Koriander

Ensopado de Enguias (portugiesischer Aaleintopf mit Tomaten und Weißwein)

Aaleintopf mit Knoblauch, Lorbeer und Paprika, serviert auf geröstetem Brot

Abendessen Portugiesisch 30–60 Minuten Pescetarisch

Enthält:

Açorda Alentejana (Brotsuppe mit Knoblauch, Koriander und Eiern)

Rustikale Brotsuppe mit knoblauchiger Korianderbrühe, pochierten Eiern und Olivenöl

Abendessen Portugiesisch 15–30 Minuten Vegetarisch

Enthält:

Indisch gewürztes Hähnchen aus der Heißluftfritteuse

Heißluftfritteusen-Hähnchen, mariniert mit Joghurt, Zitrone, Garam Masala und Kreuzkümmel.

Abendessen Indisch 30–60 Minuten Proteinreich

Enthält:

Phở Bò (vietnamesische Rindfleisch-Nudelsuppe)

Klare vietnamesische Rinderbrühe mit Reisnudeln, Rindfleischscheiben, Kräutern und Limette

Abendessen Vietnamesisch Über 60 Minuten

Enthält:

Hähnchenreis aus dem Tontopf (Hongkong-Art)

Hongkong-Tontopfreis mit Hähnchen, chinesischer Wurst und Sojasaucen-Finish

Abendessen Chinesisch 30–60 Minuten

Enthält:

Brasilianische Feijoada (Eintopf aus schwarzen Bohnen und Schweinefleisch)

Kräftige Feijoada aus schwarzen Bohnen, geschmort mit Schweineschulter, Räucherwurst, Lorbeer und Orange

Abendessen Lateinamerikanisch Über 60 Minuten

Carnitas (mexikanische geschmorte und knusprig gebratene Schweinefleisch-Tacos)

Zarte Schweine-Carnitas, im Fett knusprig gebraten und mit Zwiebel, Koriander und Limette serviert

Abendessen Mexikanisch Über 60 Minuten

Lamm Rogan Josh (britisch-indischer Stil)

Britisch-indisches Lamm Rogan Josh, geschmort mit Tomaten, Joghurt, Zwiebel, Knoblauch und Ingwer

Abendessen Britisch Über 60 Minuten

Enthält:

Birria de Res (Rindfleisch-Birria-Eintopf)

Angebratenes Rindfleisch in pürierten Chilis und Tomaten geschmort, mit Tortillas serviert

Abendessen Mexikanisch Über 60 Minuten

Quinoa-Bowl nach lateinamerikanischer Art mit schwarzen Bohnen, Mais und Avocado

Quinoa nach lateinamerikanischer Art mit schwarzen Bohnen, Mais, Avocado- und Tomatensalsa, Limette und Koriander

Mittagessen Lateinamerikanisch 30–60 Minuten Glutenfrei

Lateinamerikanische Bowl mit schwarzen Bohnen, Reis, Avocado und Limette

Reis mit würzigen schwarzen Bohnen, Mais, Avocado, Tomate, Limette und Salsa

Mittagessen Lateinamerikanisch 30–60 Minuten Vegan

Meeresfrüchteeintopf mit Kokosmilch und Tomate

Weißfisch und Garnelen in Tomaten und Kokosmilch mit Kreuzkümmel gegart

Abendessen Lateinamerikanisch 30–60 Minuten Glutenfrei

Enthält: