Asado de ternera en olla de cocción lenta con verduras de raíz
Asado de ternera en olla lenta con raíces y salsa
Selecciones destacadas en Hojas de laurel
Draadjesvlees Traditioneel (ternera neerlandesa braseada lenta)
Ternera holandesa braseada que se deshilacha en hebras tiernas
Baccalà Mantecato (crema veneciana de bacalao salado montado)
Crema veneciana de bacalao salado montado con ajo y limón
Kokkinisto (estofado griego de ternera con tomate y vino tinto)
Estofado griego de ternera braseada con tomate y vino tinto
Gigantes Plaki (alubias gigantes griegas al horno en salsa de tomate)
Alubias gigantes griegas al horno en salsa de tomate y aceite de oliva
Sudderlappen met Jus (ternera neerlandesa a fuego lento con salsa)
Ternera neerlandesa a fuego lento con salsa brillante
Todas las recetas en Hojas de laurel
Kippenboutjes op Vlaamse Manier (muslitos de pollo al estilo flamenco)
Muslos de pollo braseados en cerveza belga con cebolla y mostaza
Hollandse Linzenstoof (estofado holandés de lentejas) con salchicha ahumada
Estofado holandés de lentejas con salchicha ahumada y verduras
Pot-au-Feu de Boeuf (ternera hervida y verduras en caldo)
Ternera hervida y verduras servidas en un caldo claro
Coq au Vin (pollo estofado en vino tinto)
Pollo estofado en vino tinto con panceta y champiñones
Rabo de Toro Cordobés (estofado cordobés de rabo de buey)
Guiso de rabo de toro braseado con vino tinto y caldo de ternera
Escudella Catalana (guiso catalán de ternera y cerdo con garbanzos y pasta)
Guiso catalán con ternera, cerdo, garbanzos y pasta
Yankee Pot Roast (pecho de ternera braseado con verduras)
Pecho de ternera braseado con zanahorias, patatas y salsa
Linseneintopf (estofado alemán de lentejas)
Estofado alemán de lentejas con verduras de raíz, beicon y salchicha
Pato con Peras al Vino Tinto (pato estofado con peras y vino tinto)
Muslos de pato estofados con peras, vino tinto y chalotas
Ayam Rica-Rica (pollo picante al estilo Manado)
Pollo picante al estilo Manado cocido con chile, tomate y lima
Tacos de barbacoa de cordero con consomé
Tacos de cordero cocinado lento con consomé rico para mojar
Caldereta de Bogavante (caldereta de bogavante al estilo menorquín)
Caldereta menorquina de bogavante con tomate, pimiento y azafrán
