Μπούτια κοτόπουλου Cajun στη φριτέζα αέρος

• 2 κ.γ. Μπαχαρικό Cajun
• 2 κ.γ. Καπνιστή πάπρικα
• 1 ½ κ.γ. Σκόρδο σκόνη
• 1 ½ κ.γ. Κρεμμύδι σε σκόνη
• 1 κ.γ. Αποξηραμένη ρίγανη
• 1 κ.γ. Ξερό θυμάρι
• ½ κ.γ. Πιπέρι καγιέν
• 1 κ.γ. Ψιλό θαλασσινό αλάτι
• ½ κ.γ. Μαύρο πιπέρι
• 1 ½ κ.σ. Ελαιόλαδο
• 8 κομμάτια Μπούτια κοτόπουλου (πάνω μέρος), με κόκαλο, με πέτσα

1. Στεγνώστε τα μπούτια κοτόπουλου ταμποναριστά και αφήστε τα στην άκρη όσο φτιάχνετε το καρύκευμα. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το καρύκευμα cajun, την καπνιστή πάπρικα, το σκόρδο σε σκόνη, το κρεμμύδι σε σκόνη, την αποξηραμένη ρίγανη, το αποξηραμένο θυμάρι, το πιπέρι καγιέν, το ψιλό θαλασσινό αλάτι και το μαύρο πιπέρι.
2. Προσθέστε το ελαιόλαδο στο μείγμα μπαχαρικών και ανακατέψτε μέχρι να γίνει μια αραιή πάστα. Προσθέστε τα μπούτια κοτόπουλου και ανακατέψτε μέχρι να καλυφθούν ομοιόμορφα, φροντίζοντας να πάει το καρύκευμα σε όλες τις γωνίες.
3. Προθέρμανε τη φριτέζα αέρος στους 200°C (390°F) για 3 λεπτά. Βάλτε τα μπούτια σε μία στρώση, με την πέτσα προς τα πάνω.
4. Ψήστε στη φριτέζα αέρος για 12 λεπτά, μετά γυρίστε τα μπούτια και ψήστε για άλλα 8 λεπτά. Γυρίστε τα ξανά με την πέτσα προς τα πάνω και ψήστε 3 έως 6 λεπτά μέχρι η πέτσα να ροδίσει έντονα και το πιο χοντρό σημείο να έχει ψηθεί καλά και οι χυμοί να βγαίνουν διάφανοι.
5. Αφήστε τα μπούτια κοτόπουλου να ξεκουραστούν για 5 λεπτά πριν το σερβίρισμα ώστε να κατακαθίσουν οι χυμοί. Σέρβιρε ζεστό.

Μαγειρέψατε αυτή τη συνταγή; Βαθμολογήστε τη — το σχόλιο είναι προαιρετικό.