Pan con Tomate (καταλανικό τοστ με ντομάτα, σκόρδο και ελαιόλαδο)
Φρυγανισμένο ψωμί τριμμένο με σκόρδο και ώριμη ντομάτα
Κορυφαίες επιλογές στο Μεσογειακή διατροφή
Salade Niçoise Végétarienne (Χορτοφαγική σαλάτα σε στιλ Niçoise)
Σαλάτα σε στιλ Niçoise με πατάτες, αυγά, ντομάτες και ελιές
Cobb Salad (Σαλάτα με κοτόπουλο, μπέικον, αυγό, αβοκάντο και μπλε τυρί)
Σαλάτα-σύνθεση με κοτόπουλο, μπέικον, αυγό, αβοκάντο και μπλε τυρί
Giouvetsi (αρνί με κριθαράκι στον φούρνο σε σάλτσα ντομάτας)
Αρνί και κριθαράκι σε σάλτσα ντομάτας με φέτα και λεμόνι
Patatas Bravas con Alioli (τηγανητές πατάτες με σάλτσα bravas)
Τραγανές πατάτες με καπνιστή σάλτσα bravas και alioli
Porra Antequerana (παχιά κρύα ντοματόσουπα)
Πηχτή κρύα σούπα ντομάτας με αυγό και ζαμπόν σεράνο
Όλες οι συνταγές στο Μεσογειακή διατροφή
Σαλάτα φάρο με ψητά λαχανικά (Insalata di Farro con Verdure Grigliate)
Ιταλική σαλάτα φάρο με ψητό κολοκύθι, μελιτζάνα και πιπεριές με ντρέσινγκ λεμονιού
Cazuela de Fideos (καταλανικό ταψί με φιδέ και θαλασσινά)
Φιδές fideos σιγοβρασμένοι με γαρίδες, μύδια, λευκό ψάρι και αρακά σε ζωμό ντομάτας με σαφράν
Zuppa di Lenticchie alla Toscana (τοσκανική σούπα φακής)
Πράσινες φακές που σιγοβράζουν με λαχανικά και δεντρολίβανο σε ζωμό πλούσιο σε ντομάτα
Λιβανέζικη σαλάτα φατούς με σουμάκ και πίτα
Τραγανή σαλάτα φατούς με φρυγανισμένη πίτα, σουμάκ, λεμόνι και μελάσα ροδιού
Vegetarian Tian Provençal (Ψητά λαχανικά σε στρώσεις)
Μελιτζάνα, κολοκυθάκι και ντομάτες σε στρώσεις, ψημένα με κρεμμύδι, σκόρδο, θυμάρι και ελαιόλαδο
Cazón en Adobo (μαριναρισμένο τηγανητό σκυλόψαρο)
Γαλέος μαριναρισμένος με ξίδι σέρι, πάπρικα και κύμινο, μετά τηγανητός τραγανός
Filet de Bar en Croûte de Sel (λαβράκι σε κρούστα αλατιού)
Λαβράκι σε κρούστα αλατιού, σερβιρισμένο με ελαιόλαδο, λεμόνι και φρέσκο άνηθο
Pulpo a la Gallega con Patatas (γαλιθιανό χταπόδι με πατάτες)
Σιγοβρασμένο χταπόδι σε φέτες πάνω σε πατάτες, με ελαιόλαδο, πάπρικα και αλάτι
Σικελική caponata με τραγανό ψωμί
Σικελική καπονάτα με μελιτζάνα, ντομάτες, κάπαρη και ελιές, σερβιρισμένη με ψωμί
Samke Harra (λιβανέζικο πικάντικο ψητό ψάρι)
Λιβανέζικο ψητό ψάρι με ζεστή σάλτσα καρυδιού, τσίλι και κόλιανδρου και λεμόνι
Tortilla Española (ισπανική ομελέτα πατάτας)
Tortilla española ψημένη αργά μέχρι να σταθεροποιηθεί και να ροδίσει, σερβιρισμένη σε τρίγωνα
Zuppa di Pesce (ιταλικό ψαρόσουπα-στιφάδο)
Ιταλικό ψαρόσουπα με μύδια και γαρίδες σε ζωμό ντομάτας, σκόρδου και λευκού κρασιού
