Fagioli all’Uccelletto con Salsiccia (toscanalaiset pavut makkaralla)
Cannellinipapuja italialaisella makkaralla, tomaatilla ja salvialla
Muunna ainesosan Ekstra-neitsytoliiviöljy mittoja
Muunna Ekstra-neitsytoliiviöljy metristen ja yhdysvaltalaisten keittiömittojen välillä.
Parhaat valinnat: Ekstra-neitsytoliiviöljy
Kleftiko (hitaasti leivottu lammas leivinpaperissa perunoiden kanssa)
Hitaasti paistettua lammasta leivinpaperissa perunoiden, sitruunan ja oreganon kanssa
Uova in Purgatorio (munat tomaattikastikkeessa)
Munat haudutettuna valkosipulitomaattikastikkeessa chilin ja basilikan kanssa
Gigantes Plaki (kreikkalaiset uunissa paistetut jättipavut tomaattikastikkeessa)
Kreikkalaiset uunissa paistetut jättipavut tomaatti-oliiviöljykastikkeessa
Arroz de Tamboril (portugalilainen merikrotti-riisi)
Portugalilainen merikrotti-riisi tomaatti-valkoviiniliemessä
Latinalaistyylinen riisiateriaprep mustapavuilla, maissilla ja limellä
Yhden kattilan riisi mustapavuilla, maissilla ja limetillä
Kaikki reseptit: Ekstra-neitsytoliiviöljy
Salmorejo Cordobés (paksu kylmä tomaattikeitto kananmunalla ja serranokinkulla)
Paksu kylmä tomaattikeitto, päällä kananmuna ja serranokinkku
Pan Bagnat (provencelainen tonnikalavoileipä)
Provencelainen tonnikalavoileipä kananmunalla, oliiveilla ja oliiviöljyllä
Gluteeniton polenta-lasagne pinaatilla ja ricottalla
Polenta-lasagne pinaatilla, ricottalla ja tomaattikastikkeella
Linguine al Pesto Trapanese (sisilialainen mantelipestopasta)
Linguine mantelista, tomaatista ja basilikasta tehdyllä pestolla
Polenta con Ragù di Salsiccia (kermainen polenta ja makkararagù)
Kermainen polenta makkararagùlla ja parmesaanilla
Arista di Maiale al Finocchio (fenkolilla paahdettu porsaan ulkofilee)
Porsaan ulkofilee fenkolilla, rosmariinilla ja valkoviinipaistoliemellä
Salsiccia e Friarielli (italialaiset makkarat ja rapini)
Italialaiset makkarat valkosipulisella rapinilla ja sitruunalla
Salsicce e Lenticchie (italialaiset makkarat ja linssit)
Italialaiset makkarat haudutettuna vihreiden linssien ja kasvisten kanssa
Kana cacciatore punaisilla paprikoilla
Kananreidet haudutettuna tomaateissa, paprikassa, yrteissä ja oliiveissa
Cazuela de Fideos con Almejas (espanjalainen simpukka-nuudelivuoka)
Paahdetut fideo-nuudelit simpukoiden kanssa kalaliemessä haudutettuna
Gluteeniton polenta sieniragùn kanssa
Kermainen polenta, päällä rosmariininen sieniragù
Focaccia Barese con Pomodorini (perunafocaccia kirsikkatomaateilla)
Perunafocaccia kirsikkatomaateilla, oreganolla ja oliiviöljyllä
