
Carne con Tomate (andalusisches Schweinefleisch in Tomatensauce)
Andalusisches Schweinefleisch in dicker Tomaten-Paprika-Soße geschmort

Rechne Hühnerbrühe zwischen metrischen und US-amerikanischen Küchenmaßen um.
| Milliliter | Cups |
|---|---|
| 1 ml | 1 ml (< ½ TL) |
| 5 ml | ≈ 1 TL |
| 10 ml | ≈ 2 TL |
| 25 ml | ≈ 1 ¾ EL |
| 50 ml | ≈ ¼ cup |
| 100 ml | ≈ ⅜ cup |
| 250 ml | ≈ 1 cup |

Andalusisches Schweinefleisch in dicker Tomaten-Paprika-Soße geschmort

Valencianischer Ofenreis mit Schwein, Kichererbsen und Kartoffel

Angebratenes Hähnchen in cremiger Sauce mit Tomaten und Spinat

Cajun-Hähnchen-Étouffée mit dunkler Roux auf Reis

Gebackene Hähnchen-Lauch-Pastete mit cremiger Senffüllung.

Bratwurst aus der Pfanne mit Sauerkraut und Senfsoße
Cremige Hähnchen-Pilz-Füllung, gebacken unter einer goldenen Blätterteigdecke
Französisches Poulet rôti mit Butter, Knoblauch und Zitrone, serviert mit Estragon-Jus
Frittierte grüne Kochbananen mit Knoblauch zerstampft, dann mit Garnelen in Tomate und Limette belegt
Coq au vin mit saftigem Hähnchen, Speck, Pilzen und Perlzwiebeln in Rotweinsauce
Tamales in Maishüllen, gefüllt mit gezupftem Schweinefleisch und roter Chilisauce
Entenkeulen in Pipián Rojo, einer kräftigen gerösteten Saaten- und Chili-Soße, geköchelt
Gebackene Enchiladas mit zerpflücktem Schweinefleisch, roter Chilisauce, Käse und Zwiebel
Zartes Hähnchen in Ancho-Chili-Soße mit Tomaten, Zwiebel, Knoblauch und Zimt
Mit Limette abgeschmeckte Yucatán-Hühnersuppe, heiß serviert mit knusprigen Tortillastreifen
Zartes Lamm, mit Zimt und Kreuzkümmel geschmort, mit Aprikosen, Honig und gerösteten Mandeln vollendet
Gebräunte italienische Würste mit grünen Linsen, Tomaten und Rosmarin in einem Topf gekocht
Knuspriges Brathähnchen mit Kräuter-Brotfüllung und Bratensaftsoße

