte ho — komentář je nepovinný.

Poznámky k receptu

Tipy

  • Pro extra vychlazený spritz dej sklenici na 5 minut do lednice.
  • Nalij perlivou vodu po stěně sklenice, aby zůstala živá a plná bublinek.

Náhrady

  • Suché bílé víno nahraď ovocnějším suchým bílým vínem pro jemnější, aromatičtější spritz.
  • Perlivou vodu nahraď ochucenou perlivou vodou pro jemnou obměnu, ale ponech ji neslazenou.

Skladování

  • Nejlepší je připravit a podávat ihned. V případě potřeby uchovávej víno a perlivou vodu zvlášť vychlazené a smíchej těsně před podáváním, aby zůstaly bublinky.

Hodnocení a recenze

Chutnal vám recept? Podělte se o svůj názor a podpořte naši komunitu.

Vyzkoušeli jste tento recept?

Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Komentář je nepovinný.

Pokud přidáváte komentář, napište 10–500 znaků.

Nechte se inspirovat

Objevujte každý den nové recepty, sezónní oblíbené pokrmy a inspiraci k vaření. Sledujte JustRecipes na Pinterestu a Spillt.

Pinterest
Weinschorle (střik z bílého vína s perlivou vodou)
Obrázek od JustRecipes
Pinterest

Přehled receptu

  • Porce: 1 sklenice
  • Celkový čas: 5min (5min aktivní)
  • Obtížnost: Snadné
  • Kuchyně: Německá
Vhodné pro začátečníky
Pinterest Signal WhatsApp

Naplánujte si jídla a automaticky získejte kompletní nákupní seznam.

Přidat do plánu jídel

Potřebné vybavení

Odměrka

Zbyly ti nějaké suroviny?

Najděte recepty z ingrediencí z tohoto receptu nebo z toho, co už máte doma.

Najít recepty s těmito ingrediencemi →

Více variant

Zobrazit vše

Více z této kategorie

Zobrazit vše

Vařte z těchto ingrediencí

Perlivá voda

1 cup ≈ 240 ml
Převést ingredienci→

Suché bílé víno

1 cup ≈ 240 ml
Převést ingredienci→

Více s podobnými ingrediencemi

Zobrazit vše

Mohlo by se vám také líbit

Procházet podle abecedy

Hledáte konkrétní recept? Vyberte níže písmeno nebo číslici a přejděte přímo na recepty začínající tímto znakem.

Prozkoumat rejstřík receptů

Vaříte rádi s JustRecipes?

Přidejte JustRecipes mezi své preferované zdroje Google a snáze nacházejte naše recepty ve Vyhledávání Google.

Přidat JustRecipes do Googlu

Každý recept na JustRecipes prochází stejným strukturovaným redakčním procesem. Zjistěte, jak naše recepty vznikají, jsou ověřovány, překládány, doplňovány obrázky a průběžně vylepšovány. Jak vznikají naše recepty.