
Uova in Purgatorio (huevos en salsa de tomate)
Huevos escalfados en salsa de tomate con ajo, chile y albahaca


Huevos escalfados en salsa de tomate con ajo, chile y albahaca

Paletilla de cerdo asada lenta con chicharrón y salsa de manzana

Solomillo de cerdo jugoso con glaseado de miel y mostaza

Salteado de berenjena con albahaca tailandesa, ajo y chile

Rape español en salsa de tomate, vino blanco y azafrán

Pollo estofado con pimientos en salsa de tomate y vino blanco
Sopa ligera de pollo con fideos cocida a fuego lento con verduras y terminada con perejil y pimienta negra
Eglefino ahumado escalfado en salsa de perejil, cubierto con puré y horneado hasta dorar
Filetes de lenguado de Dover ligeramente marcados, cubiertos con mantequilla de limón derretida y perejil
Chuletas de cerdo doradas con glaseado reducido de zumo de manzana, mostaza de Dijon y tomillo
Ternera picada cocida a fuego lento en salsa de tomate casera, servida en panecillos blandos
Rollade de cerdo al estilo holandés asada con mostaza y hierbas, servida con salsa de la sartén
Morcilla alemana servida con manzanas fritas suaves y puré de patatas cremoso
Filete de churrasco servido con chimichurri de perejil y ajo y pimientos asados
Rape y almejas cocidos a fuego lento en un caldo ligero de tomate y vino blanco
Paneer bhurji jugoso con cebolla, tomate y especias, servido con tostadas
Chuletas de lomo de cerdo cubiertas con salsa triturada de pimiento rojo, cebolla y vinagre de Jerez
Carne picada cocida a fuego lento en una salsa de tomate ácida, servida en panecillos de hamburguesa tiernos

