
Saure Linsen mit Spätzle (lentejas agrias suabias)
Estofado de lentejas agrias sobre Spätzle con cebolla frita


Estofado de lentejas agrias sobre Spätzle con cebolla frita

Guiso de lentejas y patata al estilo alemán con zanahoria, puerro y hierbas

Sopa italiana vegana de alubias y pasta con tomate y hierbas

Pastel de frutos secos en rebanadas con champiñones, zanahorias y salsa de vino tinto

Palak dal cremoso con espinacas y tarka de comino, ajo y chile

Espinacas y garbanzos a fuego lento con comino, pimentón y tomate
La porrusalda es una sopa suave de puerro y patata en caldo vegetal con pimienta negra
Quesadillas tostadas en sartén rellenas de frijoles negros, maíz dulce y Cheddar fundido
Albóndigas alemanas de patata suaves con ragú de setas cocido en caldo y nata
Paneer marinado a la parrilla cocido a fuego lento en un masala suave de tomate y anacardos con nata
Fideos de huevo tiernos en capas con Emmental, terminados con cebolla frita crujiente
Quiche de masa quebrada rellena de cebolla caramelizada, Cheddar, huevos y nata
Contundente pastel de frutos secos vegetariano con champiñones y lentejas, horneado hasta poder cortarse
Kadhi espeso de tamarindo con verduras variadas, servido sobre arroz basmati al vapor
El nasi uduk al estilo de Yakarta es arroz con coco fragante con chalotas fritas crujientes
Frittata italiana de calabacín al horno con parmesano y leche, cuajada justo
Stamppot holandés rústico de patatas y col rizada con queso azul ácido
Tarta flamiche francesa con puerros ablandados en mantequilla y un relleno cremoso de huevo

