Koriander

Jackfruit-Biryani (geschichteter Reis mit roher Jackfruit)

Geschichtetes Jackfruit-Biryani, auf Dum mit Safranmilch fertig gegart und mit Joghurt serviert

Abendessen Indisch Über 60 Minuten Vegetarisch

Enthält:

Masoor Dal Tadka (Rotes Linsencurry)

Indisches Masoor Dal mit Tomate und Kurkuma, gekrönt von zischendem Ghee-Tadka

Abendessen Indisch 30–60 Minuten Glutenfrei

Enthält:

Carne Asada mit gerösteter Salsa Verde

Gegrilltes Steak mit Limette und Knoblauch, serviert mit rauchiger, angekohlter Salsa verde

Abendessen Mexikanisch 15–30 Minuten Glutenfrei

Proteinreiche Puten-Chili-Bowl

One-Pot-Putenchili mit Kidneybohnen und Tomaten, verfeinert mit Joghurt und Koriander

Abendessen Amerikanisch 30–60 Minuten Proteinreich

Enthält:

Tarka Dal mit knusprigen Schalotten

Weiche gelbe Linsen, vollendet mit Ghee-Tarka und knusprig frittierten Schalotten

Abendessen Indisch 30–60 Minuten Vegetarisch

Enthält:

Meeresfrüchte-Cazuela nach Veracruz-Art (Tomatenbrühe mit Oliven und Kapern)

Meeresfrüchteeintopf nach Veracruz-Art mit Fisch und Garnelen in Tomaten, Oliven und Kapern

Abendessen Mexikanisch 30–60 Minuten Pescetarisch

Enthält:

Chana Masala (würziges Kichererbsen-Curry)

Chana Masala mit Kichererbsen, gegart in warmer, würziger Tomatensoße

Abendessen Indisch 30–60 Minuten Vegan

Pato en Pipián Verde (Ente in grüner Kürbiskernsoße)

Ente weich geschmort und mit einer glatten grünen Pipián-Soße serviert

Abendessen Mexikanisch Über 60 Minuten Glutenfrei

Albóndigas en Caldillo de Jitomate (Fleischbällchen in Tomatenbrühe)

Fleischbällchen aus Rind und Reis nach mexikanischer Art, sanft gegart in samtiger Tomatenbrühe

Abendessen Mexikanisch 30–60 Minuten

Arrachera a la Parrilla (gegrilltes Skirt Steak mit Limette und Knoblauch)

Schnell gegrilltes Skirt Steak, dünn geschnitten und mit Tortillas, Zwiebel und Koriander serviert

Abendessen Mexikanisch 30–60 Minuten Proteinreich

Calabacitas con Elote y Crema (Zucchini mit Mais und Crema)

Zucchini nach mexikanischer Art mit Mais, vollendet mit Crema, Koriander und Limette

Abendessen Mexikanisch 15–30 Minuten Vegetarisch

Enthält:

Albóndigas en Salsa Chipotle (Fleischbällchen in Chipotle-Soße)

Angebratene Rinderhackbällchen, weich gegart in rauchiger Chipotle-Tomatensoße

Abendessen Mexikanisch 30–60 Minuten

Enthält: