
Seco de Pollo (εκουαδοριανό κοτόπουλο μπρεζέ με μπίρα και ντομάτα)
Εκουαδοριανό κοτόπουλο μπρεζέ με μπίρα, ντομάτα, πιπεριές και κόλιανδρο

Μετατρέψτε το Ζωμός κοτόπουλου μεταξύ μετρικών και αμερικανικών μονάδων μαγειρικής.
| Χιλιοστόλιτρα | Cups |
|---|---|
| 1 ml | 1 ml (< ½ κ.γ.) |
| 5 ml | ≈ 1 κ.γ. |
| 10 ml | ≈ 2 κ.γ. |
| 25 ml | ≈ 1 ¾ κ.σ. |
| 50 ml | ≈ ¼ cup |
| 100 ml | ≈ ⅜ cup |
| 250 ml | ≈ 1 cup |

Εκουαδοριανό κοτόπουλο μπρεζέ με μπίρα, ντομάτα, πιπεριές και κόλιανδρο

Χοιρινή σπάλα σιγομαγειρεμένη σε lager με κρεμμύδι και αγριοκύμινο

Βαλενθιάνικο ρύζι φούρνου με χοιρινό, ρεβίθια και πατάτα

Σούπα tortilla με κοτόπουλο, μαύρα φασόλια, καλαμπόκι και λωρίδες τορτίγιας

Πολωνική σούπα οξαλίδας με ξινή κρέμα και βραστά αυγά

Κοτόπουλο μπρεζέ με ασκαλώνια σε πικάντικη σάλτσα ξιδιού
Μπούτια πάπιας σε pipián rojo, πλούσια σάλτσα από καβουρδισμένους σπόρους και τσίλι
Ψητές enchiladas με ξεψαχνισμένο χοιρινό, κόκκινη σάλτσα τσίλι, τυρί και κρεμμύδι
Τρυφερό κοτόπουλο σε σάλτσα ancho chilli με ντομάτα, κρεμμύδι, σκόρδο και κανέλα
Τηγανητές πράσινες μπανάνες plantain λιωμένες με σκόρδο, με γαρίδες σε ντομάτα και λάιμ
Γιουκατεκική σούπα κοτόπουλου με λάιμ, σερβιρισμένη ζεστή με τραγανές λωρίδες τορτίγιας
Τρυφερό αρνί μπρεζέ με κανέλα και κύμινο, με βερίκοκα, μέλι και καβουρδισμένα αμύγδαλα
Ροδισμένα ιταλικά λουκάνικα μαγειρεμένα με πράσινες φακές, ντομάτα και δεντρολίβανο σε μία κατσαρόλα
Τραγανό ψητό κοτόπουλο με γέμιση ψωμιού με μυρωδικά και σάλτσα από ζουμιά ταψιού
Πάπια που σιγοβράζει μέχρι να γίνει τρυφερή και σερβίρεται με λεία πράσινη σάλτσα pipián
Γαλοπούλα κατσαρόλας σε τηγάνι, ψημένη με καλαμποκόψωμο με ξινόγαλα μέχρι να ροδίσει και να κοχλάζει
Μπούτια κοτόπουλου με λαχανικά, με μαλακά dumplings με buttermilk στο τέλος
Duck confit με φακές σιγοβρασμένες με σκόρδο, καρότα, θυμάρι και ζωμό

