Pollo alla Romana con Peperoni (pollo con pimientos y tomates)
Pollo al estilo romano con pimientos, tomates y romero
Selecciones destacadas en Cenas italianas
Fritto Misto di Mare (fritura italiana de marisco mixto)
Calamar y gambas fritos crujientes con limón
Polenta Cremosa con Uova (polenta cremosa con huevos fritos)
Polenta cremosa con mantequilla, parmesano y huevos fritos
Insalata di Polpo e Patate (ensalada de pulpo y patata)
Ensalada de pulpo y patata con limón y alcaparras
Torta di Mandorle sin gluten (tarta italiana de almendra)
Tarta de almendra sin gluten con ralladura de limón y azúcar glas
Agnello alla Scottadito (chuletillas de cordero italianas a la parrilla)
Chuletas de cordero a la parrilla con romero, ajo y limón
Todas las recetas en Cenas italianas
Focaccia Barese con aceitunas y tomates cherry
Focaccia italiana con patata machacada, cubierta con tomates, aceitunas y aceite de oliva
Farrotto con Verdure di Stagione (risotto de espelta con verduras de temporada)
Espelta perlada cocinada como risotto con calabacín, puerro, caldo y parmesano
Sartén cremosa de alubias blancas y salchichas
Salchichas en una sola sartén guisadas con alubias cannellini, tomates, nata y espinacas marchitas
Trippa alla Fiorentina (estofado florentino de callos)
Estofado de callos cocido a fuego lento con verduras para soffritto, tomate y vino blanco, terminado con parmesano
Miso Cacio e Pepe (espaguetis con pecorino, pimienta negra y miso blanco)
Espaguetis cacio e pepe brillantes enriquecidos con miso blanco y terminados con pecorino
Polpo alla Luciana (estofado napolitano de pulpo)
Estofado napolitano de pulpo con tomate, ajo, aceitunas y una salsa rica
Involtini di Maiale con Pancetta e Salvia (cerdo con panceta y salvia)
Involtini de cerdo marcados en la sartén con panceta, salvia y una salsa rápida de vino blanco
Involtini di Melanzane al Sugo (rollitos de berenjena en salsa de tomate)
Involtini de berenjena tiernos rellenos de ricotta y albahaca en sugo de tomate burbujeante
Zabaglione con vino Marsala
Crema de zabaglione italiana aireada, batida con yemas, azúcar y Marsala
Fagioli all’Uccelletto (alubias blancas toscanas con salvia y tomate)
Alubias cannellini al estilo toscano, cocidas hasta quedar ricas y con salsa con tomate, ajo y salvia
Minestrone Verde Primaverile (sopa minestrone verde de primavera)
Minestrone verde ligero con calabacín, guisantes, espinacas, alubias y pastina
Pappardelle con ragù de jabalí
Ragú rico de jabalí cocido a fuego lento con vino tinto y tomate, mezclado con pappardelle y parmesano
