Pasta al Pomodoro Fresco (espaguetis con tomate fresco y albahaca)
Espaguetis con tomate fresco, ajo, albahaca y parmesano
Selecciones destacadas en Cenas italianas
Tonno e Fagioli (ensalada de atún y alubias cannellini)
Ensalada de atún y alubias cannellini con limón y aceite de oliva
Cornetto al Burro (cruasán italiano de mantequilla)
Cornetti italianos de mantequilla dorados, terminados con azúcar glas
Zuppa di Farro e Legumi (sopa de espelta y legumbres variadas)
Sopa de farro y legumbres con romero y verduras
Porchetta Arrosto (asado de cerdo enrollado italiano)
Asado italiano de cerdo enrollado con hinojo, romero y limón
Insalata di Polpo (ensalada de pulpo con patatas y aceitunas)
Ensalada de pulpo con patatas, aceitunas, alcaparras y aliño de limón
Todas las recetas en Cenas italianas
Panzanella (ensalada toscana de pan y tomate)
Panzanella con pan duro, tomates, pepino, albahaca, aceite de oliva y vinagre
Lasagne al Forno (lasaña al horno con ragú de ternera y cerdo)
Lasaña italiana al horno en capas con ragú de ternera y cerdo, bechamel y Parmigiano Reggiano
Frittata di Zucchine e Pecorino (frittata de calabacín y pecorino)
Frittata de calabacín cocinada suavemente y terminada con pecorino intenso y salado
Involtini di Vitello (rollitos de ternera con prosciutto y salvia)
Rollitos de ternera sellados en sartén envueltos en prosciutto y salvia con una salsa brillante
Polenta e Spezzatino di Manzo (estofado de ternera con polenta)
Estofado de ternera braseado lentamente servido sobre polenta con mantequilla y parmesano
Involtini di Maiale (cerdo con prosciutto y salvia)
Involtini de cerdo dorados con prosciutto y salvia, terminados con una rápida salsa de sartén de vino blanco
Agnolotti dal Plin in Brodo (pasta rellena pellizcada en caldo)
Agnolotti delicados rellenos de ternera braseada y parmesano, servidos en caldo de ternera
Budino di Riso alla Fiorentina (tartaletas de arroz florentinas)
Tartaletas de masa dorada rellenas de crema de arroz arborio con aroma de naranja
Gubana (rollo de masa dulce friulana con nueces y pasas)
Gubana en espiral rellena de nueces, pasas, ralladura de cítricos y grappa
Torcolo di San Costanzo (rosco umbro de naranja, pasas y almendras)
Rosco umbro torcolo, horneado hasta dorar y acabado con un glaseado ligero
Mousse de mascarpone con frutos rojos variados
Mousse ligera de mascarpone y nata montada, refrigerada y terminada con frutos rojos variados
Latte e Caffè con Biscotti (café con leche y galletas para mojar)
Latte e caffè es café fuerte con leche caliente, servido con galletas para mojar
