Carne Guisada Española (estofado de ternera español)
Estofado de ternera con vino tinto, pimientos y pimentón
Selecciones destacadas en Hojas de laurel
Feijoada de Marisco (guiso portugués de marisco y alubias blancas)
Guiso de marisco y alubias blancas en caldo de tomate y vino
Rollmops (rollitos de arenque en escabeche con pepinillos y cebolla)
Rollitos de arenque en escabeche rellenos de pepinillos y cebolla
Arroz de Tamboril (arroz portugués con rape)
Arroz portugués de rape cocido a fuego lento con tomate y vino blanco
Draadjesvlees Traditioneel (ternera neerlandesa braseada lenta)
Ternera holandesa braseada que se deshilacha en hebras tiernas
Lapin à la Moutarde (conejo en salsa de mostaza de Dijon)
Estofado francés de conejo con mostaza de Dijon y nata para montar
Todas las recetas en Hojas de laurel
Coq au Vin Blanc (pollo braseado en vino blanco)
Pollo braseado en vino blanco con setas y hierbas
Boeuf Bourguignon Traditionnel (estofado a la borgoñona)
Estofado de ternera al vino tinto con beicon, champiñones y cebollitas
Cocido Montañés (cocido cántabro de alubias y cerdo)
Cocido cántabro de alubias y cerdo con col y pimentón ahumado
Rheinischer Sauerbraten con pasas y salsa de galletas de jengibre
Ternera sauerbraten con salsa de pasas y galletas de jengibre
Boerenkoolsoep with Smoked Sausage (sopa holandesa de col rizada)
Sopa holandesa de col rizada y patata con salchicha ahumada
Rheinischer Sauerbraten with Rotkohl (col lombarda agridulce)
Ternera sauerbraten servida con rotkohl agridulce
Rheinischer Sauerbraten con lombarda y albóndigas de patata
Asado de ternera marinada con col lombarda y knödel de patata
Sopa de puerro y patata con pan crujiente
Crema suave de puerro y patata con nata para montar
Potaje de Garbanzos con Espinacas (estofado de garbanzos y espinacas)
Potaje español de garbanzos y espinacas con pimentón y vinagre de Jerez
Feijoada (estofado de alubias negras con cerdo y salchicha ahumada)
Estofado de alubias negras con cerdo y salchicha ahumada
Ropa Vieja (ternera deshebrada en salsa de tomate y pimiento)
Falda de ternera deshebrada cocida en salsa de tomate, pimiento y comino
Rogan Josh (curry de cordero especiado al estilo cachemir)
Curry de cordero cocido lentamente con yogur y especias kashmiríes
