Tripas à Moda do Porto (Kuttelragout nach Porto-Art)
Kuttelneintopf nach Porto-Art mit Schwein, Chorizo und weißen Bohnen
Olivenöl-Mengen umrechnen
Rechne Olivenöl zwischen metrischen und US-amerikanischen Küchenmaßen um.
Top-Rezepte in Olivenöl
Lachs und Gemüse aus der Heißluftfritteuse
Lachs aus der Heißluftfritteuse mit grünen Bohnen, Tomaten und Sojaglasur.
Schweinefilet aus der Heißluftfritteuse mit Senfglasur
Saftiges Schweinefilet mit Honig-Senf-Glasur
Feijoada à Portuguesa (portugiesischer Bohneneintopf mit Schweinebauch und Chorizo)
Portugiesischer Eintopf aus weißen Bohnen mit Schweinebauch, Chorizo und Speck
Zitrus-Oktopussalat
Gekühlter Oktopussalat mit Orange, Zitrone und Petersilie
Costolette d’Agnello alla Scottadito (gegrillte Lammkoteletts nach römischer Art)
Römische Lammkoteletts vom Grill mit Rosmarin, Knoblauch und Zitrone
Alle Rezepte in Olivenöl
Ratatouille Niçoise mit pochierten Eiern
Provenzalischer Gemüseeintopf mit Aubergine, Zucchini und Tomaten, vollendet mit pochierten Eiern
Gegrillte Lammkoteletts mit Knoblauch, geräuchertem Paprikapulver und Zitrone
Angebrannte Lammkoteletts, mit Knoblauch und geräuchertem Paprika eingerieben, mit Zitrone vollendet
Schweinelachssteaks mit roter Paprikasoße
Schweinelendensteaks mit pürierter Soße aus roter Paprika, Zwiebel und Sherryessig
Gegrillter Wolfsbarsch mit Chermoula und gerösteten Paprika
Wolfsbarsch mit Koriander-Petersilien-Chermoula, dazu zitronige geröstete Paprika
Beef Wellington mit Rotweinsoße
Rinderfilet scharf anbraten, in Blätterteig einwickeln und mit kräftiger Rotweinsoße servieren
Sloppy-Joe-Sandwich
Rinderhack in würziger Tomatensoße, serviert in weichen Burgerbrötchen
Briami (griechischer Ofengemüseauflauf)
Im Ofen geröstete Kartoffeln und Gemüse mit Tomate, Oregano, Petersilie und Zitrone
Taco de Rajas con Crema (Tacos mit Poblano-Chili und Zwiebeln)
Maistortillas, gefüllt mit angebratenen Poblano-Streifen und Zwiebeln, mit Crema und Limette
Kofta Meshwiya (gegrillte würzige Lammspieße)
Saftige gegrillte Lamm-Kofta-Spieße, serviert mit Zitronen-Kreuzkümmel-Joghurt
In der Pfanne gebratene Forelle mit Mandeln und brauner Butter
Forelle aus der Pfanne mit brauner Butter, gerösteten Mandeln, Kapern, Zitrone und Petersilie
Pilz-Spinat-Frittata
In der Pfanne begonnen, im Ofen fertig gebackene Frittata mit Pilzen, Spinat und Cheddar
Camarones al Ajillo (Knoblauchgarnelen nach lateinamerikanischer Art)
Garnelen, sautiert mit Knoblauch, Chili, Butter und Olivenöl, vollendet mit Limette und Petersilie
