Chile verde

Gujarati Dal Dhokli (albóndigas de trigo en caldo de lentejas)

Caldo de toor dal con dumplings de trigo tiernos y templado especiado

Almuerzo

Contiene:

Biryani de cordero al estilo Hyderabadi

Biryani de cordero Hyderabadi en capas con arroz y cebollas fritas

Cena

Contiene:

Saag Gosht (curry de cordero y hojas de mostaza)

Curry de cordero con hojas de mostaza y especias

Cena

Contiene:

Salteado de ternera al estilo Kerala con láminas de coco

Ternera frita al estilo seco de Kerala con hojas de curry y coco

Cena

Contiene:

Cheeseburgers de chile verde de Nuevo México

Hamburguesas de ternera con chiles verdes asados y cheddar

Cena

Contiene:

Prawn Moilee (curry de gambas con leche de coco de Kerala)

Curry de gambas de Kerala cocido a fuego lento en leche de coco

Cena

Contiene:

Bol moderno de arroz con coco

Arroz basmati con coco, semillas de mostaza y hojas de curry

Guarnición

Contiene:

Bol de idli esponjosos con chutney

Idli caliente con chutney de yogur y coco y templado

Desayuno

Contiene:

Chicken Do Pyaza (curry de pollo con cebollas)

Curry de pollo del norte de la India con cebolla y yogur

Cena

Contiene:

Pesarattu (dosa de judía mungo)

Dosa crujiente de judía mungo con chutney de jengibre

Desayuno

Contiene:

Keema Pav (cordero picado especiado con panecillos)

Keema de cordero picado especiado servido con panecillos con mantequilla

Almuerzo

Contiene:

Palak Dal (curry de espinacas y lentejas amarillas)

Dal de espinacas y lentejas amarillas con templado especiado

Cena

Contiene: