
Côte de Veau à la Crème (kalvekoteletter med svampeflødesauce)
Kalvekoteletter med cremet svampesauce

Omregn Piskefløde mellem metriske og amerikanske køkkenmål.
| Milliliter | Cups |
|---|---|
| 1 ml | 1 ml (< ½ tsk) |
| 5 ml | ≈ 1 tsk |
| 10 ml | ≈ 2 tsk |
| 25 ml | ≈ 1 ¾ spsk |
| 50 ml | ≈ ¼ cup |
| 100 ml | ≈ ⅜ cup |
| 250 ml | ≈ 1 cup |

Kalvekoteletter med cremet svampesauce

Cheddar-grilled cheese serveret med blød tomatsuppe

Butterdejsskaller fyldt med cremede svampe

Brunet svinemørbrad med Dijon- og estragonflødesauce

Kylling med Calvados, æbler og piskeflødesauce

Pandestegt bratwurst med sauerkraut og sennepssauce

Vaniljebagt creme med sprødt karamelliseret sukkerlåg

Glat pastinaksuppe med spidskommen og fløde

Svenske kødboller i cremet sauce med tyttebær

Silkeblød vaniljecreme vendt ud med karamelsauce

Skaldyrsgratin med rejer, kammuslinger, hvidvinsfløde og Gruyère

Glat porre-kartoffelsuppe med Stilton-toast

Kold porre- og kartoffelsuppe blendet med fløde

Bøf med peberkornsskorpe og pandesauce med cognac og fløde

Glat porre- og kartoffelsuppe med Stilton-croutoner

Vanilje panna cotta serveret med en enkel hindbærcoulis

Peberpaneret steak med pandesauce af cognac og fløde

Glat mexicansk mandelsuppe afsluttet med piskefløde

