Arroz con Pollo a la Mexicana (yhden padan kana ja riisi)
Yhden padan kana ja riisi tomaatilla, herneillä ja maissilla
Muunna ainesosan Jauhettu juustokumina mittoja
Muunna Jauhettu juustokumina metristen ja yhdysvaltalaisten keittiömittojen välillä.
Parhaat valinnat: Jauhettu juustokumina
Mausteinen porkkanakeitto kookosmaidolla ja sitruunalla
Silkkinen porkkanakeitto kookosmaidolla ja sitruunalla
Seco de Carne (perulainen yrteillä haudutettu naudanlihapata)
Perulainen naudanlihapata, haudutettu korianterilla, ají amarillolla ja oluella
Turkilaiset täytetyt kesäkurpitsat jauhetulla lampaanlihalla ja riisillä
Kesäkurpitsat täytettynä jauhetulla lampaanlihalla ja riisillä tomaattikastikkeessa
Nimbu Pani (intialainen limonadi)
Intialainen limonadi sitruunamehulla, mustalla suolalla ja paahdetulla juustokuminalla
Uunipellillä paistettu turkkilainen kana jogurtilla, sitruunalla ja mausteilla
Uunipellikana jogurtilla, sitruunalla, sipulilla ja paprikalla
Kaikki reseptit: Jauhettu juustokumina
Naudanshawarma jogurttimarinadilla ja tahinikastikkeella
Ohueksi viipaloitu naudanliha marinoidaan jogurtissa ja mausteissa, paahdetaan ja viimeistellään tahinikastikkeella
Falafel (Lähi-idän kikhernepyörykät)
Kikhernefalafelit ajetaan yrttien ja mausteiden kanssa ja paistetaan kullanruskeiksi
Sarma (viininlehtiä, täytteenä lammas ja riisi)
Sarma-kääryleet lampaasta ja riisistä sitruunaisessa tomaattiliemessä
Marokkolaisittain maustetut porkkanat sitruunalla ja korianterilla
Haudutetut porkkanat sekoitettuna oliiviöljyyn, valkosipuliin, juustokuminaan, paprikaan, sitruunaan ja korianteriin
Paneer korma (mieto kermainen curry cashew- ja mantelipohjaisella kastikkeella)
Paneeria haudutettuna kermaisessa cashew- ja mantelipohjaisessa currykastikkeessa, viimeisteltynä kuohukermalla
Rogan Josh (kashmirilainen lammascurry)
Hitaasti haudutettu rogan josh mausteilla, kashmirichilillä ja jogurtilla
Chole (punjabilainen kikhernecurry)
Kikherneitä haudutettuna tomaatin, sipulin, mausteiden, sitruunan ja tuoreen korianterin kanssa
Pabellón Criollo (venezuelalainen riisi, pavut ja naudanliha)
Venezuelalainen revitty naudanliha mustien papujen ja valkoisen riisin kanssa.
Intialaisittain maustettua kanaa airfryerissa
Airfryer-kana marinoidaan jogurtissa, sitruunassa, garam masalassa ja juustokuminassa.
Sopa de Fideos Seco (mexikolainen kuiva nuudelikeitto)
Paahdettu vermiselli haudutetaan tomaatissa ja liemessä lähes kuivaksi, viimeistellään limetillä
Carnitas (meksikolaiset haudutetut ja rapeaksi paistetut possutacot)
Mureat porsaan carnitasit rapeutettuna rasvassa ja tarjottuna sipulin, korianterin ja limen kanssa
Lamb Rogan Josh (brittiläis-intialaiseen tyyliin)
Brittiläis-intialainen lamb rogan josh haudutettuna tomaatin, jogurtin, sipulin, valkosipulin ja inkiväärin kanssa
