Mazagran (iskaffe med citron)
Derfor fungerer opskriften
- Frisk og forfriskende: Citron skærer igennem den stærke kaffe og giver drikken en ren, citruspræget afslutning.
- Klar på ingen tid: Når kaffen er kølet af, skal drikken blot røres sammen og hældes over is.
- Let at afbalancere: En smule sukker dæmper kaffens bitterhed og citronens skarphed uden at gøre den tung.
Få det bedste ud af denne opskrift
Tidsnoter
- Servér straks: Hæld over is lige før du drikker, så kaffen forbliver kold og koncentreret.
- Køl kaffen først: Kold kaffe gør, at isen ikke smelter for hurtigt, og giver en renere smag.
Noter om ingredienser
- Brug stærk sort kaffe: En kraftig bryg står bedst imod citron og is.
- Afbalancér citronen: Smag til efter du har tilsat citrus, og justér med lidt mere sukker, hvis drikken er for skarp.
Udskift ingredienser
- Prøv agavesirup: Agave opløses let i kold kaffe og kan erstatte fint sukker.
- Brug lime i stedet for citron: Lime giver drikken en skarpere, mere aromatisk citruskant.
Tips til forberedelse
- Bland på forhånd uden is: Kaffe, sukker og citronsaft kan blandes og køles ned på forhånd; tilsæt først is ved servering.
- Bedst helt frisk: Citrussmagen er mest frisk den dag, den blandes.
Udstyr, du skal bruge
Ingredienser
Instruktioner
- Hæld den afkølede kaffe i en lille skål eller kande, og rør sukkeret i, til det er opløst.
- Pres citronen, og rør saften i den sødede kaffe.
- Fyld et glas med isterningerne, og hæld derefter kaffeblandingen over. Servér med det samme, mens den er meget kold.
Har du lavet opskriften? Giv den en bedømmelse — en kommentar er valgfri.
Opskriftsnoter
Tips
- For den reneste smag, afkøl kaffen før du blander, så isen ikke smelter for hurtigt.
- Smag til efter du har tilsat citronen, og juster med lidt mere sukker, hvis du foretrækker den sødere.
Erstatninger
- Erstat sukker med agavesirup, så det opløses hurtigere i kold kaffe.
- Erstat citron med lime for en skarpere citrusafslutning.
Opbevaring
- Opbevar i køleskab i op til 1 dage
- Serveres bedst med det samme. Hvis det er nødvendigt, bland kaffe, sukker og citronsaft og stil på køl i op til 24 timer; tilsæt først isterninger ved servering.
Bedømmelser og anmeldelser
Kunne du lide opskriften? Del gerne din feedback for at støtte vores madlavningsfællesskab.
Har du prøvet opskriften?
Vælg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Bliv inspireret
Opdag hver dag nye opskrifter, sæsonfavoritter og madinspiration. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Opsummering af opskriften
- Portioner: 1 glas
- Samlet tid: 10min (5min aktiv)
- Sværhedsgrad: Nem
- Køkken: Portugisisk
Planlæg dine måltider og få automatisk en komplet indkøbsliste.
Tilføj til madplanHar du ingredienser til overs?
Find opskrifter med ingredienser fra denne opskrift eller det, du allerede har derhjemme.
Find opskrifter med disse ingredienser →
Kanelkaffe
Skummende kaffe varmet med stødt kanel
Café au Lait (fransk mælkekaffe)
Stærk kaffe blandet med varm, let skummende mælk
Caffè Leccese (iskaffe med mandelmælk)
Isespresso med sødet mandeldrik
Thai Iced Coffee
Thailandsk iskaffe serveret med is og kondenseret mælk
Iced Turkish Coffee
Stærk iskold tyrkisk kaffe hældt over is efter afkøling
Galão (portugisisk latte)
Portugisisk latte med espresso og masser af dampet mælk
Eggnog (krydret mælkepunch)
Afkølet eggnog med mælk, fløde, vanilje og muskatnød
Citron Pressé (frisk lemonade med sukkersirup)
Drik af frisk citronsaft blandet med sukkersirup og koldt vand
Agua de Valencia (valenciansk citrus- og mousserende vin-cocktail)
Valenciansk citruscocktail med mousserende vin serveret over is
Glögg (nordisk gløgg)
Nordisk gløgg med krydderier, rosiner og smuttede mandler
Caffè Shakerato (iskaffe-shake med espresso)
Skummende isespresso rystet med sukker og siet
Krydret vinterøl (belgisk stil)
Varm krydret øl med appelsin, nellike og kanel
Citron Pressé (frisk lemonade med sukkersirup)
Drik af frisk citronsaft blandet med sukkersirup og koldt vand
Lemonade med appelsinblomstvand (marokkansk stil)
Afkølet lemonade med duft af appelsinblomstvand
Tyrkisk-inspireret mynte-lemonade
Mynte-lemonade blendet med frisk mynte, citronsaft og sukker
Myntelemonade
Kold mynte-lemonade blendet, siet glat og serveret over is
Lemonade med rosenvand
Kold lemonade med duft af rosenvand
Horchata de Chufa (jordmandeldrik)
Afkølet jordmandeldrik med kanel og citron
Måske kan du også lide
Bamia (langtidskogt lamme- og okragryde)
Langtidskogt lamme- og okragryde i tomatsauce
Chicken tikka i airfryer
Chicken tikka i airfryer marineret i yoghurt, citron og krydderier.
Masala-kyllingevinger i airfryer
Sprøde masala-kyllingevinger tilberedt i airfryer.
Ontbijtkoek (hollandsk krydret morgenbrød)
Saftig krydret brødkage med brun farin og mælk
Ensalada Murciana (salat med tomat, tun og oliven)
Spansk tomatsalat med tun, oliven og skivet æg
Pain d’Épices (fransk honning- og rugkrydderkage i form)
Fransk honning- og rugkrydderkage med varmende krydderier
Gør opskriften nemmere næste gang
AnnonceDisse redskaber hjælper dig med at få bedre resultater med mindre indsats.
KitchenAid røreskåle i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Rustfrit stål
- Ikke egnet til mikrobølgeovn
Pyrex røreskåle i glas med låg
- Egnet til mikrobølgeovn
- BPA-fri låg
- Glas er tungere
OXO Good Grips røreskålesæt i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Behageligt greb
- Højere pris
Kan du lide at lave mad med JustRecipes?
Tilføj JustRecipes som en af dine foretrukne Google-kilder, så du nemmere finder vores opskrifter i Google Søgning.
Tilføj JustRecipes til GoogleAlle opskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerede redaktionelle proces. Læs, hvordan vores opskrifter bliver til, valideres, oversættes, illustreres og løbende forbedres. Sådan bliver vores opskrifter til.
