Chicken Chettinad (südindisches Gewürzcurry)
Südindisches Hähnchencurry mit Kokosmilch und Curryblättern
Top-Rezepte in Gewürzrezepte
Hyderabadi Dum Biryani mit Safran und Rosenwasser
Geschichtetes Hyderabadi Dum Biryani mit Safran, Rosenwasser und Röstzwiebeln
Batata Harra (würzige Ofenkartoffeln mit Koriander und Chili)
Knusprige Batata-Harra-Kartoffeln mit Knoblauch, Chili und Zitrone
Amritsari Macchi (würzig gebratener Fisch)
Würziger Punjabi-Fisch mit knuspriger Kichererbsenmehlhülle
Prawn Balchão (würzige Garnelen nach Goa-Art)
Garnelen nach Goa-Art in säuerlichem Chili-Masala gegart
Costillas de Cerdo Adobadas (in Adobo marinierte Schweinerippchen)
Gebratene Schweinerippchen in rauchigem Adobo mit glänzender Glasur
Alle Rezepte in Gewürzrezepte
Hyderabadi Mutton Biryani
Geschichtetes Mutton Biryani mit Joghurtmarinade, Röstzwiebeln und Safranmilch
Costillas de Cerdo en Salsa de Chile Ancho (geschmorte Schweinerippchen in Ancho-Soße)
Schweinerippchen werden zart geschmort und in einer dicken Ancho-Chili-Tomaten-Soße vollendet
Kolhapuri-Mutton-Curry
Mutton-Curry nach Kolhapuri-Art in würziger Zwiebel-Tomaten-Soße mit Kokosnuss
Goanisches Schweine-Sorpotel (würziger Schweineeintopf)
Würziges goanisches Schweine-Sorpotel, zart geschmort in säuerlicher Essigsoße
Schweine-Sorpotel (goanischer Schweinefleischeintopf mit Gewürzen)
Schweine-Sorpotel ist ein goanischer Eintopf mit getrockneten Chilis, Kreuzkümmel und Essig
Rajasthani Laal Maas (feurig rotes Hammelcurry)
Tiefrotes Rajasthani-Hammelcurry mit getrockneten roten Chilis und wärmenden Gewürzen
Geschwärzter Wels mit Remoulade
Würzig angebratener Wels mit Remoulade aus Mayonnaise, Dijon, Cornichons und Kapern
