Cremede svampe-vol-au-vents (butterdejsskaller)
Butterdejsskaller fyldt med cremede svampe
Omregn mål for Tør Hvidvin
Omregn Tør Hvidvin mellem metriske og amerikanske køkkenmål.
Topvalg i Tør Hvidvin
Bratwurst mit Sauerkraut (bratwurst med surkål og løg)
Bratwurst simret med surkål, løg og kommen
Côte de Veau à la Crème (kalvekoteletter med svampeflødesauce)
Kalvekoteletter med cremet svampesauce
Frango Assado à Portuguesa (portugisisk kyllingesteg)
Portugisisk ovnstegt kylling med hvidløg, paprika, citron og olivenolie
Pasta all’Amatriciana (spaghetti med guanciale og tomat)
Romersk spaghetti med guanciale, chili-tomatsauce og pecorino
Porchetta Arrosto (italiensk rullet svinesteg)
Italiensk rullet flæskesteg med fennikel, rosmarin og citron
Alle opskrifter i Tør Hvidvin
Caldereta de Cordero Extremeña (lammegryde fra Extremadura)
Langtidsimret lammegryde med løg, røget paprika, vin og persille
Pollo al Chilindrón (kylling med peberfrugt og tomat)
Pollo al chilindrón med brunede kyllingelår, peberfrugt, tomater, løg og hvidløg
Agnello alla Cacciatora (italiensk lammegryde med tomat, vin og rosmarin)
Mørt lam simret med passata, hvidvin, hvidløg og rosmarin i en fyldig sauce
Lomo de Cerdo a la Extremeña (svinekam med paprika og hvidløg)
Brunet svinekam tilberedt nænsomt med hvidløg, sød paprika og et skvæt hvidvin
Ovnstegte svineskanker med rosmarin og hvidvin
Svineskanker med hvidløg og rosmarin, stegt og derefter braiseret med hvidvin og fond
Svinemørbrad med dijon- og estragonfløde
Saftig svinefilet serveret med en flødesauce med dijon, estragon og hvidvin
Zuppa di Pesce alla Marinara (italiensk fiskesuppe)
Fisk- og skaldyrsgryde, der simrer i hvidløgsduftende tomat- og hvidvinsbouillon
Involtini di Vitello (kalveruller med prosciutto og salvie)
Pandestegte kalveruller viklet i prosciutto og salvie med en blank pandesauce
Ternera Estofada con Patatas (spansk okse- og kartoffelgryde)
Langtidsbraiseret oksekød og kartofler i fyldig tomat- og røget paprikasauce
Involtini di Maiale (svinekød med prosciutto og salvie)
Gyldne svineinvoltini med prosciutto og salvie, afsluttet i en hurtig hvidvinspandesauce
Saltimbocca alla Romana (kalv med prosciutto og salvie)
Hurtigt pandestegt kalvekød med prosciutto, salvie og en enkel hvidvinssauce
Chapon Rôti (fransk stegt kapun med timiansmør)
Fransk stegt kapun med hvidløg og timiansmør, serveret med hvidvinssky
