Lomo de Cerdo a la Naranja (svinekam med appelsinsauce)
Stegt svinekam, der simrer i en blank appelsinsauce
Topvalg i Røget Paprika
Patatas Bravas con Alioli (stegte kartofler med bravas-sauce)
Sprøde kartofler med røget bravas-sauce og alioli
Southern BBQ pulled pork
Langtidsstegt pulled pork vendt i syrlig BBQ-sauce
Spansk kylling i ovn med kartofler og peberfrugter
Kylling i ovn med kartofler, peberfrugter, røget paprika og citron
Mexicansk kyllingefajita-bowl
Krydret kyllingefajita-bowl med peberfrugt, ris og avocado.
Torsk med romescosauce
Pandestegt torsk med romesco-sauce
Alle opskrifter i Røget Paprika
Oksebryst i slow cooker med røget krydderrub
Mørt oksebryst langtidskogt med røget krydderrub og reduceret sauce
Oksekødschili i slowcooker
Oksechili med hakket oksekød, langtidskogt med kidneybønner, tomater og varmende krydderier
Ternera Estofada con Patatas (spansk okse- og kartoffelgryde)
Langtidsbraiseret oksekød og kartofler i fyldig tomat- og røget paprikasauce
Airfryer low carb-kylling
Kyllingebryst og squash airfryes med hvidløg og røget paprika.
Latinamerikanske fyldte søde kartofler
Bagte søde kartofler med krydrede sorte bønner, majs, salsa og lime.
Pollo a la Brasa (peruviansk stegt kylling)
Marineret peruviansk ovnstegt kylling med sprødt skind, limesaft og aji amarillo-sauce
Langtidsstegte svineribs med tør rub
Møre spareribs af svin med brun farin, røget paprika og en karamelliseret skorpe
Estofado de Buey (spansk oksegryde med rødvin)
Mør oksegryde braiseret i rødvin med tomater, laurbærblade og røget paprika
Kansas City-Style Barbecue Ribs
Møre spareribs glaseret med tomat- og melassebarbecue, derefter karamelliseret
Chicken Fajitas
Stegt kylling med peberfrugter og løg, serveret i tortillas med lime og cremefraiche
Patatas Bravas (sprøde kartofler med stærk tomatsauce)
Forkogte kartofler friteret til gyldne, afsluttet med røget bravas-tomatsauce
Hjemmelavede Sloppy Joes
Sloppy Joes med hakket oksekød simret i ketchup og sennep, serveret i boller
