Insalata di Polpo e Patate (ensalada de pulpo y patata)
Ensalada de pulpo y patata con limón y alcaparras
Selecciones destacadas en Cenas italianas
Polenta Cremosa con Uova (polenta cremosa con huevos fritos)
Polenta cremosa con mantequilla, parmesano y huevos fritos
Involtini di Pollo con Prosciutto e Salvia (Pollo envuelto con prosciutto y salvia)
Involtini de pollo envueltos en prosciutto y salvia con salsa
Insalata di Polpo (ensalada de pulpo con patatas y aceitunas)
Ensalada de pulpo con patatas, aceitunas, alcaparras y aliño de limón
Pasta al Pomodoro Fresco (espaguetis con tomate fresco y albahaca)
Espaguetis con tomate fresco, ajo, albahaca y parmesano
Gnocchi al Gorgonzola e Noci (ñoquis con gorgonzola y nueces)
Ñoquis de patata con crema de gorgonzola y nueces tostadas
Todas las recetas en Cenas italianas
Salsiccia e Lenticchie in Umido (estofado de salchicha italiana y lentejas)
Salchichas y lentejas en una sola olla, braseadas con tomates, cebolla, zanahoria, apio, romero y laurel
Bavarese alla Vaniglia (bavarois italiano de vainilla)
Crema inglesa infusionada con vainilla mezclada con nata para montar montada, luego enfriada hasta cuajar
Piadina Romagnola con prosciutto y rúcula
Piadina calentada en sartén y doblada con prosciutto, rúcula y mozzarella fresca
Suppli al Telefono (bolas de arroz fritas romanas)
Supplì fritos con arroz de risotto de tomate, centro de mozzarella y rebozado crujiente
Spezzatino di Manzo con Patate (estofado italiano de ternera y patata)
Ternera y patatas estofadas en vino tinto y tomates con romero y laurel
Budino di Riso (arroz con leche italiano al horno)
Budino di riso para cortar hecho con arroz Arborio, leche, huevo, limón y vainilla
Tagliatelle al Ragù Bianco di Coniglio (tagliatelle con ragú blanco de conejo)
Tagliatelle mezclada con ragú de conejo cocido a fuego lento en vino blanco y caldo
Zuppa di Pesce alla Siciliana (sopa de pescado siciliana)
Sopa de pescado con tomate y vino blanco con mejillones, gambas y perejil
Polpette al Sugo (albóndigas italianas en salsa de tomate)
Albóndigas de ternera y cerdo doradas, cocidas a fuego lento en salsa de tomate, albahaca, cebolla y ajo
Ensalada de farro con verduras a la parrilla (Insalata di Farro con Verdure Grigliate)
Ensalada italiana de farro con calabacín, berenjena y pimientos a la parrilla en aliño de limón
Zeppole di San Giuseppe (aros de pasta choux fritos con crema pastelera)
Zeppole crujientes rellenas de crema pastelera de vainilla, espolvoreadas con azúcar glas
Ziti al Forno (ziti al horno con ragú de ternera y provola)
Ziti al horno con ragú de ternera a fuego lento, provola y albahaca
