Gemahlener Kreuzkümmel

Sambousek-Platte (frittierte Teigtaschen mit Lamm und Joghurt-Dip)

Goldbraun frittierte Sambousek-Teigtaschen mit gewürztem Lamm und Pinienkernen, mit Joghurt-Dip

Abendessen Nahöstlich 30–60 Minuten

Enthält:

Gefüllte Auberginen mit gewürztem Lammhack und Tomatensoße

Zarte gefüllte Auberginen, gebacken mit gewürztem Lammhack in Tomatensoße mit Kreuzkümmel und Zimt

Abendessen Marokkanisch Über 60 Minuten

Festliche Moqueca (brasilianischer Fischeintopf mit Kokosmilch)

Weißfisch sanft in Kokosmilch mit Paprika, Limette und Koriander gegart

Abendessen Lateinamerikanisch 30–60 Minuten Glutenfrei

Enthält:

Humita (gebackener Süßmais-Pudding mit Käse)

Warmer gebackener Süßmais-Pudding mit Milch und Butter, mit Queso Fresco vollendet

Abendessen Lateinamerikanisch 30–60 Minuten Vegetarisch

Enthält:

Tacu Tacu (peruanische Reis- und Bohnenküchlein)

Peruanische Tacu-Tacu-Küchlein, am Rand knusprig und goldbraun aus der Pfanne

Abendessen Lateinamerikanisch 30–60 Minuten Vegan

Mexikanische Blumenkohl-Mole-Bowl mit Reis und schwarzen Bohnen

Mexikanische Blumenkohl-Mole-Bowl mit Basmatireis, schwarzen Bohnen und Rotkohl-Slaw

Mittagessen Mexikanisch 30–60 Minuten Vegan

Enthält:

Mexikanische Taco-Bowl mit Blumenkohl (gerösteter Blumenkohl mit Reis und Salsa)

Mexikanische Blumenkohl-Taco-Bowl mit geröstetem Blumenkohl, Reis, Salat und Avocado

Mittagessen Mexikanisch 30–60 Minuten Glutenfrei

Leichtere Chiles Rellenos (gebackene gefüllte Poblano-Chilis)

Geröstete Poblano-Chilis mit Mozzarella und Mais gebacken, dazu warme Tomatensalsa

Abendessen Mexikanisch 30–60 Minuten Glutenfrei

Enthält:

Chiles Rellenos de Queso (mit Käse gefüllte Poblano-Chilis)

Goldbraun frittierte Poblanos, gefüllt mit Queso Oaxaca, serviert mit einfacher Tomatensoße

Abendessen Mexikanisch 30–60 Minuten Vegetarisch

Enthält:

+1

Tinga de Pollo (gezupftes Chipotle-Hähnchen)

Gezupftes Hähnchen in Tomate und Chipotle geschmort, serviert in Maistortillas

Abendessen Mexikanisch 30–60 Minuten

Enthält:

Indische Süßkartoffel-Bowl (Gewürzte Süßkartoffeln)

Zarte, leicht karamellisierte Süßkartoffeln mit Zitrone und Koriander auf Reis

Mittagessen Indisch 30–60 Minuten Vegan

Paneer-Tikka-Bowl (in Joghurt marinierter Paneer mit Reis und Minzjoghurt)

In Joghurt marinierter Paneer Tikka auf Basmatireis mit Gurke und Minzjoghurt

Mittagessen Indisch 30–60 Minuten Vegetarisch

Enthält: