Hühnerbrühe

Navarin d’Agneau (französischer Frühlings-Lammeintopf)

Französischer Lammeintopf, in Weißwein mit Gemüse und frischen Kräutern geschmort

Abendessen Französisch Über 60 Minuten

Gigot d’Agneau (gebratene Lammkeule mit weißen Bohnen)

Lammbraten mit Knoblauch und Rosmarin, dazu weiße Bohnen aus Brühe und Bratensaft

Abendessen Französisch Über 60 Minuten

Chuletas de Cerdo a la Riojana (Schweinekoteletts mit Rioja-Paprika)

Angebratene Schweinekoteletts mit roter Paprika, Tomate und Rioja-Weinsauce gegart

Abendessen Spanisch 30–60 Minuten Milchfrei

Coxinha (brasilianische Hähnchenkroketten)

Coxinha mit gezupfter Hähnchenfüllung in weichem Teig, knusprig frittiert

Snack Lateinamerikanisch Über 60 Minuten

Enthält:

Yiaprakia (griechische Kohlrouladen mit Schweinefleisch, Reis und Eier-Zitronen-Soße)

Geschmorte Yiaprakia-Kohlrouladen, vollendet mit einer seidigen Zitronen-Eier-Soße

Abendessen Griechisch Über 60 Minuten

Enthält:

Cassoulet de Castelnaudary (klassischer Bohnen-Fleisch-Eintopf)

Französisches Cassoulet, dick gebacken, mit gebräunter Semmelbröselkruste vollendet

Abendessen Französisch Über 60 Minuten

Enthält:

Sichuan-Kochfisch (Shui Zhu Yu)

Sichuan-Kochfisch mit Kohl und Sojasprossen, mit heißem Öl vollendet

Abendessen Chinesisch 30–60 Minuten Milchfrei

Enthält:

Wonton-Suppe (Schweinefleisch-Wontons in Hühnerbrühe)

Wonton-Suppe mit Hackfleisch vom Schwein, Ingwer und Frühlingszwiebel in heißer Brühe

Vorspeise Chinesisch 30–60 Minuten

Enthält:

+1

Niederländisches Hähnchen mit Senf-Sahnesoße

Goldbraune Hähnchenbrüste in cremiger Dijon-Senfsoße mit Schalotten

Abendessen Niederländisch 15–30 Minuten

Enthält:

Magret de Canard mit Kirschsauce

Entenbrust mit knuspriger Haut, serviert mit reduzierter Kirschsoße aus Rotwein und Honig

Abendessen Französisch 30–60 Minuten

Enthält:

Chapon Rôti (französischer Bratenkapaun mit Thymianbutter)

Französischer Bratenkapaun mit Knoblauch und Thymianbutter, serviert mit Weißweinsoße

Abendessen Französisch Über 60 Minuten

Enthält:

Coq au Vin Rouge (in Rotwein geschmortes Hähnchen)

Klassischer Coq au Vin mit Hähnchen in leicht gebundener Rotweinsoße

Abendessen Französisch Über 60 Minuten

Enthält: