Vegane Pasta e Fagioli
Italienische vegane Bohnen-Nudel-Suppe mit Tomaten und Kräutern
Top-Rezepte in Lorbeerblätter
Arroz de Marisco (portugiesischer Meeresfrüchtereis)
Portugiesischer Meeresfrüchtereis mit Garnelen, Muscheln, Tintenfisch und Tomate
Tripas à Moda do Porto (Kuttelragout nach Porto-Art)
Kuttelneintopf nach Porto-Art mit Schwein, Chorizo und weißen Bohnen
Spezzatino di Manzo (italienischer Rinderschmortopf)
Italienischer Rinderschmortopf mit Tomate, Rotwein und Kräutern
Arroz de Tomate (portugiesischer Tomatenreis)
Portugiesischer Tomatenreis mit Zwiebel, Knoblauch und Brühe geköchelt
Brasilianischer Reis und Bohnen
Reis mit cremigen schwarzen Bohnen, Limette und Koriander
Alle Rezepte in Lorbeerblätter
Kolhapuri-Mutton-Curry
Mutton-Curry nach Kolhapuri-Art in würziger Zwiebel-Tomaten-Soße mit Kokosnuss
Chicken Pot Pie mit blättrigem Teigdeckel
Cremige Füllung aus Hähnchen, Lauch und Erbsen unter goldbraunem, blättrigem Teig gebacken
Chile Colorado (Rinderschmortopf in Guajillo- und Ancho-Sauce)
Zartes Rind, geschmort in pürierten Guajillo- und Ancho-Chilis mit Kreuzkümmel und Oregano
Kabsa (würziges Hähnchen und Reis mit Tomaten, Nüssen und Zitrone)
Hähnchen und gewürzter Reis mit Tomaten und Brühe gegart, mit Rosinen und Mandeln bestreut
Brasilianische Bowl mit schwarzen Bohnen
Brasilianisch inspirierte Bowl mit schwarzen Bohnen und Reis, Grünkohl, Orange und Limette
Festtags-Feijoada (Eintopf aus schwarzen Bohnen und Schweinefleisch)
Kräftiger Schwarzer-Bohnen-Eintopf mit Schwein, Würsten und Speck, dazu Reis
Barbacoa (langsam gegartes Rindfleisch in Chili-Essig-Soße)
Langsam gegartes Barbacoa-Rind in würziger Chili-Soße, serviert in warmen Tortillas
Zuppa Gallurese (sardischer Brot-Käse-Auflauf)
Geschichtetes Brot und Pecorino in Rinderbrühe, oben knusprig gebacken
Pollo en Adobo (Hähnchen in Guajillo-Chili- und Tomatensoße)
Glänzendes Adobo-Hähnchen mit Guajillo-Chilis und Tomaten, serviert mit Limette
Hyderabadi-Hähnchen-Korma (Joghurt- und Cashew-Curry)
Hyderabadi-Hähnchencurry, geschmort mit Joghurt, Cashews, Röstzwiebeln und ganzen Gewürzen
Rheinischer Sauerbraten mit Lebkuchensoße
Zart geschmorter Sauerbraten, serviert mit säuerlicher, mit Lebkuchen gebundener Soße
Caldo de Res con Elote y Calabaza (mexikanische Rindfleischsuppe mit Zuckermais und Kürbis)
Zarte mexikanische Rindfleischsuppe mit Mais und Kürbis, serviert mit Limettenspalten und Koriander
