Rajma Chawal (Rotes Kidneybohnen-Curry mit Reis)
Kidneybohnen-Curry in würziger Tomatensoße mit Basmatireis
Top-Rezepte in Vegetarische Abendessen-favoriten
Frittata di Zucchine (italienische Zucchini-Frittata)
Italienische Zucchini-Frittata mit Parmesan
Tomaten-Basilikum-Tarte
Mürbeteigtarte mit Ricotta, Tomaten und frischem Basilikum
Palak Dal (Spinat- und Linsencurry)
Cremiges Palak Dal mit Spinat und Kreuzkümmel-Tarka.
Matar Paneer (Paneer- und Erbsencurry)
Paneer und Erbsen in würziger Tomaten-Zwiebel-Sauce gegart
Gujarati Dal Dhokli (Weizenklößchen in Linsenbrühe)
Toor-Dal-Brühe mit Weizenklößchen und würzigem Tadka
Alle Rezepte in Vegetarische Abendessen-favoriten
Flamiche (Lauch-Sahne-Tarte)
Französische Flamiche-Tarte mit in Butter weich gedünstetem Lauch und cremiger Eierfüllung
Minestrone-Suppe
Herzhafte Minestrone-Suppe mit Gemüse, Borlottibohnen, Pasta und Parmesan
Huaraches de Frijol con Nopales (Masa-Fladen mit Bohnen und Kaktus)
Dicke Masa-Huaraches, belegt mit Bohnen, Nopales, Queso Fresco und Limette
Paella de Verduras (vegetarische spanische Reis-Paella)
Paella de verduras mit Safranreis, geräuchertem Paprikapulver, Artischocken, Paprika und grünen Bohnen
Frittata di Zucchine e Pecorino (Zucchini-Pecorino-Frittata)
Sanft gegarte Zucchini-Frittata, vollendet mit würzig-salzigem Pecorino
Ratatouille Niçoise (provenzalischer Gemüseeintopf)
Langsam geköchelter provenzalischer Gemüseeintopf, zart, sämig und aromatisch.
Gratin de Chou-fleur (französisches Blumenkohlgratin)
Französischer Blumenkohlgratin mit cremiger Béchamel und goldener Gruyère-Kruste
Vegetarische Enfrijoladas mit schwarzen Bohnen
Enfrijoladas in Schwarzer-Bohnen-Soße, gefüllt mit Queso Fresco, Zwiebel und Limette
Lateinamerikanische gefüllte Süßkartoffeln
Gebackene Süßkartoffeln mit würzigen schwarzen Bohnen, Mais, Salsa und Limette.
Farro con Verdure Arrosto (Farro mit geröstetem Gemüse)
Eine Farro-Bowl mit gerösteter Zucchini, Paprika, Tomaten, Zitrone und Basilikum
Tabbouleh mit gegrilltem Halloumi
Bulgur-Tabbouleh mit Petersilie und Minze, mit gegrilltem Halloumi und Zitrone
Enfrijoladas mit Queso Fresco (Tortillas in schwarzer Bohnensauce)
Enfrijoladas mit Maistortillas in schwarzer Bohnensauce, mit Queso Fresco und Crema getoppt
